บอกต่อสูตร Creamy Chicken Rice Soup ทำกินเองง่ายๆ ในวันฝนตก
หยิบของเหลือในตู้เย็นมาทำเป็นซุปข้นๆ กินเพิ่มความอบอุ่นในวันฝนตก
เผยแพร่: 23 พ.ค. 2562 09:54 น.
Views: 4,007
รหัสบทความ: 67132
ฮาโหลสาวๆช่วงนี้ก็เข้าใกล้ช่วงฤดูฝนอย่างเต็มตัวกันแล้วใช่มั้ยคะ แน่นอนว่ามันมีความเย็นชุ่มฉ่ำมาช่วยคลายความร้อนของเมืองไทยออกไปได้บ้าง แต่ถ้ามองในอีกแง่การที่ฝนตกก็ทำให้เรารู้สึกเฉอะแฉะ เหนียวตัวเต็มไปหมด ซึ่งส่วนใหญ่ฝนตกก็มักจะตกตอนเย็นทุกทีที่นี้ก็มีปัญหาตรงที่ขี้เกียจลุยฝนออกไปซื้อข้าว แต่จะทิ้งให้ท้องหิวก็ทนไม่ไหว
ดังนั้นเรามาทำอาหารกินเองกันดีกว่ากับสูตรซุปอร่อยๆซึ่งถ้าเธอเป็นสาวทำอาหารอยู่แล้วรับรองได้ว่าต้องมีของพวกนี้ติดตู้เย็นแน่นอนที่สำคัญกินอุ่นๆ ซดคล่องคอในวันฝนตกก็ยิ่งเริ่ด เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าคะว่ามีส่วนผสมอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
# Creamy Chicken Rice Soup
ต้องบอกเลยว่าในช่วงดึกๆ อากาศเย็นๆ วันฝนตกแบบนี้ไม่มีอะไรที่จะดีไปกว่าการซดซุปอุ่นๆ พร้อมกับดู Netflix เรื่องโปรดหรอกใช่มั้ยคะ
อย่างที่เรารู้กันว่าถ้าไม่อยากอ้วนมื้อเย็นก็ต้องกินน้อยๆ ซึ่งเมนูนี้เป็นอะไรที่เหมาะมาก
แต่สำหรับสาวกินจุก็ไม่ต้องกลัวว่ามันจะไม่อิ่มนะคะ เพราะซุปตัวนี้มีเครื่องแน่น ( ขึ้นอยู่กับของที่เรามี ) ถ้าจัดเต็มตามที่เราบอกนี้
รับรองว่านอนหลับสบาย ไม่มีท้องหิว
แน่นอน
แต่ก็ต้องบอกว่าตัวนี้
อาจจะใช้เวลาสักหน่อยนะคะ ประมาณ 45 นาที
เนื่องจากมันต้องใช้เวลาเคี่ยวให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ
แต่ถ้าใครมีเครื่องอบแรงดันก็เอามาใช้ได้
จะลดระยะเวลาขึ้นอีกเยอะ โดยสูตรนี้ทำได้ 8 ที สาวสามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน แต่ถ้าใครของไม่ครบก็อย่าลืมลดทอนปริมาณลงตามสัดส่วนนะคะ เอาล่ะ อย่ามัวพูดให้เสียเวลาเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าทำยังไงบ้าง
# วิธีทำ Creamy Chicken Rice Soup
จริงๆ แล้ววิธีไม่ได้มีอะไรเลยค่ะก็แค่ต้มๆ ดังนั้นของแบบนี้ต้องใช้เวลา อย่าใจร้อนนะคะ แล้วสุดท้ายจะอร่อยเอง โดยเริ่มต้นจากการเอาหม้อใบใหญ่มาตั้งไฟ
คุมไฟให้มีความร้อนปานกลาง
ใส่น้ำมันมะกอกลงไปจากนั้นใส่กระเทียม ทิ้งไว้สักครู่ เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่ง
และทิ้งไว้สัก 2 - 3 นาทีจนผักค่อยๆ นิ่ม
หลังจากนั้นค่อยเพิ่มน้ำซุปน้ำและไก่ที่หั่นเตรียมไว้ ต้มไปเรื่อยๆ จนไก่สุกและน้ำเดือด หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวสารลงไป โดยเธอสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวไม่ขัดสีก็ได้นะคะก็จะได้ประโยชน์มากกว่า
แล้วลดความร้อนลงเปิดฝา ต้มไปเรื่อยๆ
โดยเราจะพักตรงส่วนนี้ไว้ก่อนแล้วมาทำอีกส่วนนะคะ
ในตอนที่รอให้ข้าวสุกและน้ำเดือด
ก็ให้หากระทะขนาดกลางมาตั้งไฟปานกลางเพื่อละลายเนย
หลังจากนั้
นลดความร้อนให้ต่ำ ใส่ข้าวที่แบ่งไว้ลงไปเล็กน้อย
คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เทแป้งลงไปพยายามคนเร็วๆ ไม่ให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน โดยตรงนี้ต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการทำอาหารสักหน่อยนะคะ
หลังจากนั้นใส่ครีมทีละน้อย
คนจนเข้ากันและเนียน ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาทีก็ให้ใส่ส่วนผสมครีมนี้ลงในน้ำซุปและข้าวคนให้เข้ากัน
แล้วตั้งไฟต่อด้วยความร้อนปานกลางจนร้อนประมาณ 10 ถึง 15 นาทีนะคะ หลังจากครบตามเวลาก็เอามาทานได้แล้วค่ะ
เ
ป็นยังไงบ้างคะสำหรับสูตรซุปไก่ร้อนๆ ที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ คงจะชอบกันนะคะ สาวๆ คนไหนที่ขี้เกียจออกนอกบ้านก็ลองไปค้นตู้เย็นมาทำกินกันเองนะคะ รับรองว่าคล่องคอและอร่อยมาก เอาล่ะ แล้วครั้งหน้าก็อย่าลืมติดตามเรานะคะ วันนี้ไปก่อนแล้วค่ะ บาย
