รู้จักกันเปล่าวัยรุ่น! แนะนำอาหารคลายร้อน ฉบับรุ่นสู่รุ่น กินแล้วชื่นใจมาก
หากมีผู้ใหญ่มาถามว่า อาหารไทยๆ ที่ช่วยคลายร้อนในสมัยก่อนมีอะไรบ้าง... เธอหลายคนที่ไม่ค่อยใส่ใจในเรื่องนี้เท่าไร คงส่ายหัวบอกไม่รู้กันหมดแน่ งั้นมาหาความรู้เพิ่มด้วยการส่องเมนูคล้ายร้อนฉบับไทยๆ กัน!
เผยแพร่: 19 เม.ย. 2562 10:35 น.
Views: 5,078
รหัสบทความ: 65398
" อาหารอะไรที่ช่วยคลายร้อนได้บ้าง? ขอแบบไทยๆ ด้วยนะ "
ฟังคำถามข้อนี้กันจบปุ๊บ สาวซิสที่คิดอ้าปากตอบกันในทันทีคงได้มีหยุดชะงักกันไปบ้างแหละ เพราะถ้าเป็นอาหารคลายร้อนอย่างเดียว เธอคงร่ายเมนูออกมาได้นับสิบ แต่พอเจาะจงว่าเป็นของไทยๆ ด้วยปั๊บ ในหัวก็คล้ายจะว่างเปล่าไปหลายวิเลย...
เอาอย่างนี้ดีกว่า ไม่ต้องคิดหาคำตอบให้วุ่นวายแล้ว ยิ่งอากาศร้อนๆ ยิ่งคิดอะไรไม่ค่อยออกหรอก แต่ไปรับชม
เมนูอาหารไทยๆ ที่ช่วยคลายร้อน
กันเลยดีเถอะ!
+ 1. ข้าวเหนียวมะม่วง +
ของหวานขึ้นชื่อของไทยที่ไม่ว่าจะเป็นสมัยก่อนหรือปัจจุบันก็ยังฮิตกันไปเลิก นั่นก็คือ
" ข้าวเหนียวมะม่วง "
นั่นเองค่ะ ความอร่อยจะอยู่ที่ความหอมหวานของข้าวเหนียวมูลเลยนะ แล้วบางคนก็อาจจะปรุงเครื่องเพิ่มเติมเข้าไปอย่าง
กะทิ ปลาป่น
ฯลฯ เพื่อให้รสชาติเกิดความหลากหลายยิ่งขึ้นนั่นเอง
นอกจากนี้
มะม่วง
เย็นๆ ที่เพิ่งออกมาจากตู้เย็น พอกินเข้าไปแล้วก็ช่วนทำให้รู้สึกเย็นชื่นใจอีกด้วยนะ แถมมะม่วงก็ยังจัดเป็น
ผลไม้ฤทธิ์เย็น
ช่วยคลายร้อนได้ดีอีกด้วยค่ะ ร้อนขนาดนี้ เอาข้าวเหนียวมะม่วงมานั่งกินๆ เพลินก็ช่วยทำให้รู้สึกจากภายในออกสู่ข้างนอกได้เลยนะเนี่ย
+ 2. ข้าวแช่ +
เมนูถัดมาที่อยากจะแนะนำให้สาวซิสได้ลองไปหากินกันดู นั่นก็คือ
"
ข้าวแช่ "
ค่ะ เป็นเมนูที่เอาข้าวสุกเอาไปแช่ในน้ำเย็นกับดอกไม้หอมๆ เข้าไปนั่นแหละ แล้ว
เอาไปกินคู่กับเครื่องต่างๆ
ยกตัวอย่างเช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน หัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และพวกผักชนิดต่างๆ เลย นับเป็นอีกหนึ่งเมนูเหมาะหยิบมากินช่วงหน้าร้อนให้รู้สึกเย็นชื่นใจกับข้าวเม็ดสีขาวในน้ำเย็นเลยค่ะ
+ 3. แตงโมหน้าปลาแห้ง +
