" ถ้าพูดถึงขนมเค้กเมื่อไหร่ ใครว่าต้องทำยากวุ่นวายกันล่ะ... "สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้เรามาเตรียมตัวทำขนมชีสเค้กแสนอร่อยกันดีกว่า เป็นชีสเค้กโอรีโอ้ขนาดพอดีคำ กินสบายๆ ตามใจปากแบบไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่อะไรมากมาย ( ยกเว้นจะกินเยอะเกินไปนะ ฮิฮิ )แต่ทุกคนรู้มั้ยคะว่าแม้จะไม่มีเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ เราก็สามารถทำได้ง่ายๆ นี่แหละ เพียงเอาแช่ตู้เย็นเท่านั้นเอง รับประกันความอร่อยจนแทบลืมอ้วนเลยทีเดียว เอ้า อย่ามัวชักช้าให้เสียเวลา รีบลงมือทำโลด!!
ส่วนผสม
1. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 16 ออนซ์
2. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยพูนๆ ( ร่อนแล้ว )
3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
4. เกลือทะเล 1 หยิบมือ
5. เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
6. คุกกี้โอรีโอ้ 1 ถุง ( ขนาด 12 ออนซ์หรือใหญ่กว่า )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง วานิลลาสกัดกับเกลือทะเลลงในชาม
2. ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีระดับความเร็วปานกลาง-ต่ำ
3. ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเพิ่มความเร็วขึ้นเล็กน้อยและตีต่อให้เนื้อเบาขึ้นฟู
4. วางถ้วยกระดาษในถาดอบมัฟฟินแล้ววางคุกกี้ชิ้นนึงลงไป
5. ตักส่วนผสมครีมชีสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะวางทับด้านบน เคาะถาดกับโต๊ะหน่อยเพื่อจัดหน้าให้เรียบเสมอกัน
6. เอาคุกกี้โอรีโอ้ 6 ชิ้นไปปั่นให้ละเอียด
7. ตักเป็นช้อนพูนๆ โรยปิดหน้าขนมให้ทั่ว
8. ถ้าใครต้องการก็อาจหักคุกกี้ที่เหลือมาปักเพิ่มเติมอีกก็ได้ค่ะ นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงจนเซ็ตตัว
ไชโย เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อย ความฟินพร้อมเสิร์ฟถึงที่ค่าขนมชีสเค้กรสชาติหวานมันที่รับรองไม่มีใครอดใจไหวแน่นอน จะทำกินเองคนเดียวหรือทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้ อูย ขอบอกว่าเริ่ดหมดค่ะ ชิ้นเล็กๆ ไม่ใหญ่มากนักแต่อัดความอร่อยไว้แบบเต็มที่สุดๆ ไม่เชื่อลองชิมดูสิคะ รับประกันว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!!
