หุ่นพังนะ แต่ดีท็อกซ์ไม่ไหว! 7 'เมนูไข่' แคลอรี่ต่ำ กินกู้ร่าง หลังปาร์ตี้ปีใหม่ (´ ε ` )♡

หุ่นพังนะ แต่ดีท็อกซ์ไม่ไหว! 7 'เมนูไข่' แคลอรี่ต่ำ กินกู้ร่าง หลังปาร์ตี้ปีใหม่ (´ ε ` )♡

โห...เห็นบทความทำสมูทตี้ดีท็อกซ์ดื่มแทนข้าว ใจสู้มากเวอร์ นี่ทำไม่ไหว ต้องเป็นลมตายก่อนแน่ๆ T_T ไม่เป็นไร กินเมนูไข่เบาๆ ไปก่อนแล้วกันเนอะ

04 January 2018
Mollacake
04 January 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ซาวีดัด ซาหวัดดี สาวๆ SistaCafe หลังปีใหม่ 2018 ทุกคนค่ะ

โอย ทักเสร็จขอลูบพุงแป๊บ คือ พุงออกมากเลยอะ ปาร์ตี้หนักไปนิดนึง ( จริงๆ ก็ไม่นิด แต่เราจะข้ามจุดนั้นไป ) ก็แหม Notifications ทั้งไลน์ เฟส ไอจี รัวกันนัดไปกินบุฟเฟ่ต์มั่ง หมูกระทะ บิงซู ปิ้งย่างต่างๆ นานา จะไปว่าเพื่อนมากก็ไม่ได้ เพราะใจมันอยากกินอยู่แล้ว ยังไงดี? ก็มานั่งสำนึกผิด น้ำตารินกับน้ำหนักที่ตาชั่งเห็นแล้วเวทนาน่ะสิ TT ^ TT

แบบนี้ก็ต้องลดหน้าท้อง ลดไขมันถูกมะ? เปิดเน็ตดูสูตรลดความอ้วนเร่งด่วนรัวๆ เจอบทความดื่มสมูทตี้แทนข้าว โอย ไม่ไหวอะ...เป็นลมเป็นแล้งจะทำยังไง TT ขอเป็นเมนูเบาๆ แทนได้ไหม

ได้ค่ะ เพราะเราหามาให้ตัวเอง ( และสาวๆ แล้ว ) ดื่มน้ำอย่างเดียวไม่ไหว ก็กินเมนูง่ายๆ อร่อยๆ อย่างเมนูไข่ 7 อย่าง ที่แคลอรี่ต่ำ กินแล้วไม่อ้วน สุขภาพดี กู้ร่างพังหลังปาร์ตี้ปีใหม่ พูดเลยว่ามันเริ่ด ว่าแล้วก็ ไปส่องเมนูน่าอร่อยกันเลยดีกว่าา

1. ไข่ในถ้วย [ Egg in a mug ]

image_526914
- ที่มารูป: www.eggrecipes.co.uk

มาเริ่มเมนูแรกเบาๆ กับ ' ไข่คนในถ้วย ' ทำง่ายไม่ถึง 5 นาที อร่อยเร็วในมื้อเช้า แถมไม่จำเป็นต้องนั่งติดอยู่กับโต๊ะอาหาร เพราะทำใส่ถ้วยเล็กๆ ยืนหรือเดินไปกินหน้าบ้าน ดูทีวีชิลล์ๆ ก็ยังได้ เริ่ด! ไปเริ่มทำกันเลยค่า

ให้พลังงาน : 332 แคลอรี่

ส่วนผสม
ไข่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
นมสด ไว้เหยาะนิดหน่อย 
ถั่วแช่แข็ง 40 กรัม
ข้าวโพดหวานแช่แข็ง 40 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ แบ่งครึ่ง ทั้งหมด 8 ลูก
เชดดาร์ชีส 40 กรัม
ขนมปังโฮลวีตปิ้ง 1 แผ่น

วิธีทำ
1. ตอกไข่แต่ละใบลงในถ้วย mug ที่นำเข้าไมโครเวฟได้ ใส่นมและเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติ ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน เวฟไฟแรง 1 นาที ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน ใส่ถั่วและข้าวโพด นำไปเวฟไฟแรงอีกครั้งอีก 1 นาที

2. นำออกมาตีให้เข้ากัน วางไว้ให้เย็นประมาณ 30 วินาที ถ้าอยากให้ไข่เซ็ตตัว ไม่ยุบไม่เหลว นำไปเวฟต่ออีก 30 วินาที
3. หั่นมะเขือเทศและชีสลงไปในแก้วมัค ใส่ไข่ลงไป แล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังโฮลวีต เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ^^

2. ไข่ไมโครเวฟ

image_526919
- ที่มารูป: www.eggrecipes.co.uk

เมนูที่สอง สาวๆ น่าจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะทำง่าย เร็ว ไม่ถึง 2 นาทีก็พร้อมอิ่มอร่อยได้แล้ว! ใช้วัตถุดิบง่ายๆ ไม่กี่อย่าง เวลารีบๆ กลัวกินไม่ทันในมื้อเช้าหรืิอมื้อเที่ยง นี่แหละตอบโจทย์! 

ให้พลังงาน : 78 แคลอรี่

ส่วนผสม
ไข่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ไว้เหยาะนิดหน่อย
น้ำส้มสายชู ไว้เหยาะนิดหน่อย
ขนมปังปิ้ง หรือมัฟฟินทาเนย ไว้กินคู่กัน ( มีหรือไม่ก็ได้ )

วิธีทำ

1. ตอกไข่ลงในถ้วยชาเบอร์ใหญ่ หรือชามขนาดเล็ก เติมน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะลงไปให้ท่วม เจาะไข่แดงและไข่ขาวให้ทั่วๆ กัน แล้วนำไปตุ๋นในไมโครเวฟ ไฟแรง 45 วินาที 
2. พลิกกลับด้าน แล้วตุ๋นต่อด้วยไฟแรงอีก 45 วินาที รอให้เย็น 30 วินาทีก่อนเสิร์ฟ

3. ไข่อบผัก [ Vegetable bake ]

image_526923
- ที่มารูป: www.eggrecipes.co.uk

ความเฮลตี้ รักสุขภาพก็มากับเมนูนี้! ไม่จำเป็นต้องกินไข่กับเนื้อเสมอไป เพราะผักอบก็อร่อยไม่แพ้กัน แค่หาผักชนิดที่ชอบมาอบกับไข่ อบประมาณ 30 นาที ทำง่าย สุขภาพดี กินได้ทั้งครอบครัว เพราะสูตรนี้สำหรับสี่ที่ ไปค่ะ ไปลอง!

ให้พลังงาน : 189 แคลอรี่

ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหัวเล็ก หั่นสไลซ์ 2 ลูก
พริกหวานสีแดง 1 ลูก คว้านเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นๆ
เห็ดถ้วยเปิด ( open cup mushrooms ) 150 กรัม
แตงซุกินี่ 2 ผล หั่นสไลซ์
ไข่เบอร์ใหญ่ 6 ฟอง
พาร์สลีย์สับ 3 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบให้ร้อนที่ 200 องศาเซลเซียส ใส่ผักทั้งหมดลงไปในถาดอบ เหยาะน้ำมัน เกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี อบ 15-20 นาทีจนกว่าผักจะอ่อนนุ่ม เป็นสีเหลืองทอง 
2. ตีไข่ให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ใส่พาร์สลีย์และไข่ลงไปในถาดผัก แล้วนำเข้าไปอบต่ออีก 10 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัว ปล่อยให้เย็นบนถาดอีก 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟตอนยังอุ่นๆ พร้อมสลัดผัก หม่ำได้เลยค่า

4. ไข่คน ( Scramble Eggs ) สูตรแคลอรี่ต่ำ ทำง่าย ใช้ไมโครเวฟ

image_526924
- ที่มารูป: www.eggrecipes.co.uk

คำว่า ' ไข่คน ' พูดขึ้นมาใครๆ ก็ต้องรู้จัก สูตรนี้ยิ่งทำง่ายเข้าไปใหญ่ เพราะใช้วัตถุดิบไม่เกิน 4 อย่าง ทำง่าย ไว ไม่กี่นาทีก็เสร็จ เป็นมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงแคลอรี่ต่ำ ที่ช่วยลดสัดส่วน เอวหมูได้ไม่ยากเล้ย ไปดูกันค่ะ

ให้พลังงาน : 179 แคลอรี่

ส่วนผสม
ไข่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
นม 2 ช้อนโต๊ะ ( 30 มิลลิลิตร )
เกลือ / พริกไทยดำสดป่น ไว้เพิ่มรสชาติ
ขนมปังปิ้งและเบคอนไว้เสิร์ฟคู่กัน *มีหรือไม่มีก็ได้*

วิธีทำ
1. ตอกไข่ในชามหรือแก้วที่นำเข้าไมโครเวฟได้ เติมนมและเครื่องปรุง ( เกลือและพริกไทยดำ ) แล้วใช้ส้อมตีให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 1 นาที นำออกจากเตาอบ ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน นำไปอบอีกครั้งอีก 30 วินาที คนให้เข้ากัน
2. ตอนนี้ไข่น่าจะเริ่มเยิ้มๆ นิ่มๆ ใกล้เซ็ตตัวแล้ว ปล่อยไว้ให้เย็น 1 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง ถ้าชอบไข่แข็งๆ หน่อย นำไปอบต่อ 20-30 วินาทีก็ได้ค่ะ