ผลไม้ที่จะเห็นเนื้อสีแดงสดๆ ได้อย่างแตงโมก็สามารถเอามาดัดแปลงเป็นเมนูไทยๆ อย่าง
" แตงโมงปลาแห้ง "
มากินคลายร้อนได้เช่นเดียวกันนะ โดยการเอา
ปลาแห้งมาโรยทับหน้าแตงโมง
ที่หั่นเป็นชิ้นดูสวยงาม รสชาติอร่อย แถมยังหวานชื้นใจอีกด้วย แล้วถ้าใครกินเมนูนี้เข้าไปแล้ว กลัวว่าจะไม่ทำให้รู้สึกเย็น
ขอบอกเลยค่ะ ว่าไม่ต้องเป็นห่วง เพราะถึงจะไม่ได้กิน
แตงโมง
แบบแช่เย็นก็ตาม แต่ผลไม้ชนิดนี้จัดอยู่ในประเภท
ผลไม้ฤทธิ์เย็น
ช่วยแก้ร้อนใน และทำให้ร่างกายเย็นสบายค่ะ
+ 4. ขนมจีนซาวน้ำ +
รสชาติอาหารเผ็ดๆ เอามากินในช่วงนี้ เธอคงรู้สึกเผ็ดร้อนเหมือนตกอยู่ในนรกเป็นแน่ แต่ใจยังอยากจะกินพวกขนมจีนกันอยู่ ขอแนะนำเป็นเมนู
" ขนมจีนซาวน้ำ "
เลยค่ะ เย็นชื่นใจกันด้วยรสเปรี้ยวอมหวานจาก
มะนาวและสับปะรด
ที่เป็นหนึ่งในเครื่องของขนมจีน
+ 5. ไอติมโบราณ +
ถ้าพูดถึงอาหารประเภทหวานที่เหมาะหามากินในหน้าร้อนแบบนี้ เห็นทีคงไม่พ้นพวกไอติมกันอย่างแน่นอน แล้วไอติมก็ไม่ได้มีแค่ของต่างประเทศอย่างเดียวนะ เมืองไทยบ้านเราก็มี
" ไอติมโบราณ "
ขายด้วยเช่นกัน รสชาติอร่อยไม่แพ้พวกช็อกโกแลตเลยล่ะ แถมยังมีหลายรสชาติที่คุ้นเคยกันดีอย่าง
กะทิ ชาดำเย็น ถั่วดำ
ฯลฯ
+ 6. สละลอยแก้ว +
มาถึงเมนูสุดท้ายที่อยากจะแนะนำให้สาวซิสไปหาซื้อหรือทำกินกันแล้วค่ะ นั่นก็คือ
" สละลอยแก้ว "
นั่นเอง เอาไปแช่ฟิตเลยนะ แล้วเอาออกมา
กินในสภาพที่แข็งเป็นน้ำแข็ง
ความรู้สึกตอนกินนี่สุดฟินเหมือนตอนกินไอติมหรือน้ำแข็งไสเลยล่ะ
+++++++++++++++++++++
เมนูอาหารคาว - หวานๆ แบบไทยๆ ช่วยคลายร้อน
ที่นำมาแนะนำให้เธอลองไปหาทานดูกันในครั้งนี้ มองแล้วมีเมนูไหนต้องตาต้องใจจนกันบ้างหรือเปล่า? ถ้าพบแล้ว อยากลิ้มลองความอร่อยที่ช่วยคลายร้อนแบบคนยุคเก่ากันดูบ้าง เธอก็ลองไปหาซื้อมากินกันดูนะ เพราะส่องแค่ภาพประกอบกับฟังเราเล่าให้ฟังอย่างเดียว มันไม่พอหรอก!
ของแบบนี้ต้องลองด้วยตัวเองเท่านั้น หรือใครอยากใช้ช่วงวันหยุดยาวที่กำลังจะมาถึงให้คุ้มค่า ลองหาสูตรจากเน็ตมาลองทำเองก็ให้ความรู้สึกดีไปอีกแบบ อืม... น่าสน ถ้าอย่างนั้นเราขอตัวไปหาสูตรมองลองทำก่อนนะคะ
เจอกันใหม่ครั้งหน้า บ๊ายบายจ้า
