สวัสดีค่ะสาวๆ SistaCafe

ฤดูร้อนย่างเข้ามาแล้วนะคะซิส สำหรับใครที่กำลังจะไปเที่ยวหรือว่าเดินทางไปที่ไหน ต้องบอกเลยว่าเป็นช่วงที่สาวๆ จะต้องระมัดระวังแล้วค่ะ เนื่องจากอากาศฤดูร้อนแม้จะสดใสไร้ฝนเพียงใด แต่สิ่งที่ตามมาก็คือสาวๆ จะพบว่าคุณอาจจะป่วยได้ง่ายๆ จากโรคอาหารเป็นพิษนั่นเองค่ะ ถ้าไม่ป้องกันไว้ก่อน เจ็บป่วยไปก็แย่เลยนะคะ

วันนี้เราก็เลยอาสาพาสาวๆ ไปดูวิธีรับมือกับโรคท้องเสีย โรคอาหารเป็นพิษกันค่ะ จะมีอะไร Do และมีอะไรที่ Don't บ้าง มาดูกัน

ปกติแล้วเคาน์เตอร์ครัวเป็นพื้นที่ในการทำปรุงอาหารหลักๆ ของเราเลยใช่ไหมคะ สำหรับใครที่ไม่อยากให้ตัวเองต้องป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษหรือท้องเสีย คุณควรเลือกทำความสะอาดเคาน์เตอร์ครัวให้บ่อยมากที่สุด เพราะหากละเลยไปแล้วก็จะพบว่าผลลัพธ์ที่ตามมาก็คือการป่วยอย่างไม่คาดคิด แม้ว่าอาหารที่เราทานเป็นอาหารที่เราปรุงเองก็ตาม

อีกหนึ่งหนทางในการเลือกป้องกันโรคอาหารเป็นพิษหรือโรคท้องเสียก็คือการที่สาวๆ หมั่นซักผ้าเช็ดจานเป็นประจำ เพราะการที่คุณใช้ผ้าเช็ดจานซ้ำไปซ้ำมา และพับเก็บโดยที่ผ้าเช็ดจานยังชื้นๆ อยู่ก็สามารถทำให้ผ้าเช็ดจานนั้นเป็นบ่อเกิดของแบคทีเรียได้

ดังนั้นสาวๆ ที่ไม่อยากให้ตัวเองต้องป่วยจากโรคอาหารเป็นพิษ ควรซักผ้าเช็ดจานทุกครั้งหลังใช้งาน แล้วนำไปตากแดดเพื่อฆ่าเชื้อโรคนะคะ

สำหรับใครที่ปรุงอาหาร ควรตรวจสอบให้ดีว่าอาหารที่คุณปรุงนั้นสุกทั่วถึงกันดีแล้วหรือไม่ หรือถ้าปรุงแล้วไม่สุกดีก็ไม่ควรรับประทาน ยกตัวอย่างอาหารจำพวกไก่ย่าง เป็ดย่าง หรือว่าเนื้อย่าง

สาวๆ ควรเลือกที่จะปรุงไปตรวจสอบไปว่าอาหารสุกหรือไม่ โดยดูว่าเนื้อยังคงเป็นสีชมพูหรือไม่ หากยังเป็นสีชมพูก็ควรปรุงต่อไปจนสุก 

การนำอาหารที่ไม่สด หรืออาหารที่แช่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานมาปรุงอาจจะก่อให้เกิดความเสียหายได้ค่ะ เพราะเราไม่รู้เลยว่าอาหารที่เก็บไว้นั้นจะบูดเสียหรือไม่ ทางที่ดีควรเลือกที่จะปรุงให้เสร็จในคราวเดียวหลังจากซื้อมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารทะเลนั่นเองค่ะ

การเก็บเนื้อดิบไว้ต่างหาก ไม่ปนกันกับอาหารที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้วจะช่วยป้องกันโรคที่มาจากเนื้อดิบ เพราะหากว่ามีสารปนเปื้อนจริงๆ อาจจะส่งผลเสียได้มากเลยทีเดียวค่ะ โรคที่เกิดจากแบคทีเรียของเนื้อดิบที่ยังไม่ผ่านการปรุงอาจจะทำให้สาวๆ ป่วยได้แน่นอน