คอนนิจิวะ!! มาทำ 'Oyakodon (โอยาโกะด้ง) หรือ ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น' สไตล์แม่บ้านญี่ปุ่นกันเถอะ

คอนนิจิวะ!! มาทำ 'Oyakodon (โอยาโกะด้ง) หรือ ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น' สไตล์แม่บ้านญี่ปุ่นกันเถอะ

Oyakodon ( โอยาโกะด้ง ) หรือ ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น เป็นเมนูสุดฮิตอีกเมนูหนึ่งของสาวๆ เลย

28 November 2017
aommmy
28 November 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สวัสดีค่ะ สาว ๆ SistaCafe

วันนี้จะขอนำเสนออาหารจานเดียว ที่สาว ๆ นิยมทานกัน เป็นอาหารสไตล์ญี่ปุ่น นั่นก็คือ Oyakodon ( โอยาโกะด้ง ) หรือ ข้าวหน้าไก่ญี่ปุ่น นั่นเอง ซึ่งอาหารจานนี้จะมีส่วนผสมของเนื้อไก่ล้วน ๆ ต้มด้วยส่วนผสมของน้ำซุปที่ใส่ผงดาชิ โชยุ สาเก มิริน ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทราย ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ ไปเลยและที่พิเศษสุดจะต้องวางไข่แดงไว้ด้านบนโรยด้วยต้นหอม แต่เวลาไปทานที่ร้านมันไม่ค่อยอิ่มจุใจ เราเลยจะมาชวนสาว ๆ ไปทำโอยะโกะด้งกัน แบบง่าย ๆ ขั้นตอนและวิธีทำก็ไม่ยาก อย่ารอช้าไปทำกันเลยจ้า >///<

  

ส่วนผสม

อกไก่ 50 กรัม
หัวหอมใหญ่ 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมหั่น 2 ต้น ( เอาไว้โรยหน้า )
ไข่แดง 1 ฟอง ( แยกเอาไข่ขาวออก )
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
เหล้าหวานมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเกญี่ปุ่น หรือ ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 150 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ผงดาชิ 1 ช้อนชา
พริกไทย / เกลือ อย่างละนิดหน่อย

วิธีทำ

1. ใส่น้ำชุป รวมทั้งซอสถั่วเหลือง เหล้าหวานมิริน เหล้าสาเก น้ำตาล คนให้ละลาย

image_497833
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


2. ใส่ไก่ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงไป คลุกเคล้าให้เนื้อไก่เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้สักพักให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อไก่

image_497834
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


3. ตอกไข่ไก่ลงในชาม ตีไข่ไก่เบา ๆ แค่พอไข่แดงผสมกับไข่ขาวก็พอ

image_497835
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


4. นำหอมหัวใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รอไว้

image_497836
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


5. นำกระทะมาตั้งเตาใช้ไฟปานกลางใส่น้ำ พอร้อนก็ใส่ผงดาชิลงไปหัวหอมใหญ่กับเนื้อไก่ลงไปและปิดฝาไว้

image_497839
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


6. จะเห็นเนื้อไก่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ใช้ทัพพีคนเบา ๆ เหมือนเป็นการพลิกไก่ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่ให้มากขึ้น

image_497840
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


7. ระหว่างนั้นก็ตีไข่ไก่ ไม่ต้องตีแรงมาก เอาพอให้ไข่แดงแตกปนๆ กับไข่ขาวก็พอ

image_497842
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


8. เมื่อเนื้อไก่เริ่มสุก ก็นำไข่ไก่ที่ตีไว้ราดลงไปแล้วใส่ต้นหอมซอยตามลงไป

image_497843
- ที่มารูป: cookingwithdog.com


9. ต้มต่อรอสักพัก พอไข่ใกล้จะสุกก็ปิดเตา นำมาราดลงบนข้าวสวยที่ตักรอไว้อยู่ในชามก็เสร็จแล้วพร้อมทานได้เลย

image_497846
- ที่มารูป: cookingwithdog.com

 

ใครตามไม่ทันเรามาดูวีดีโอกัน

 

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับอาหารจานนี้โอยะโกะด้ง ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่นจานนี้ เป็นอาหารที่มีประโยชน์เพราะมีทั้งเนื้อไก่นุ่ม ๆ ผสมผสานกับไข่ไก่และมีรสชาติด้วยเครื่องปรุงที่เข้มข้น ทำทานกันในครอบครัว หวังว่าจะเป็นอาหารจานโปรดอีกเมนูหนึ่งที่ทำได้ง่าย ๆ ลองทำทานกันเลยจ้า

สำหรับวันนี้ขอลากันไปก่อน ซาโยนาระค่า ^^

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @