มารู้จักชาตะไคร้ ชาดีของไทยที่มาพร้อมสารพัดประโยชน์!

มารู้จักชาตะไคร้ ชาดีของไทยที่มาพร้อมสารพัดประโยชน์!

รวบรวมสาระดีๆเกี่ยวกับชาตะไคร้ รู้ไว้ไม่เชย

28 November 2017
Daowipha
28 November 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีชาวซิสต้าทุกคนค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เราก็หวังว่าเพื่อน ๆ พี่ ๆ ทุกคนจะมีช่วงเวลาที่แสนพิเศษนะคะ
  
กลับมาพบกันแบบนี้ แน่นอนว่าเรามีเรื่องราวดี ๆ มาฝากทุกคนอีกเช่นเคย ว่าแต่เรื่องราวที่เรานำมาฝากเพื่อน ๆ นั้นจะเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอะไร ตามเราไปอ่านพร้อม ๆ กันเลยค่ะ 

image_498786
- ที่มารูป: cdn.shopify.com

เพื่อน ๆ ว่าไหมคะ ว่าเวลานั้นผ่านไปรวดเร็วมากเลย เผลอแปบเดียวตอนนี้เราเดินทางมาถึงท้ายของเดือนพฤศจิกายนแล้ว เดือนหน้าก็จะเป็นเดือนธันวาคมช่วงเวลาสุดท้ายของปี และก็เป็นช่วงหน้าหนาวเสียด้วย 

เมื่อพูดถึงหน้าหนาวแล้ว เพื่อน ๆ คิดถึงอะไรกันบ้างค่ะ สำหรับเรานั้นคิดถึงเครื่องดื่มอุ่น ๆ เพราะไม่มีช่วงเวลาใดจะดีเท่าหน้าหนาวอีกแล้ว หนาว ๆ แบบนี้จิบแล้วมันฟินสุด ๆ 

image_498787
- ที่มารูป: www.besthealthmag.ca

และบทความวันนี้ ก็เกี่ยวกับเครื่องดื่ม ชา อุ่น ๆ ไว้ให้เพื่อนๆเป็นไอเดียชงดื่สำหรับหน้าหนาวนี้ ที่สำคัญชาตัวนี้มีประโยชน์อีกด้วย

ดังนั้น อย่ารอช้าค่ะ ไปทำความรู้จักเจ้าชาตะไคร้ไปพร้อม ๆ กันเลย

ประโยชน์ของชาตะไคร้

1. อุดมไปด้วย Antioxidant
มีงานวิจัยออกมาว่าตะไคร้นั้นเป็นสมุนไพรที่มีสารต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายค่ะ ในนั้นก็รวมถึงสารแอนติออกซิแดนท์ด้วย ซึ่งเราก็รู้กันดีว่าเจ้าแอนติออกซิแดนท์ตัวนี้ช่วยป้องกันอันตรายต่างๆที่อาจเกิดกับร่างกายเราได้ 

2. แน่นไปด้วย Antimicrobial 
นอกจากจะมีแอนติออกซิแดนท์แล้ว ตะไคร้ยังมีสารแอนติไมโครเบรียลอีกด้วย ซึ่งเจ้าตัวนี้มีประโยชน์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกายเรา เช่น แบคทีเรียในช่องปาก ที่อาจก่อให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เป็นต้น 

เห็นไหมคะว่าประโยชน์ของชาตะไคร้นั้นมีมากขนาดไหน รู้อย่างนี้แล้ว หนาว ๆ แบบนี้ลอง ชาตะไคร้ซักแก้วไหมคะ
 

image_498798
- ที่มารูป: www.femmehub.com

3. มีผลช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็ง
เชื่อกันว่าสารประโยชน์ต่าง ๆ ในชาตะไคร้นั้น สามารถลดความเสี่ยงของโอกาสในการเป็นมะเร็งได้ และนอกจากนี้ยังเชื่อกันอีกว่า การดื่มชาตะไคร้เป็นประจำจะสามารถช่วยสู้กับเซลล์มะเร็งได้อีกด้วยค่ะ 

4. ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบย่อยอาหาร
มีงานวิจัยของต่างประเทศบอกว่า การดื่มชาตะไคร้เป็นประจำนั้นจะช่วยในเรื่องของการทำงานของระบบลำไส้ และพบว่าน้ำมันในตะไคร้นั้น จะช่วยป้องกันผนังกระเพาะจากยา อย่างเ่น แอสไพรินได้อีกด้วยค่ะ 

นอกจากนี้สำหรับใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับการเป็นตะคริวที่หน้าท้องบ่อย ๆ ละก็ ชาตะไคร้ยังสามารถช่วยลดอาการเหล่านี้ได้อีกด้วยค่ะ 

image_498806
- ที่มารูป: cdn2.stylecraze.com

5. มีผลลดความดันในเลือด
รู้ไหมคะว่านอกจากข้อดีที่เราได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว ชาตะไคร้นั้นยังดี และ เหมาะกับ ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอีกด้วย เพราะมีผลช่วยลดระดับความดันในเส้นเลือด นับว่าเป็นข่าวดีสำหรับทางเลือกที่ไม่ต้องใช้สารเคมีในการรักษาค่ะ 

6. ช่วยลดไขมันและน้ำหนัก 
ข้อนี้สาว ๆ ต้องร้องว้าวแน่นอน เพราะว่าชาตะไคร้ของเรา นอกจากจะมีสรรพคุณในเรื่องยาสมุนไพรแล้ว เค้ายังช่วยในเรื่องลดน้ำหนักอีกด้วยค่ะ เพราะเชื่อกันว่าชาตะไคร้นั้นมีผลในเรื่อง การเสริมระบบการเผาผลาญ และช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังรู้จักกันดีในฐานะ ชาดีท็อกซ์อีกด้วยค่ะ 

image_498809
- ที่มารูป: i1.wp.com
วิธีทำชาตะไคร้

ส่วนประกอบในการทำชา
- ตะไคร้ 3-4 หัว
- ใบเตย 6-7 ก้าน (อันนี้เพื่อความหอมค่ะ จะได้ไม่กลิ่นต้มยำมาก 5555)
- น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำผึ้ง หรือ นำตาลทราย (อันนี้ไม่ใส่จะดีมากค่ะ สำหรับผู้เริ่มต้นใส่ได้นิดหน่อย)
- น้ำเปล่า หนึ่งลิตร

วิธีทำชาตะไคร้อย่างง่าย 
 1. ล้างตะไคร้และใบเตยหอมให้สะอาด
2. จับใส่หม้อต้อมกับน้ำต้มสมุนไพรจนเดือด พอเดือดลดไฟลง
3. ต้มต่ออีก 15 นาที ห้ามเปิดฝาโดยเด็ดขาด
4. ครบ 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น หากต้องการเติมน้ำตาลสามารถต้มให้ร้อนแล้วเติมได้ค่ะ กรณีทำเก็บแนะนำว่าเมื่อดิ่มค่อยทำการเติมน้ำตาลจะดีกว่า 

image_498814

นอกจากจะดื่มร้อนได้แล้ว สามารถดื่มเย็นได้เช่นกันค่ะ

- ที่มารูป: static1.squarespace.com


และนี่ก็เป็นบทความดี ๆ ที่เราได้นำมาฝากเพื่อน ๆ กันค่ะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับใครหลาย ๆ คนนะคะ 

ฉะนั้นแล้ว หน้าหนาวนี้อย่ามองข้าม เครื่องดิ่มอุ่น ๆ ให้ประโยชน์ดี ๆ อย่างชาตะไคร้นะคะ รับรองว่านอกจากจะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายแล้ว ยังได้ประโยชน์อีกมากมาย

สำหรับวันนี้ก็ต้องลากันไปก่อนแล้วพบกันใหม่บทความหน้าค่ะ ด้วยรักและสุขภาพดี :)

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Sticker
Comment
Search @