เทคนิคทำอาหาร : อยากให้อร่อยฟินกว่าเดิม จงนำเบคอนไปเวฟด้วยค่ะซิส! โดยวางเบคอน 2 ชิ้นลงในจานที่นำเข้าไมโครเวฟได้ ห่อด้วยกระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่ๆ แล้วเวฟไฟแรงอีก 1 นาที 30 วินาที กินคู่กับไข่คน อร่อยสุดยอด ( แต่เดี๋ยว..เรากำลังจะลดความอ้วนไม่ใช่เรอะ!? )

5. พิซซ่าไข่เจียว หน้าชีสและเห็ด

image_526927
- ที่มารูป: www.eggrecipes.co.uk

พูดคำว่า ' พิซซ่า ' อาจรู้สึกว่าทำยาก แต่ลืมไปหรือเปล่า ว่านี่คือพิซซ่าไข่เจียวค่ะซิส! ทำง่าย เร็วแค่ 5-10 นาที ไม่ต้องง้อร้านให้ยุ่งยาก แถมยังเป็นอาหารสุขภาพ ได้ประโยชน์ พลังงานไม่เยอะไม่น้อยจนเกินไป อิ่มพอดีในหนึ่งมื้อ สูตรนี้กินได้สี่คน ไปค่ะไปลอง

ให้พลังงาน : 325 แคลอรี่

ส่วนผสม
เห็ดหั่นสไลซ์ 150 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่เบอร์ใหญ่ 6 ฟอง
ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำสดป่น ไว้ปรุงเพิ่มรสชาติ
ซอสพาสต้า รสมะเขือเทศและสมุนไพร 4-6 ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลล่าชีส ทิ้งให้แห้งแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 แพ็ค ( 195 กรัม )

วิธีทำ 
1. ใส่น้ำมันครึ่งนึงลงบนกระทะ อุ่นให้ร้อน ใส่เห็ด ผัด 3-4 นาทีจนกว่าเห็ดจะเป็นสีเหลืองทอง เทลงบนจาน พักไว้

2. ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ออริกาโน เกลือและพริกไทยดำป่น เทน้ำมันที่เหลือลงไปอุ่นให้ร้อนในกระทะ เทไข่ลงไป ทอดให้สุกด้วยไฟกลาง ประมาณ 2-3 นาที ระหว่างนั้นให้ใช้ไม้สปาตูล่า เขี่ยไข่ส่วนทืี่สุกแล้วมาอยู่ตรงกลางของไข่เจียว ค่อยๆ เขี่ยให้ไข่ดิบเติมช่องว่าง ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะไม่มีส่วนเหลว และฐานไข่เป็นสีทอง
3. วางไข่เจียวบนตะแกรงร้อน ทอดให้สุก 1-2 นาทีหรือจนกว่าส่วนบนจะเซ็ตตัว ใช้ช้อนตักซอสมะเขือเทศแล้วแปะลงไปกึ่งกลางไข่เจียว ท็อปปิ้งด้วยชีสและเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ พลิกกลับด้าน ทอดต่ออีก 2 นาทีหรือจนกว่าชีสเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมสลัด

ทริค : ถ้าซอสมะเขือเทศในขวดบีบออกมาแล้วไม่ค่อยไหล เทน้ำส่วนเกินออกมาก่อน แล้วค่อยใช้ช้อนตักใส่ส่วนบนของพิซซ่า ถ้าชอบรสเผ็ด ใส่ผงพริกในไข่ดิบแล้วตีให้เข้ากัน และท็อปปิ้งนอกจากชีสและเห็ด ก็สามารถใส่เปปเปอร์โรนี พริกหวาน มะกอก ได้อีกเช่นกัน

6. ไข่กระทะ [ Baked Eggs ]

image_526933
- ที่มารูป: cakecrumbsbeachsand.com

พูดถึงไข่กระทะ คงไม่มีสาวๆ คนไหนไม่รู้จัก ทั้งร้านในห้าง ไปจนถึงร้านรถเข็น ต่างก็มีเมนูนี้ให้เลือกชิมอยู่เสมอ แต่สูตรนี้จะพาไปทำแบบแคลอรี่ต่ำ ( กว่าร้านทั่วไป ) อร่อย ทำง่ายใน 20 นาที แถมสูตรนี้กินได้ถึงสองคนเลยนะเธอ อย่ารอช้า ไปกินเมนูเบาๆ ไม่หนักท้องนี้กัน

