Curator
curator
aommmy
380 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • วิธีทำ
  • การนำมาประกอบอาหาร

แจกสูตรปรุงซุปไก่งวง น้ำซุปใสๆ รสชาติกลมกล่อม ซดรับหน้าหนาว

ช่วงหน้าหนาวอย่างนี้ อาหารที่ดีควรจะเป็นน้ำซุปร้อนๆ อย่างเช่น ซุปไก่งวง เคี่ยวน้ำซุปไก่ด้วยไฟอ่อนๆ น่ากิน ทำก็ไม่ยาก มาเข้าครัวกันเลยดีกว่าค่ะซิส!

04 December 2017
curator_aommmy aommmy
04 December 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

สวัสดีจ้า สาวๆ SistaCafe ทุกคน

ช่วงนี้อากาศเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง จากฤดูฝนจะเข้าสู่ฤดูหนาวกันแล้ว ดังนั้นเราต้องเตรียมความพร้อม ใส่เสื้อผ้าก็ต้องให้หนาหน่อยเพื่อให้ร่างกายของเราอบอุ่นอยู่ตลอดเวลา แต่นอกจากเสื้อผ้าแล้ว อาหารก็มีส่วนที่จะทำให้ร่างกายของเราอบอุ่นขึ้น

ช่วงหน้าหนาวอย่างนี้ อาหารที่ดีควรจะเป็นน้ำซุปร้อนๆ อย่างเช่น ซุปไก่งวง เคี่ยวน้ำซุปไก่ด้วยไฟอ่อนๆ ทำให้เนื้อไก่นุ่มน่าทานแล้ว ยังได้น้ำซุปที่หวานกลมกล่อม อีกด้วย ใส่ผักหลากสีอย่างแครอท หอมหัวใหญ่ ผักชี โรยด้วยพริกไทยป่น เป็นเมนูที่อร่อยมัดใจคนทั้งบ้านกันเลย ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

  

ส่วนผสม
image_502866
- ที่มารูป: www.mantitlement.com

โครงไก่งวง 1 ตัว
เนื้อไก่งวงหั่น 1 ถ้วย
แครอทหั่น 1 ถ้วย
หอมหัวใหญ่หั่น 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

  

วิธีทำ


1. เริ่มจากล้างซี่โครงไก่ ลอกเอาหนังและไขมันออก ต้มน้ำให้เดือดจัด นำโครงไก่ลวกประมาณ 5-6 วินาที เอาออกมาพักไว้

image_502873
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


2. นำหม้อต้มมาตั้งไฟ ใส่น้ำให้ท่วมตัวไก่ ใส่กระเทียม พริกไทยและเกลือลงไปนิดหน่อย ไม่ต้องปิดฝา ต้มให้เดือดสัก 20 นาที สังเกตดูว่าถ้ามีฟองเล็กๆ ให้ช้อนฟองนั้นออกเพื่อน้ำซุปจะได้ใส

image_502876
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


3. ลดไฟลงแต่ต้มต่อไปเรื่อยๆ แล้วใส่แครอท หอมหัวใหญ่ และผักชีลงไป

image_502880
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


4. ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

image_502881
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


5. จากนั้นให้นำโครงไก่ออก ใช้ผ้าขาวบางหรือกระชอนกรองน้ำซุปแยกไว้ในหม้ออีกใบ

image_502883
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


6. การทำน้ำซุปครั้งละมากๆ อาจจะเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิด เพื่อไม่ให้สัมผัสอากาศ เพราะจะทำให้เสียเร็ว แต่หากต้องการเก็บไว้นานๆ อาจตักใส่ถุงพลาสติก แบ่งไว้ใช้แต่ละครั้งแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง เมื่อจะใช้ก็นำออกมาใช้ที่ละถุงก็ได้นะจ๊ะ 

image_502888
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com

 

การนำมาประกอบอาหาร
image_503208
- ที่มารูป: static-communitytable.parade.com

- การจะนำเอาน้ำซุปไก่มาปรุงอาหาร ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ หรือแครอทเพิ่ม ทำเป็นเมนูผักอาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย รสหวานหอมจากผักต่างๆ ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทานแล้วไม่อ้วนอีกด้วย

image_503209
- ที่มารูป: static-communitytable.parade.com

- หรือจะนำน้ำซุปไก่ มาใส่เนื้อสัตว์ อาจจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู แล้วใส่กระเทียมเจียวหอมๆ พริกไทย เกลือ ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็จะทำอาหารมื้อนี้อร่อยมากยิ่งขึ้น

image_503211
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com

- หรือจะทำเป็นอาหารจานเดียวอย่างก๋วยเตี๋ยวไก่งวง ก็ได้ โดยการนำน้ำซุปไก่มาตั้งเตาให้ร้อน ใส่เนื้อไก่งวงลงไป เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือจะเส้นสปาเก็ตตี้ก็ได้ ใส่มันฝรั่งบด มะเขือเทศ ก็จะได้เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่งวง ที่มีรสชาติเข้มข้น หวานหอม กลมกล่อม อร่อย เป็นมื้ออาหารที่วิเศษไปเลย

 

เป็นอย่างไรกันบ้าง กับการทำน้ำซุปไก่งวง น้ำซุปใสๆ รสชาติกลมกล่อม จะทำเก็บไว้ทานหลายๆ มื้อก็ได้ โดยการแยกใส่ถุงแช่ฟรีซไว้ เวลาจะทำครั้งต่อไปก็นำมาละลายแล้วจะใส่เนื้อไก่ เส้นสปาเก็ตตี้ ใส่ผักเพิ่ม หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ เมนูซุปไก่งวงนี้คงจะถูกใจสาวๆ ที่ดูแลสุขภาพกัน เพราะไก่งวงนั้นเป็นสัตว์ที่มีไขมันน้อยคอเลสเตอรอลต่ำ ทานแล้วไม่อ้วนค่ะ

อย่ารอช้า เข้าซูเปอร์มาร์เก็ตซื้อไก่งวง มาทำทานกัน เนื้อไก่นิ่มลิ้น กับน้ำซุปร้อนๆ อร่อยจริงๆ เลยจ้า

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
heart liked