ทำเองก็ได้ สูตร 'แพนเค้กถั่วแดง' หนักเครื่องรสเข้ม อร่อยฉ่ำแบบฟิน ๆ

สวัสดีค่ะ

เมนูอาหารเช้าสไตล์เบา ๆ ที่เป็นที่นิยมอย่างแพนเค้กจัดเป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยนะคะ แล้วยิ่งปรับเพิ่ม เติมความอร่อยด้วยการใส่ถั่วแดงบด Azukiรสชาติความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นลงไปก็ยิ่งน่ากินเพิ่มขึ้นจะน่าสนใจแค่ไหนไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวงไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะนมสด 1 ถ้วยตวงกลิ่นวนิลา 1 ช้อนชาเกลือเล็กน้อยถั่วแดงบด 1 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซ์ซิ่่งสำหรับโรยหน้าแพนเค้กน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งผลไม้สำหรับตกแต่งตามชอบ

ขั้นตอนการทำ

1. นำถั่วแดงบดและน้ำเปล่าเทใส่ในหม้อ แล้วยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนเคี่ยวให้ถั่วแดงเหลวขึ้น แล้วยกลง

2. เติมนม กลิ่นวนิลาและถั่วแดงที่เคี่ยวเอาไว้แล้วผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นในอ่างอีกใบร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำส่วนผสมที่ได้ผสมเข้ากับส่วนผสมเปียก

3. ตั้งไฟ ส่เนยยลงในกระทะ จากนั้นใช้ช้อนตักส่วนผสมของแพนเค้กใส่ในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อน ๆ

5. เมื่อแพนเค้กสุกแล้วจึงพลิกด้าน  จากนั้นนำลงจากเตาแล้วตกแต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่งและผลไม้ตามชอบ พร้อมทั้งราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ใครจะลองใส่ไอเดีย เติมลูกเล่นลงไปอีกก็ไ้ด้นะคะให้แพนเค้กดูมีสีสันและน่ากินมากขึ้น แล้วกลับมาพบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรของกินอะไรมาฝากอีกนั้นห้ามพลาดนะคะ บ๊ายบายค่ะ

cr. Red Bean Pancakes

https://www.justonecookbook.com/red-bean-pancake/