สูตร "ชาเอิร์ลเกรย์ ผสมช็อกโกแลตร้อน" 💞 อร่อยละมุนลิ้นแบบมีระดับ เก๋ไม่ซ้ำใคร 😘

ช

า+ช็อกโกแลต=???

เอ คำตอบของสมการนี้จะออกมาเป็นยังไงกันแน่น้า...

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าสุดที่รักทั้งหลาย อย่าเพิ่งแปลกใจนะ เพราะอายะพีไม่ได้จะชวนเล่นทายปัญหาหรืออะไรหรอก แค่มีเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยมาฝากเฉยๆ  555แต่นแต๊น ขอนำเสนอเมนูนั่นเอง ได้ทั้งรสเข้มข้นหวานมัน ได้ทั้งความหอมกรุ่นเตะจมูก เล่นเอาดื่มเพลินจนไม่อยากวางแก้วเลยทีเดียว ฮั่นแน่ ท่าทางหลายคนคงเริ่มอยากรู้แล้วล่ะสิว่าต้องทำยังไงบ้าง โอ๊ย อย่ามัวพูดพล่ามทำเพลงดีกว่า มุ่งหน้าเดินเข้าครัวกันด่วนค่า!!

ส่วนผสม ( 2 แก้ว )

ช็อกโกแลตร้อน:

1. นมสด ( ชนิดตามชอบ ) 1 ถ้วย

2. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย

3. ดาร์คช็อกโกแลตสับละเอียด 5 ออนซ์*

4. ถุงชาเอิร์ลเกรย์ 2 ถุงหรือแบบใบชา 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

6. เกลือ 1/2 ช้อนชา

*7. ช็อกโกแลตขูดฝอย ( สำหรับตกแต่ง ใส่หรือไม่ก็ได้ )

วิปครีม:

1. เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย

2. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

*ถ้าใครชอบหวาน สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตนมได้นะคะ แต่ต้องลดหรือตัดน้ำตาลแทนค่ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่นมสดกับเฮฟวี่ครีมลงในหม้อ นำไปอุ่นบนเตาโดยใช้ไฟต่ำ-กลางจนเริ่มเดือดเป็นฟองปุดๆ ตรงขอบ จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ชาเอิร์ลเกรย์ตามลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนจะกรองออก

2. นำไปตั้งไฟต่ำอีกครั้ง ใส่ช็อกโกแลตสับละเอียดและคอยคนเรื่อยๆ จนกว่าจะละลายหมด

3. ทีนี้ถึงคิวของวิปครีมค่ะ ใส่น้ำตาลกับเฮฟวี่ครีมลงในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือไม้หัวตะกร้อตีให้เนื้อจับตัวข้นขึ้นแต่ยังไม่ถึงขั้นตั้งยอดอ่อนนะคะ

4. เทช็อกโกแลตร้อนแยกลงในแก้วมัค จากนั้นตักวิปครีมมาหยอดไว้ด้านบน ( อาจโรยช็อกโกแลตขูดฝอยเพิ่มเติมได้ตามชอบ )

เสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่มค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดใช่มั้ยล่ะโอ้โห ใครจะเชื่อว่าของสองอย่างที่ไม่น่าเข้ากันอย่างชาและช็อกโกแลตจะรวมตัวกันได้อร่อยฟินซะขนาดนี้ แม้หน้าตาอาจจะดูธรรมดาๆ ไปหน่อย แต่ขอรับประกันว่าเด็ดกว่าที่คิดจริงๆ นะคะ ต้องชิมเองถึงจะรู้ ไม่งั้นอย่าหาว่าไม่เตือน เอ้า ชนแก้วค่า!!

Cr: Earl Grey Hot Chocolate

https://www.ohhowcivilized.com/the-very-best-earl-grey-hot-chocolate-recipe/