ให้พลังงาน : 253 แคลอรี่

ส่วนผสม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
พริกหวานสีแดง หั่น 1/4 เอาเสี้ยวเดียว คว้านเมล็ดออก
น้ำมันมะกอกนิดหน่อย
พริกไทยดำ
ใบกะเพรา 1 กำมือเล็กๆ สับละเอียด
พาร์มีซานชีส 50 กรัม
กลีบกระเทียม 1/2 หัว
ไข่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
ขนมปังโฮลวีต กินคู่กัน 

วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบให้ร้อนที่ 200 องศาเซลเซียส 
2. หั่นครึ่งมะเขือเทศ หั่นพริกหวานแดงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะที่นำเข้าเตาอบได้

3. วางในเตาอบ ใช้ไฟปานกลาง ระหว่างอบผัก ก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น สับใบกะเพรา ขูดชีส สับกระเทียม
4. นำกระทะออกจากเตา ใส่น้ำมัน พริกไทยดำ ใบกะเพราะ ชีสและกระเทียม คลุกให้เข้ากัน
5. คว้านหลุมในส่วนผสมจากกระทะ 2 หลุม เตรียมหยอดไข่ดาวลงไป
6. หยอดไข่ดาวในหลุมที่เตรียมไว้ นำกระทะไปอบ 10 นาที แต่จับตาดูไข่ให้ดีๆ ถ้าไข่แดงเริ่มแข็งแล้ว รีบนำออกจากเตาทันที โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย พริกไทยและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

7. ไข่เจียวใส่แซลมอนย่างและบร็อคโคลี่ สไตล์อิตาเลียน

image_526936
- ที่มารูป: cakecrumbsbeachsand.com

มาถึงเมนูสุดท้าย ที่ยังคงคอนเซ็ปต์เดิมคือแคลต่ำ เพิ่มเติมคือมีเนื้อปลาและผักมาให้สายเฮลตี้ต้องร้องว้าว! กับปลาแซลมอนย่างและบร็อคโคลี่ ทำง่าย รวดเร็ว รสชาติอร่อยได้อีก เป็นมื้อเย็นที่กินแล้วหน้าท้องไม่ป่อง ย่อยง่าย หลับสบายชัวร์ มาขนาดนี้ ต้องทำแล้วล่ะ!

ให้พลังงาน : 165 แคลอรี่

ส่วนผสม
บร็อคโคลี่ลวกให้นิ่ม ตัดแต่ง 100 กรัม
น้่ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ไข่เบอร์ใหญ่ 3 ฟอง
เกลือและพริกไทยดำ
เนื้อแซลมอนย่าง สับเป็นชิ้นพอดีคำ 25 กรัม
ผักชีฝรั่งสด สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ( หรือใช้แบบผงแห้งๆ 1 ช้อนชา )


วิธีทำ
1. ต้มบร็อคโคลี่ในน้ำเดือด 3 นาที หรือจนกว่าผักจะนิ่ม นำไปวางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น ทิ้งให้แห้ง อุ่นน้ำมันในกระทะเตรียมไว้
2. ตอกไข่ใส่ในชาม ปรุงรส ใส่บร็อคโคลี่ในกระทะ ผัด 2 นาที เทไข่ตามลงไป ปรุงให้สุกประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัว
3. โรยเนื้อปลาและผักชีฝรั่งให้ทั่วๆ ไข่เจียว ปรุงบนตะแกรง 2 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเซ็ตตัว ตัดเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก


---------------------------
เอโย่ววว ได้สูตรไหนถูกใจกันหรือยังเอ่ย? จดวัตถุดิบที่ต้องใช้ แล้วไปซื้อที่ซูเปอร์ใกล้บ้านกันเลยนะตัวเธอ
อุปกรณ์หลักๆ ก็มีแค่กระทะ เตาอบและไมโครเวฟเท่านั้นเอง ใช้เวลาทำแป๊บเดียว สบายๆ ชิลล์ๆ แคลอรี่ก็ไม่หนัก กินแบบนี้เบาๆ ต่อเนื่องสัก 1-2 อาทิตย์ ( ถ้ากินคู่กับข้าว ก็ลดข้าวลงหน่อย ) ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสภาพ กลับมาท้องแบนเหมือนเดิมแน่นอนค่า


เริ่มน้ำลายไหลละ...สงสัยต้องไปทำตามบ้างละ ขอจบบทความนี้ไปก่อนเลยละกัน ขอให้สนุกกับการเข้าครัวนะจ๊ะ แล้วพบกันใหม่เน้อ บ๊ายบาย
---------------------------

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @