Apple Crumb Pie พายแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล รสเข้มเต็มคำ ถูกใจคนรักแอปเปิ้ล

Apple Crumb Pie พายแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล รสเข้มเต็มคำ ถูกใจคนรักแอปเปิ้ล

สูตร พายแอปเปิ้ลครัมเบิ้ลแสนน่ากิน

11 April 2018
Payoon-noi
11 April 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกแล้วเช่นเคยกับ พะยูนน้อย นะคะ สาว ๆ คะมีใครชอบกิน ' แอปเปิ้ล ' และชอบทำขนม อยากได้เมนูที่เป็นขนมอร่อยๆ แต่ก็แอบเฮลตี้เพราะมีแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสม พะยูนน้อย มีสูตรขนมพายดี ๆ มาให้สาว ๆ ได้ลองทำกันกับ Apple Crumb Pie รับรองว่าอร่อยเข้มเต็มรสแอปเปิ้ล ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันค่ะ

image_615760
- ที่มารูป: i.pinimg.com

 

ส่วนผสม แป้งฐานพาย

เนยจืด 5 1/2 ออนซ์
เนยขาว shortening 3/4  ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง pastry หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 1/3 ถ้วยตวง
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ ( แป้งฐานพาย )


1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างของแป้งพายเข้ากับน้ำเย็น 

image_615764
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


2. นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี 

image_615766
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615767
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


3. ปั้นแป้งเป็นก้อน ๆ แล้วแบ่งเป็นสองส่วน 

image_615768
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615771
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


4. ใช้ไม้นวดแผ่ให้เป็นแผ่นแบน ๆ  แล้วตัดให้มีขนาดพอดีกับภาชนะที่่ใช้เอาเข้าอบ

image_615774
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615775
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615776
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


5. จับขอบให้สวยงามดูน่ารับประทาน เตรียมพักไว้สำหรับใส่ไส้ filling แอปเปิ้ล 

image_615777
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615778
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net

 

ส่วนผสม ไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสดปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 
ผงอบเชย 1 ช้อนชา 

ขั้นตอนการทำ ( ไส้แอปเปิ้ล )


1. ล้างแล้วปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ 

image_615779
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


2. นำมาคลุกเคล้ากับน้ำตาลทราย

image_615780
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615781
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


3. นำไส้ที่ได้ใส่ในตัวพายจนเต็ม

image_615783
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615784
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net

 

ส่วนผสม crumb โรยหน้า

เนยจืด 4 ออนซ์
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 
ผงอบเชย 2 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ crumble โรยหน้า


1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างของ crumble ให้เข้ากัน

image_615786
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615789
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


2. นำมาโรยหน้าพายให้ทั่ว 

image_615792
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net


3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 90 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

image_615799
- ที่มารูป: d1alt1wkdk73qo.cloudfront.net
image_615802

จะรับประทานเดี่ยว ๆ หรือราดซอสคาราเมลเพิ่ม ก็เติมความหอมหวานได้อย่างน่าสนใจ

- ที่มารูป: i.pinimg.com
image_615803

หรือโปะหน้าด้วยไอติมวานิลลา ก็อร่อยหวานเย็น ๆ เข้ากับแป้ง crumble ที่บนหน้าพายมาก ๆ

- ที่มารูป: i.pinimg.com


เป็นอีกไอเดียขนมดี ๆ ที่อยากให้ลองทำกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อยติดใจแน่นอน พะยูน้อย ขอลากันไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีอะไรน่าสนใจมาฝากเพื่อน ๆ กันอีกนั้น หรือใครอยากอ่านบทความเรื่องก่อนของ พะยูนน้อย ก็ให้คลิกไปที่


นักคัดสรร >> เลื่อนลงมาหาชื่อ Payoon-noi นะคะ บ๊ายบายยย^^

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @