มีใครบ้างที่ตื่นมาแล้วไม่กินอาหาร
... คำตอบคือ
ไม่มี
ใช่มั้ยล่ะ สาวๆ ต่อให้ควบคุมอาหารหรือกำลังลดความอ้วนยังไง เราก็ไม่มีทางตัดขาดจากของกินได้แน่นอน แต่
ถ้าข้ามเรื่องอาหารการกินไปแล้ว
ก็คงต้อง
มาดูถึงเรื่องสารอาหารและคุณประโชยน์
กันแทนละกัน
วันนี้เราก็จะมา
แนะนำ 6 อาหารสำคัญที่จะช่วยพัฒนาสมอง
ให้สาวๆ สวยใส แบบไม่ไร้สมอง
กินวันนี้ ก็ฉลาดวันนี้ และมันก็จะส่งผล ไปให้สมองเราปลอดโปร่ง ฉลาดสดใสต่อๆ ไปในวันข้างหน้า เพื่อมนุษยชาติของเราชาวสตรีศรีซิสต้า วะ ฮ่ะ ฮ่าๆๆๆ
( ไปละ สมงสมอง ยังงี้มันต้องกินอาหารพัฒนาสมองเยอะๆ แฮร่! )
1. เมล็ดทานตะวัน
แค่
เมล็ดทานตะวันหนึ่งกำมือ สาวๆก็จะได้สารอาหารวิตามิน E ไปแบบเต็มๆ
ซึ่งสารอาหารในเมล็ดทานตะวันนี้เป็น
เ
สมือนเกาะป้องกันเซลล์ประสาทจากการทำลายเซลล์ของสารอนุมูลอิสระ
( โหยย ข้อมูลทางวิชาการแน่นปึก ) เอาเป็นว่า มันดีต่อสุขภาพเราจีจีน้า
ขออีกหน่อย จากผลการวิจัยจากอาสาสมัครที่อายุประมาณ 55 ปีและมากกว่า พบว่า
คนที่บริโภควิตามินซีมาก มีโอกาสที่จะเป็นสมองเสื่อมน้อยกว่าคนที่ไม่บริโภค
นะจ๊ะ
อาหารทางเลือกสำหรับสาวๆ ที่ไม่ชอบ
เมล็ดทานตะวันคือเนยถั่ว
2. โยเกิร์ต
หลายๆ คนอาจทราบแล้วว่าโยเกิร์ตเป็นแหล่งรวมของสารอาหารวิตามิน B12ซึ่งในปี 2011 นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าผู้คนที่ขาดสารอาหารอย่างวิตามิน B12นั่น จะส่งผลถึงเรื่องความจำเสื่อมในระยะยาว
การศึกษาวิจัยอื่นๆยังบอกอีกว่า ถ้าคุณได้รับวิตามิน B12ที่น้อยเกินไประวัง!เพราะมันจะทำให้อวัยวะบางส่วนในสมองถูกทำลาย และนั่นมันก็จะส่งผลถึงสมองเราเลยน้าาา หูยย น่ากลัวอ่าาาอาหารทางเลือกสำหรับสาวๆที่ไม่ชอบโยเกิร์ตคือสวิสชีส
3. ธัญพืช
เมื่อได้ยินชื่อว่าธัญพืช สาวๆหลายคนคงนึกเหมือนอิฉันว่า มันเหมือนการเอาเศษพืชเศษหญ้าต่างๆที่มันช่างอุดมไปด้วยคุณประโยชน์หลากหลายแบบจัดเต็มมารวมกัน ถ้าจะบอกยังงั้นมันก็แอบถูกนะ เพราะเจ้าธัญพืชโฮลเกรนนั้นมันมี
วิตามิน B, C, D และ E สูงมว๊าก
( นี่ถ้าไม่เกรงใจจะมีถึง Z แล้วนะเนี้ย ฮ่าๆๆ ) ซึ่งวิตามินทั้งหมดที่บอกมานั้น
ช่วยป้องกันสมองให้ห่างไกลจากโรคอัลไซเมอร์
ยังมีงานวิจัยบอกอีกว่า
อาหารที่มีจำนวนของวิตามินเหล่านั้นสูง มีส่วนสำคัญกับสมองของเราในทางที่ดี
และ
ส่งผลไปในเรื่องของความสามารถในการรับรู้ทางสายตาได้ดี
อีกด้วย
ซึ่งนั่นมักเป็นคุณสมบัติของนักประดิษฐ์ จิตรกร นักออกแบบ
( พูดง่ายๆก็คือคนที่ต้องใช้สายตาในการมองภาพต่างๆ )
อาหารทางเลือกสำหรับสาวๆ ที่ไม่ชอบ
ธัญพืชโฮลเกรน
คือซีเรียลตรา
Kellogg's Smart Start Antioxidants cereal
4. ปลาแซลมอน
เจ้าปลาเนื้อสีส้มเนื้อแน่นนี้ ในไขมันปลาของมันนั้น
จัดเต็มไปด้วยโอเมก้า 3
และที่เด็ดอีกอย่างก็คืองานวิจัยใหม่บอกว่า เจ้าสารอาหารนี้อาจเป็น
สิ่งสำคัญที่ช่วยรักษาจิตใจให้อ่อนเยาว์
ซึ่งมันก็สอดคล้องกับอีกงานวิจัยที่ได้
ทดสอบการทำ MRI
( คือการสแกนร่างกายทั้งตัวเพื่อดูอวัยวะภายในได้ ) ของคนอายุประมาณ 65 ปี พบว่า
สมองของพวกคนที่ได้รับโอเมก้า 3 น้อย จะดูมีอายุมากกว่าสมองของคนที่ได้รับโอเมก้า 3 มากกว่า
( พูดง่ายๆว่าได้โอเมก้า 3 น้อยกว่าสมองแก่กว่านั่นเอง )
อาหารทางเลือกสำหรับสาวๆ ที่ไม่ชอบ
ปลาแซลมอน
คือลูกวอลนัท
5. ไข่
เน้นๆไปเลยตรงไ
ข่แดง ที่อุดมไปด้วยวิตามิน D
ที่มีส่วนช่วยให้เรา
ห่างไกลจากการเป็นอัลไซเมอร์
มหาวิทยาลัยในสหราชอาณาจักร ได้มีการทดสอบผู้คนจำนวน 858 คน และพบว่าผู้คนเหล่านั้นที่
ขาดวิตามินนี้ กว่า 60 เปอร์เซ็นมีแนวโน้มที่จะรับรู้ความเข้าใจลดลงไปถึง 6 ปี
หูยยย ไมน่ากลัวจังเยยอ่าา
อาหารทางเลือกสำหรับสาวๆ ที่ไม่ชอบ
ไข่
คือปลาซาร์ดีน
6. ถั่วแระ
เจ้าถั่วชนิดนี้
มีสารอาหารที่ชื่อโคลีนอยู่อย่างมากมาย
ซึ่งสารอาหารตัวนี้เป็นตัวที่เ
ปรียบเสมือนเกราะป้องกัน
ของเยื่อหุ้มเซลล์
เยื่อหุ้มสมองและกล้ามเนื้อ
มหาวิทยาลัยบอสตันได้วิจัยและแสดงให้เห็นว่า การที่เราได้รับสารอาหารโคลีน ( ที่มีอยู่อย่างมากมายในถั่วแระ ) จะ
เชื่อมโยงให้ประสิทธิภาพในการทดสอบหน่วยความจำทางวาจาและภาพนั้นดีขึ้น
และ
ถ้าใครได้รับเจ้าโคลีนน้อยเกินไป ระวังนะจ๊ะ
คุ
ณจะเสี่ยงเป็นโรคอัลไซเมอร์อีกแล้วครับท่าน
อาหารทางเลือกสำหรับสาวๆ ที่ไม่ชอบ
ถั่วแระ
คือไก่หรือไก่งวง
อาหารเป็น
หนึ่งในปัจจัย 4 ที่มนุษย์เราทุกคนต้องการ
แล้วก็
ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เราสามารถดำรงชีวิตอยู่ได้
อย่างที่เค้าบอกว่า อยู่เพื่อกิน เอ้ย ผิด ผิด เราต้อง
กินเพื่ออยู่
ในเมื่อต้องกิน ต้องบริโภคแล้ว
ก็ควรเลือกทานในสิ่งที่ดีมีประโยชน์ สร้างความแข็งแกร็งให้กับร่างกายและสมอง ( บ้าง )
แต่จะแอบชะแว้บไปทานของมีประโยชน์ ( น้อย ) แบบขนมหวานบ้างก็ได้ ไม่ว่ากันจ้าา
6 Things to Eat Today for a Smarter Brain Tomorrow
http://www.oprah.com/health/What-to-Eat-for-a-Healthy-Brain-Brain-Food/
