สวัสดีค่ะสาวๆ ชาว SistaCafe

สาวๆ รู้ไหมคะว่า ' วิตามินซี ' นั้นเป็นส่วนสำคัญของร่างกายเรา เพราะว่าวิตามินซีนั้นมีประโยชน์หลายอย่างเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมาก เพราะร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ วิตามินซีมีส่วนช่วยปกป้องกระดูกของเรา ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อและเป็นปัจจัยสำคัญในการดูดซึมธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมากอีกด้วย

ประโยชน์ของวิตามินซี

รูปภาพ:https://www.thefitglobal.com/wp-content/uploads/2017/11/Usefulness-of-Vitamin-C-Rich-Foods.jpg

วิตามินซีเรียกอีกชื่อว่า แอล - แอสคอร์บิกแอซิคเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ซึ่งมีประโยชน์ดังต่อไปนี้

1. การป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

รูปภาพ:http://howrid.com/wb-content/uploads/2015/10/Foods-high-in-vitamin-C-rich-source-of-vitamin-C.jpg

แม้ว่าปัจจุบันโรคเลือดออกตามไรฟันจะไม่ค่อยได้พบแล้ว แต่ในคนที่ไม่ค่อยได้รับวิตามินซีก็ยังมีพบอยู่อย่างแพร่หลาย ซึ่งหากว่ามีเลือดออกตามไรฟันนานๆ ก็จะทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายได้

2. การรักษาโรคไข้หวัด

รูปภาพ:https://images.medicinenet.com/images/appictures/common-cold-s9-treatment.jpg

วิตามินซีจะช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย แม้ว่าวิตามินซีจะไม่ได้ช่วยป้องกันโรคไข้หวัดได้อย่างร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ทว่าวิตามินซีจะไปลดความรุนแรงของอาการหวัดและทำให้หายเป็นหวัดได้เร็วขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย

3. ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก

รูปภาพ:https://detwxg7gzm61n.cloudfront.net/2018/03/28055843/PE_Blog171.png

วิตามินซีช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย ดังนั้นอย่าลืมที่จะจับคู่อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก กับอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามินซีเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายนะคะ โดยวิตามินจะเปลี่ยนธาตุเหล็กให้อยู่ในสถานะที่ดูดซึมได้ง่ายกว่าเดิมในลำไส้ของเรานั่นเอง

4. เสริมคอลลาเจน

รูปภาพ:https://www.betternutrition.com/.image/t_share/MTQ3NTAzMTM3NTAwNzAyMTkw/crazy-about-collagen.jpg

วิตามินซีช่วยในการผลิตคอลลาเจน ทำให้เรามีผิวหนังที่เรียบเนียนและอ่อนเยาว์ เหมาะกับผู้ป่วยที่เป็นโรค กระดูกพรุน หรือฟันไม่แข็งแรง เป็นต้น

5. เสริมสุขภาพสมอง

รูปภาพ:http://sharpbrains.com/wp-content/uploads/2015/09/holdingbrain.jpg

วิตามินซีช่วยในการสร้างสารสื่อประสาท ที่มีส่วนช่วยในการสั่งงานความคิดและความรู้สึกของระบบประสาท

6. ต่อต้านภาวะซึมเศร้า

รูปภาพ:https://static.wixstatic.com/media/3e4355_0d3c18f05dc244db8ffb868bd2c8f744.jpg

แม้ว่าการรับประทานวิตามินซีจะไม่เชื่อมโยงโดยตรงกับการยกระดับทางอารมณ์ของคุณ แต่ก็มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มฮอร์โมน

Serotonin

ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของคุณ

7. ทำให้ผิวที่มีสุขภาพดี

รูปภาพ:https://alqabas.com/wp-content/uploads/2016/08/867444.jpg

วิตามินซีช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อ และช่วยในการซ่อมแซมผิว งานวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามีวิตามินซี 2 ชนิดซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามินซีมีบทบาทในการต่อต้านอนุมูลอิสระและยังลดความมเสียหายของดีเอ็นเอได้อีกด้วย วิตามินซีจึงช่วยให้ผิวนุ่มนวลและมีสุขภาพดี

แหล่งของวิตามินซีที่ดี

อ่านมาถึงตรงนี้หลายๆ คนจึงสงสัยว่าวิตามินซีหาได้ที่ไหนบ้าง มาดูคำตอบกันค่ะ

1) ผลไม้ตระกูลส้ม

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-09/orange-625_625x350_51441629234.jpg

แหล่งที่พบมากที่สุดของวิตามินซีคือ ผลไม้ตระกูลส้มหรือมะนาว โดยวิตามินซีในส้มหรือมะนาวนั้นเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายผู้ป่วยแล้วนะคะ

2) พริกหยวก

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-04/bellpepper-600_600x350_41428310676.jpg

สำหรับคนที่ทำอาหารเอง นี่ก็คือทางเลือกที่ดีของคุณแล้วนะคะ การนำพริกหยวกมาใส่ในเมนูอาหารของเราทำให้หลายอย่าง เช่นผัดผักกับกุ้ง หรือว่าจะเป็นเนื้อตุ๋นแบบอิตาลีก็ได้เช่นกัน

3) บร็อคโคลี่

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-09/broccoli-625_625x350_61441629326.jpg

ต้องบอกเลยว่าบร็อคโคลี่จัดได้ว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายต่อหลายด้าน และทำให้วิตามินซีในร่างกายของเราเต็มเปี่ยมขึ้นมาได้มากอีกด้วย ทำสลัดคราวหน้าอย่าลืมเลือกบร็อคโคลี่นะคะ

4) มะละกอ

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-09/papaya_625x350_61441180606.jpg

อีกหนึ่งผลไม้ที่มีวิตามินซีแบบที่เราคาดไม่ถึงก็คือ มะละกอ นั่นเอง แค่มะละกอหนึ่งผลก็สามารถให้ปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอในแต่ละวันแล้วนะคะ

5) สตรอว์เบอร์รี่

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-06/strawberry_625x350_71435660906.jpg

อีกหนึ่งผลไม้ที่มอบประโยชน์ให้กับร่างกายก็คือ สตรอว์เบอร์รี่นั่นเองค่ะ นอกจากจะมีวิตามินซีแล้ว ยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากอีกด้วย

6) มะเขือเทศ

รูปภาพ:https://i.ndtvimg.com/i/2015-08/625-tomatoes_625x350_51441014856.jpg

ใครที่ชอบทานมะเขือเทศดิบๆ ได้เฮกันแล้ว เพราะว่ามะเขือเทศดิบนั้นมีวิตามินมากมายจะทานสดหรือใส่ลงไปในสลัด เพิ่มลงในแซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ก็ได้หมด เพราะว่ามะเขือเทศเป็นผลไม้ที่สามารถทานได้หลายแบบ

และนี่ก็คือเรื่องราวของวิตามินซี ทั้งประโยชน์และอาหารที่มีวิตามินซีจำนวนมาก สาวๆ คนไหนอยากทานวิตามินซีเพื่อประโยชน์ของร่างกาย มาลองทานกันดูเลยค่ะ วันนี้ลาไปก่อน บายๆ