วิธีทำ ขนมทรัฟเฟิลแสนอร่อยสไตล์บราซิล ทำง่ายแต่อร่อยมาก

สวัสดีค่ะ อายะพีกลับมาอีกครั้งแล้วค่า อิอิ :-)

คราวนี้ก็มีสูตรขนมอร่อยเด็ดมาฝากเช่นเคย เพื่อนๆ เตรียมตัวพร้อมรึยังคะ

งั้นเรามาลงมือทำ

Brazilian Chocolate Brigadeiro Truffles

กันเลยดีกว่า เย้!!

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย ( Semi-sweet ) 100 กรัม

2. นมข้นหวาน 413 กรัม

3. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

4. ของที่อยากคลุกเป็นท็อปปิ้งตามชอบเช่น เกล็ดน้ำตาล ถั่ว ผงช็อกโกแลต เป็นต้น

ขั้นตอนการทำ

1. เทช็อกโกแลตชิป นมข้นและเนยใส่ลงในหม้อ เปิดไฟระดับปานกลางแล้วคนให้ละลายเข้ากันดี

2. คนด้วยไม้พายพลางคอยกวาดข้างหม้อไปเรื่อยๆ นานประมาณ 15-20 นาที ระหว่านั้นอย่าลืมค่อยๆ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนด้วยล่ะ

3. ซักพักส่วนผสมจะงวดขึ้น คนต่อจนเหนียวพอถึงขั้นเอามาปั้นเป็นก้อนได้ วิธีสังเกตก็ง่ายๆ ให้ลองเอียงหม้อดู ส่วนผสมจะต้องไหลมารวมกันและไม่ติดก้นหม้อตามรูปค่ะ

4. รีบเอาส่วนผสมใส่ชามทันที คลุมด้วยแผ่นพลาสติกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องหรือใส่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก็ได้ค่ะ

5. ทาเนยบนมือซักหน่อยกันติด ตักส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนประมาณ 2 ซ.ม.และคลุกด้วยทอปปิ้งที่เราเลือกไว้

6.  จัดขนมใส่ถ้วยกระดาษเล็กๆ ให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

ขนมทรัฟเฟิลช็อกโกแลตสไตล์บราซิลเสร็จเรียบร้อยค่า น่ากินเนอะ

แหม จะทำไว้กินเองหรือเป็นของขวัญมอบให้คนอื่นก็เริ่ดทั้งนั้น

รับรองใครได้ชิมต้องติดใจชัวร์ป้าบ 555

Cr. Party Food | Brazilian Brigadeiro Truffles

http://www.blog.birdsparty.com/2015/12/chocolate-brazilian-brigadeiro-recipe-truffle-toffee-edible-gift.html

บทความที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ กล้วยช็อกโกแลตครีมแซนวิช ของหวานแสนอร่อย สุดฟิน!

https://sistacafe.com/summaries/4902

สูตรวิธีทำ คุกกี้ช็อกโกแลตมินต์(Thin Mints)

https://sistacafe.com/summaries/5964

เมนูง่ายๆ 'Mallo Cup' ช็อกโกแลตมาร์ชเมลโล่ ส่วนผสม 3 อย่าง

https://sistacafe.com/summaries/4675