ไอศกรีม นับเป็นเมนูขนมหวานสุดโปรดของใครหลายๆ คน รวมทั้งอายะพีก็เช่นกันค่ะสำหรับคราวนี้เลยเอาสูตรไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่มาฝากด้วยแหละ อ๊ะๆ แต่เดี๋ยวก่อน ไม่ใช่แบบปกติธรรมดาเหมือนที่เคยเห็นกันทั่วไปหรอกนะ ถ้าจะเรียกให้ถูก มันคือไอศกรีมนมผสมสตรอว์เบอร์รี่ปั่นกับสตรอว์เบอร์รี่สดชิ้นโตต่างหาก แหม มีใครชักน้ำลายไหลขึ้นมารึยังเอ่ย ขอบอกว่าทำง่ายสุดๆ ไม่ยุ่งยากอะไรแน่นอน ไม่ไหวๆ จะมัวชักช้าไม่ได้ล่ะสิ รีบลุยกันดีกว่าเนอะヽ(*≧ω≦)ﾉ
ส่วนผสม
1. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย
2. นมข้นหวาน 14 ออนซ์
3. สตรอว์เบอร์รี่สด 1 ปอนด์
4. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นสตรอว์เบอร์รี่ให้เรียบร้อย
2. ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
3. ปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตีเฮฟวี่วิปปิ้งครีม น้ำตาลกับวานิลลาสกัดให้เข้ากันจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
5. ใส่นมข้นลงไปแล้วตีอีกรอบ
6. เกลี่ยครีมครึ่งนึงลงในแม่พิมพ์อบขนมปังแถวหรือภาชนะอื่นๆ ตามสะดวก
7. เกลี่ยสตรอว์เบอร์รี่ปั่นครึ่งนึงลงไปเช่นกัน
8. โรยชิ้นสตรอว์เบอร์รี่หั่นให้ทั่ว
9.เกลี่ยครีมกับสตรอว์เบอร์รี่ปั่นที่เหลือซ้ำอีกครั้ง ใช้มีดหรือไม้พายกวนๆ ให้พอออกเป็นลายหินอ่อน
10. โรยสตรอว์เบอร์รี่หั่นด้านบนปิดท้ายหน่อย
11. ใช้กระดาษฟอยล์หรือแผ่นพลาสติกใสปิดหน้าไว้ เอาแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งตัว
(ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧โอ๊ย เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม รสนมหวานมัน ช่างผสมผสานกับสตรอว์เบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวได้อย่างลงตัวซะเหลือเกิน ทำเอาฟินมากๆ ถึงขั้นแทบวางช้อนแทบไม่ลงแหน่ะ เพื่อนๆ ต้องลองเองถึงจะรู้ว่าเด็ดแค่ไหนนะคะ ไม่งั้นอย่าหาว่าไม่เตือน 555
