ฮัลโหล วันนี้เราจะพามาดูเมนู
HELLO KITTY TIRAMISU
สุดมิ้งมุ้ง ที่มาพร้อมกับหน้าตาน่ารัก เหมาะสำหรับคนที่รักเจ้าเหมียวคิตตี้ ต้องกลั้นใจกินเจ้าเหมียวหน่อยนะ เพราะหน้าตามันน่ารักเหลือเกิน ! ต้องขอบคุณสูตรจาก คุณ
Yue Huan
ในเว็บไซต์
sumopocky
ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
**สูตรนี้ สำหรับ 6 แก้ว**
1. กาแฟเอสเพรสโซ่ 625 มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิห้อง
2. ไข่ 5 ฟอง ( แยกไข่ขาว กับ ไข่แดง )
3. น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ ( 1ช้อนโต๊ะ ต่อ ไข่ 1ฟอง )
4. มาสคาร์โปนชีส 500 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
5. คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ ( Savoiardi ) 1 แพ็ค
6. ผงโกโก้ แบบไม่หวาน
7. สีผสมอาหาร สีเหลือง
8. ดาร์คช็อกโกแลต
9. ไวท์ช็อกโกแลต
10. สตรอว์เบอร์รี่ 3-4 ลูก
วิธีทำ
1. ตีไข่ขาวในถ้วยไปเรื่อยๆ ให้ฟูจนตั้งยอด ( เทคนิคการตีไข่ขาว : ใช้ความเร็วของเครื่องตีสูงสุด เหยาะเกลือลงไปนิดหน่อย ตีประมาณ 3 นาที )
2. ในชามอีกใบ ตีไข่แดง กับ น้ำตาล ประมาณ 1 นาที จนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่มาสคาร์โปนชีสผสมลงไป ตีต่อไปจนมีลักษณะเป็นก้อนมากขึ้น
3. ค่อยๆ ใช้ไม้พาย ปาดส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปในชามส่วนผสมของข้อ 2 และค่อยๆ คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
4. จุ่มคุกกี้ลงในเอสเพรสโซ่ วางไว้ในก้นถ้วยที่เตรียมเสิร์ฟ เสร็จแล้วเทส่วนผสมในข้อ 3 ลงในถ้วยประมาณ 1/3 ของถ้วย
5. ร่อนผงโกโก้ใส่ลงไปในถ้วย
6. เติมส่วนผสมในข้อ 3 ลงในถ้วยอีกครั้ง และแช่เย็นไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
7. นำออกจากตู้เย็นเพื่อตกแต่ง โดยใช้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว วาดเป็นหนวด และ ตาของคิตตี้
8. ตกแต่งจมูกด้วยสีผสมอาหารสีเหลืองที่ผสมไว้ ลงในช็อกโกแลต
9. หั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นเล็กๆ รูปวงกลม และ สามเหลี่ยมแบบมนๆ เพื่อทำเป็นโบว์
เสร็จเรียบร้อยแล้ว
เจ้าเหมียวน้อยคิตตี้ทีรามิสุ
!! พร้อมที่จะหม่ำกันรึยังล่ะ ?
