Curator
curator
Aya-P
100 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม ( 2 แก้ว )
  • ขั้นตอนการทำ

สูตร "ชาเอิร์ลเกรย์ ผสมช็อกโกแลตร้อน" 💞 อร่อยละมุนลิ้นแบบมีระดับ เก๋ไม่ซ้ำใคร 😘

ยกระดับเมนูชาปกติให้เก๋ไก๋ขึ้นไปอีกขั้น รับรองแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครแน่นอน

21 February 2019
curator_Aya-P Aya-P
21 February 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ


า+ช็อกโกแลต=??? เอ คำตอบของสมการนี้จะออกมาเป็นยังไงกันแน่น้า...

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าสุดที่รักทั้งหลาย อย่าเพิ่งแปลกใจนะ เพราะอายะพีไม่ได้จะชวนเล่นทายปัญหาหรืออะไรหรอก แค่มีเมนูเครื่องดื่มแสนอร่อยมาฝากเฉยๆ  555

แต่นแต๊น ขอนำเสนอเมนูชาเอิร์ลเกรย์ผสมช็อกโกแลตร้อนนั่นเอง ได้ทั้งรสเข้มข้นหวานมัน ได้ทั้งความหอมกรุ่นเตะจมูก เล่นเอาดื่มเพลินจนไม่อยากวางแก้วเลยทีเดียว ฮั่นแน่ ท่าทางหลายคนคงเริ่มอยากรู้แล้วล่ะสิว่าต้องทำยังไงบ้าง โอ๊ย อย่ามัวพูดพล่ามทำเพลงดีกว่า มุ่งหน้าเดินเข้าครัวกันด่วนค่า!!

image_862192
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com

 

ส่วนผสม ( 2 แก้ว )


ช็อกโกแลตร้อน:

1. นมสด ( ชนิดตามชอบ ) 1 ถ้วย 
2. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
3. ดาร์คช็อกโกแลตสับละเอียด 5 ออนซ์* 
4. ถุงชาเอิร์ลเกรย์ 2 ถุงหรือแบบใบชา 1 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
*7. ช็อกโกแลตขูดฝอย ( สำหรับตกแต่ง ใส่หรือไม่ก็ได้ )

วิปครีม:

1. เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย
2. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา

*ถ้าใครชอบหวาน สามารถเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลตนมได้นะคะ แต่ต้องลดหรือตัดน้ำตาลแทนค่ะ 

image_862193
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่นมสดกับเฮฟวี่ครีมลงในหม้อ นำไปอุ่นบนเตาโดยใช้ไฟต่ำ-กลางจนเริ่มเดือดเป็นฟองปุดๆ ตรงขอบ จากนั้นปิดไฟแล้วใส่ชาเอิร์ลเกรย์ตามลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนจะกรองออก

image_862194
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com


2. นำไปตั้งไฟต่ำอีกครั้ง ใส่ช็อกโกแลตสับละเอียดและคอยคนเรื่อยๆ จนกว่าจะละลายหมด 

image_862195
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com


3. ทีนี้ถึงคิวของวิปครีมค่ะ ใส่น้ำตาลกับเฮฟวี่ครีมลงในชาม ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือไม้หัวตะกร้อตีให้เนื้อจับตัวข้นขึ้นแต่ยังไม่ถึงขั้นตั้งยอดอ่อนนะคะ  

image_862196
- ที่มารูป: blog.kingarthurflour.com


4. เทช็อกโกแลตร้อนแยกลงในแก้วมัค จากนั้นตักวิปครีมมาหยอดไว้ด้านบน ( อาจโรยช็อกโกแลตขูดฝอยเพิ่มเติมได้ตามชอบ )

image_862197
- ที่มารูป: www.ohhowcivilized.com


เสร็จเรียบร้อยพร้อมดื่มค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดใช่มั้ยล่ะ

โอ้โห ใครจะเชื่อว่าของสองอย่างที่ไม่น่าเข้ากันอย่างชาและช็อกโกแลตจะรวมตัวกันได้อร่อยฟินซะขนาดนี้ แม้หน้าตาอาจจะดูธรรมดาๆ ไปหน่อย แต่ขอรับประกันว่าเด็ดกว่าที่คิดจริงๆ นะคะ ต้องชิมเองถึงจะรู้ ไม่งั้นอย่าหาว่าไม่เตือน เอ้า ชนแก้วค่า!!

image_862198
- ที่มารูป: www.thebakingfairy.net
image_862206

ช่างเป็นการผสมผสานที่ลงตัวเหลือเกิน ยอมยกนิ้วโป้งการันตีเรื่องรสชาติเลยค่ะ

- ที่มารูป: i.pinimg.com

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com