อะแฮ่มๆๆ...ดูภาพหน้าปกแล้ว คงจะคิดว่าเป็นเค้กกล้วยหอมอยู่ใช่ไหมละจ๊ะสาวๆ ชาวซิสต้า
ขอเบรกความคิดนั้นไว้ก่อน
ถึงแม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะคลับคล้ายคลับคลากับเจ้าเค้กกล้วยหอมที่เรารู้จักกันดีไปบ้าง แต่จริงๆ ไม่ใช่นะเธออออ
วันนี้
Mmayy14
จะมาแนะนำเมนูอาหารเช้า หรือจะเก็บสูตรไว้ทำเป็นอาหารว่างทานเล่นก็ได้นะเออ
เพราะเมนูนี้ทำทานแล้วอิ่มท้องแน่นอน เกริ่มมายาวขอแนะนำชื่อเมนูก่อนดีกว่า เรากำลังพูดถึง...
" Pizza Muffin "
อะ รู้จักชื่อเมนู และเห็นรูปร่างหน้าตากันแล้ว
คราวนี้เราเตรียมไปจดส่วนผสม
และดูขั้นตอนการทำด้วยกันเลยดีกว่า
เลื่อนลงไปเล้ย!!~
ส่วนผสม " Pizza Muffin "
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1.5 ถ้วยตวง
2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 3/4 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
6. บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วยตวง+3ช้อนโต๊ะ ( หาซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่ะ )
7. โยเกิร์ต 2 ช้อนชา
8. เนยละลาย 1/4 ถ้วย ( นำเนยไปละลายในความร้อน )
9. พาร์เมซานชีส 1 ถ้วยตวง
10. พริกหยวกแดงหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ ( หากไม่ชอบจะเปลี่ยนเป็นผักอย่างอื่นก็ได้ )
11. หัวหอมหั่นชิ้นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ ( หากไม่ชอบจะเปลี่ยนเป็นผักอย่างอื่นก็ได้ )
วิธีทำ " Pizza Muffin "
1. เริ่มจากการทำให้ผักที่เราเลือก มาใส่ในตัวมัฟฟินแห้ง เพราะความชื้นของผักทำให้แป้งมัฟฟินไม่สุก โดยนำผักที่เราเลือก ( จริงๆ ไม่จำเป็นต้องใช้เป็นหัวหอมกับพริกหยวกนะคะ หากชอบผักอย่างอื่น เช่น มะเขือเทศ ข้าวโพด แครอท ก็ทำมาใส่แทนได้ค่ะ ) มาวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วซับๆ น้ำออกให้ตัวผักแห้ง
2. เปิดเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำส่วนผสม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1.5 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าด้วยกัน
จากนั้นค่อยๆ เติม บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วยตวง+3 ช้อนโต๊ะ ลงไปทีละน้อย คนผสมไปเรื่อยๆ เติมเนยที่ละลายแล้ว และโยเกิร์ตตามเข้าไปคนผสมเข้าด้วยกันทั้งหมด
3. จากนั้นใส่ชีสที่เตรียมไว้ลงไปเลยจ้า คนผสมนวดๆ จนแป้งเริ่มมีลักษณะเป็นก้อนๆ ติดกัน
4. ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ ในที่นี้ก็ใส่หัวหอมกับพริกหยวกเนอะ ( แต่ถ้าเพื่อนๆ ใช้ผักชนิดอื่น ก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบนี้แล้วใส่ลงไปเลยนะคะ ) ตามด้วยใบพาร์สลีย์
5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยเติมบัตเตอร์มิลค์เข้าไปทีละน้อย จะทำให้แป้งนิ่มขึ้นนวดง่ายขึ้น ( แต่อย่าใส่เพิ่มเข้าไปเยอะนะคะ เดี๋ยวจะเหลวไม่เป็นก้อน ) นวดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
6. นำถาดมัฟฟินมาใส่กระดาษรองถาดไว้ จากนั้นนำแป้งมัฟฟินที่เราทำไว้ปั้นเป็นก้อนใส่ลงหลุม จากนั้นก็เติมท็อปปิ้งด้วยชีสใส่ลงไปอีก
7. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หากออกจากเตาอบแล้วยังไม่เป็นสีน้ำตาลน่าทาน ก็นำเข้าเตาอบอีกประมาณ 2 นาทีก็ได้ค่ะ
เสร็จแล้วค่ากับเมนู
" Pizza Muffin "
ถ้าทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพิซซ่าก็จะอร่อยไปอีกแบบ
แต่ถ้าอยากทานเปล่าๆ แบบนี้เลยก็อร่อยอยู่แล้วนะคะ
เ
รารับรองว่าเมนูนี้เหมาะกับการนำไปเป็นไอเดียในการทำเป็นอาหารเช้า
หรืออาหารทานเล่นระหว่างวันมากๆ เลยจ้า อิ่มท้องแถมอร่อยฟินเเน่ๆ
