ฮัลหลีววววววว..(*´∀｀*)ﾉ｡+ﾟ *｡สาวๆซิสต้าทุกคน ฮี่ๆ วันนี้อารมณ์ดี เพราะอะไรน่ะเหรอ? เพราะวันนี้เรามีสูตรทำอาหารเด็ดๆ อย่างหนึ่ง ซึ่งเป็นของโปรดของเรามากๆ เวลาไปกินบุฟเฟต์ร้านอาหารญี่ปุ่นต้องมีเจ้านี่อยู่แน่นอน
แต่กินยังไง้..ยังไงก็รู้สึกไม่พอซะทีอ่ะ
บางทีไปกินบุฟเฟต์เพียงเพราะอยากกินเจ้าอาหารจานนี้แบบไม่อั้น แหม่...รู้สึกไม่คุ้มยังไงไม่รู้ ก็เลยกะว่าจะทำกินเองซะเล้ย!!
เมนูนี้ก็คื๊อ!!!
ยำสาหร่าย
หรือเอิ้นดาวกะได้ เอ๊ยๆ! หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า
chuka wakame
นั่นเอง!!ฮั่นแน่..รู้นะว่ามีหลายคนที่ชอบ งั้นชักช้าอยู่ไย ไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า!!Let's Go
ส่วนผสม
1. สาหร่ายทะเลแห้ง ( วากาเมะ ) หั่นเป็นเส้นตรง 1 oz. ( 28 กรัม )
2. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงสับ 1 ช้อนชา
6. กระเทียบสับละเอียด 1 ช้อนชา
7. ต้นหอมหั่นฝอย 3 ต้น
8. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มด้วยนำสาหร่ายไปล้างน้ำอุ่นๆ เป็นเวลาประมาณ 5 - 6 นาที หรือจนกว่าจะพองตัว หั่นให้เป็นเส้นตรง
2. ระหว่างนี้ก็มาเตรียมซอสปรุงรส โดยสับกระเทียม พริก และขิงให้ละเอียด ต้นหอมหั่นเป็นแว่นๆ
3. นำเครื่องปรุงทั้งหมดคือ กระเทียมสับ ขิงสับ พริกสับ ต้นหอมสับ น้ำมันงา น้ำมันถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว มาผสมให้เข้ากันลงในชามแยก คนๆ ให้เข้ากัน
4. เมื่อสาหร่ายต้มเสร็จแล้ว ให้ล้างน้ำอีกที แล้วใส่ลงไปในน้ำซอส เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน หรือจะหาใส่กล่องเก็บอาหาร เขย่าๆ เลยก็ได้นะ รับรองทั่วถึง!
และแล้วก็......เสร็จแย้วฮ้าาาาา!!!!
ฮ้าาาาาา....ฟินเน้อออออ สาวๆ ก็อย่าลืมไปทานเป็นอาหารว่างเล่นๆ นะจ๊ะ ลงทุนไม่กี่บาท กินได้ไม่อั้นเลยเชียว แถมสาหร่ายวากาเมะยังมีประโยชน์อีกต่างหาก ถึงอย่างนั้นก็ไม่ควรกินมากไปนะคะ ในดีมีเสีย ในเสียมีดี อะไรเยอะไปมันไม่ดีอยู่แล้วล่ะค่ะ สิ่งที่สำคัญคือควรทานให้ครบทุกหมู่เพื่อสุขภาพของสาวๆ เองนะคะ ^^
ที่มา : oneorganic.co.uk
http://oneorganic.co.uk/blog/cat/recipes/
ที่มา : Monica Hsueh
https://www.youtube.com/watch?v=tTuZ36JiVKg
บทความที่เกี่ยวข้อง
มาทำ 'ดังโงะ นุ่มหนึบ' สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ กันดีกว่า ～ (●´∀｀●)～
https://sistacafe.com/summaries/3147