ฮาโหลสาวๆ
ถ้าเธอเป็นคนที่กำลังลดน้ำหนักด้วยวิธี ' Ketogenic Diet ' จะรู้ดีว่าเราห้ามกินผลไม้ เน้นกินไขมันเป็นหลัก เลือกกินน้ำตาลและแป้งให้น้อยที่สุด ซึ่งจริงๆ ก็ไม่ได้ห้ามซะทั้งหมดหรอก
เพียงแต่ผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลสูงมาก ทำให้กินได้แค่ไม่กี่อย่าง
เช่น อะโวคาโด ( ไขมันสูง แม้มีคาร์บแต่ส่วนใหญ่คือไฟเบอร์ ), เนื้อมะพร้าว, มะนาว, เลมอน, มะกอก, เบอร์รี่ทั้งหลาย เท่านั้น
ดังนั้นเวลาจะทำสลัดกินทีก็คิดแล้วคิดอีก กลัวอันนี้กินไม่ได้ อันนู้นก็ไม่เหมาะ ถ้าหลุดคีโตซิส ( ช่วงที่นำไขมันมาเผาผลาญเต็มที่ ) คงเสียใจแย่...
ดังนั้นเพื่อให้สาวๆ กินสลัดได้อร่อยขึ้น
วันนี้เราก็เลยเอา 3 สูตรสลัดมาฝากกัน รับรองได้เลยว่า ไม่มีหลุดออกจากคีโตแน่นอน
เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่า ว่ามีสูตรไหนน่ากินกันบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
#1 Keto Cauliflower Potato Salad
ถ้าพูดถึงสลัด เมนูที่เราชอบมากที่สุดก็หนีไม่พ้น
สลัดมันฝรั่งกับดอกกะหล่ำ
นี้ ก็แหม...มีทั้งมายองเนส มันฝรั่ง จะเรียกว่าสลัดก็อาย เพราะมันมีความอ้วนและไขมันแบบเต็มๆ
แต่อย่างที่รู้ว่ามันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตที่สูงมาก
ดังนั้นเราจึงมี
วิธีปรับและทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างคล้ายกับเมนูเดิม โดยที่ไม่ใช่มันฝรั่ง
เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ
# วิธีทำ Keto Cauliflower Potato Salad
เริ่มต้นด้วยการเปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส
หลังจากนั้นหั่นดอกกะหล่ำขนาดประมาณ 1 นิ้ว แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
หลังจากนั้นนำเอาส่วนผสมที่ได้มากระจายไปบนแผ่นอบ หลังจากนั้นเอาเข้าตู้อบเป็นเวลาประมาณ 30 นาที โดยเมื่อถึงเวลา 15 นาทีก็ให้เอาออกมาเพื่อกลับข้าง โดยสุดท้ายกะหล่ำปลีจะได้ออกมาเป็นสีทองสวย และพักไว้
โดยในขณะที่รอดอกกะหล่ำสุก ก็ให้เอาไข่ไปต้มจนสุก แล้วปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อส่วนผสมทั้ง 2 อย่างพร้อมแล้วก็พร้อมคลุก
โดยเอาชามขนาดใหญ่มาใส่ดอกกะหล่ำ ไข่ต้ม หลังจากนั้นเพิ่มเกลือ พริกไทย รวมถึงมายองเนส มัสตาร์ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หลังจากนั้นค่อยโรยด้วยผักชีฝรั่งและ ขึ้นฉ่าย เพื่อตกแต่ง และถ้าสาวๆ อยากให้มีความเผ็ดหน่อยๆ จะโรยพริกใส่ลงไปด้วยก็ได้นะคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
#2 Monster Wedge Salad
เมนูนี้
เป็นสลัดเย็นๆ กินแล้วช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
โดยเมนูนี้ทำง่ายมาก แค่จับทุกอย่างโยนเข้าไปก็คลุกทานได้ เหมาะสำหรับสาวที่ทำอาหารไม่เก่งอย่างเราเป็นที่สุด
นอกจากนี้น้ำสลัดยังมีบลูชีสไขมันต่ำและท็อปปิ้งมากมาย ที่สายคีโตต้องรัก
เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว คาร์โบไฮเดรตต่ำมาก มีไขมันและโปรตีนสูงสุดๆ เอาล่ะ อย่ามัวรอช้าเลยค่ะ เราไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า
#วิธีทำ Monster Wedge Salad
วิธีทำก็ง่ายมาก โดยเราจะเริ่มทำน้ำสลัดก่อน โดยให้เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเล็กๆ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ โดยสาวๆ สามารถเพิ่มเกลือพริกไทยได้ตามชอบเลยนะคะ หลังจากนั้นก็ถึงขั้นตอนของสลัดผักคือนำผักแต่ละชนิดมาจัดวาง โรยหน้าด้วยเบคอน ไข่ มะเขือเทศ บลูชีส ก่อนจะทานก็แค่ราดน้ำสลัดลงไปแค่นี้ก็ได้สลัดเย็นอร่อยๆ กินตอนช่วงบ่ายเพื่อคลายร้อนแล้วค่ะ
โดยตัวนี้ทำได้ทั้งหมด 2 จาน แคลอรี่ต่อจานประมาณ 364 กิโลแคลอรี่
เท่านั้น ใครที่อยากผอมก็ลองเอาไปทำทานกันดูนะคะ รับลองได้ว่าไม่อ้วน ที่สำคัญคือไม่หลุดคีโตแน่นอนค่ะ
#3 Keto “Big Mac” Salad
เมื่อพูดถึงความอร่อยเมนูหนึ่งที่เราไม่พูดถึงไม่ได้จาก mcdonald ก็คือ Big Macแน่นอนว่ามันอาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่สุขภาพดีนักแต่สำหรับสายคีโตแล้ว เราสามารถเอามาปรับสูตรได้ โดยเราเอาแฮมเอบร์เกอร์ชิ้นใหญ่ๆ ให้มาอยู่ในรูปของสลัดดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดความอร่อย เราไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
#วิธีทำ BIG MAC SALAD
วิธีทำง่ายมากๆ
เพียงแค่เอาเนื้อเบอร์เกอร์ที่ย่างเตรียมไว้
( หรือซื้อมาก็ได้ )
มาบี้เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้าด้วยกัน
เพิ่มงาเล็กน้อย ( ใส่หรือไม่ก็ได้ ) เพื่อให้มีความเป็น big mac แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ สูตรนี้แม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ แต่เมื่อได้ทานแล้วสาวๆ จะต้องติดใจแน่นอนค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะสำหรับเมนูสลัดทั้ง 3 ที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ คงจะชอบกันนะคะ คนไหนลดน้ำหนักแบบคีโตอยู่ก็ลองเอาไปทำตามกันนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวัง อร่อยแถมยังผอมด้วย
เอาล่ะ วันนี้ไปก่อนแล้ว ครั้งหน้าจะมีอะไรมาฝากก็อย่าลืมติดตามนะคะ บายค่ะ
Cr.Keto Salad Recipes that are Easy and Healthy
https://www.ecstatichappiness.com/keto-salad-recipes/