อร่อยคำจิ๋ว สูตร 'มินิมัทฉะชีสเค้ก' แคลอรี่ต่ำ กินแล้วใส่เอวลอยได้

อร่อยคำจิ๋ว สูตร 'มินิมัทฉะชีสเค้ก' แคลอรี่ต่ำ กินแล้วใส่เอวลอยได้

มัทฉะชีสเค้กสูตรลดแคลอรี่ อร่อยเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือหุ่นเป๊ะ

28 June 2019
Payoon-noi
28 June 2019
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่ะสาว ๆ sistacafe ที่น่ารัก
เวลาที่ลดน้ำหนักนี่ สิ่งสำคัญที่สุดก็คือการเลือกกินอาหารนะคะ โดยเฉพาะ ของหวาน อาหารมัน ๆ ซึ่งสำหรับสาว ๆ อย่างเราแล้วบอกเลยว่าชีวิตขาดหวานไม่ได้จริง ๆ ถ้าต้องลดน้ำหนักไปโดยแบบที่ไม่ได้กินขนมเลย คงรู้สึกห่อเหี่ยวแย่ แต่ขนมปกติที่ขายในร้านเบเกอรี่ก็เต็มไปด้วยความเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ เนย นม แคลอรี่สูงจนน่าตกใจ พะยูนน้อย มีสูตร ชีสเค้ก ' แสนอร่อยที่เป็นสูตรลดแคลอรี่ให้น้อยลงเกินกว่าครึ่ง แถมเป็นสูตรวีแกนซึ่งสาว ๆ ที่กินมังสวิรัติสามารถทานได้ อย่ารอช้าไปดูสูตรและขั้นตอนการทำขนมอย่าง มินิมัทฉะชีสเค้ก คำจิ๋วกันเลยค่ะ ^^

**ส่วนผสมสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ**
-น้ำมันมะ
พร้าว
น้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันที่ช่วยในเรื่องระบบเผาผลาญ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะถูกเผาผลาญได้ดี ช่วยเพิ่มระดับไขมันดีต่อร่างกาย ซึ่งลดอัตราการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือกจากไขมันเลวได้
 
- ชาเขียว
ชาเขียวมีสารที่ช่วยลดการเกิดโรคมะเร็วต่าง ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดการเกิดโรคหัวใจ ทั้งยังมีส่วนช่วยกำจัดสารพิษต่าง ๆ ออกจากร่างกายอีกด้วย
 

image_925521

คำเล็ก ๆ กินเล่นได้แบบไม่รู้สึกผิด แคลอรี่น้อยมาก

- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com

 

ส่วนผสม
image_925568
- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com
ส่วนผสมฐานชีสเค้ก


วอลนัทอบ 3/4 ถ้วยตวง
อินทผลัม 1 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมตัวชีสเค้ก


เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 3/4 ถ้วยตวง
coconut cream 3/4 ถ้วยตวง
ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมธรรมดา 1/2 ถ้วยตวง
**น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมหวานมากขึ้น

สำหรับตกแต่งหน้า

น้ำมันมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ


ขั้นตอนการทำ


1) นำวอลนัทลงปั่นในโถปั่น จากนั้นตามด้วยอินทผลัม ปั่นให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อหยาบ ๆ

image_925570
- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com


2) นำส่วนผสมที่ได้กรุลงในพิมพ์เล็ก ๆ โดยนำกระดาษไขตัดเป็นเส้น ๆ รองลงไปในพิมพ์ก่อนนำส่วนผสมกรุลงไป เพื่อจะได้ง่ายในการนำขนมออกจากพิมพ์ 

image_925574
- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com


3) นำส่วนผสมในส่วนของชีสเค้กผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ นำพลาสติกใสคลุมหน้าขนมแล้วนำเข้าแช่เย็นนาน 4 ชั่วโมงจนส่วนผสมอยู่ตัว

image_925576
- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com


4) ส่วนผสมสำหรับตกแต่งหน้าขนม นำช็อกโกแลตมาละลายผสมกับน้ำมันมะพร้าว ผงโกโก้ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล จากนั้นนำมาราดบนหน้าชีสเค้กที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว !! 

image_925577

มัทฉะและช็อกโกแลต เข้ากันสุด ๆ

- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com

 

ใส่สีสัน เติมความน่ากินให้มินิชีสเค้ก

 

image_925635

หรือใครไม่โอเคกับช็อกโกแลต เปลี่ยนเป็นผลไม้สดอย่างราสเบอร์รี่แล้วโรยด้วยผงมัทฉะก็ดูสวยด้วย อร่อยด้วย

- ที่มารูป: 80myriw8ak-flywheel.netdna-ssl.com
image_925643

โรยไวท์ช็อกโกแลต สำหรับใครที่อยากอร่อยแบบเข้มข้นโนสนแคลอรี่

- ที่มารูป: www.grassfedgirl.com
image_925642

ไอเดียชีสเค้กสองสีทูโทน ผ่าออกมาแล้วดูสวยงามน่ากิน ตรงส่วนฐานขนมใครอยากกินแบบเข้ม ๆ เน้น ๆ ผสมช็อกโกแลตลงไปจะยิ่งอร่อย

- ที่มารูป: www.piesandtacos.com
image_925644

แต่งหน้าด้วยครีมชีสและใบมิ้นต์แบบซอฟท์ ๆ หอมกลิ่นมัทฉะ

- ที่มารูป: www.aiya-america.com
image_925646

อีกสูตรอร่อย ที่ผสมคุกกี้โอริโอ้ลงไป เข้มข้นถึงใจเติมสีสันด้วยสตรอว์เบอร์รี่สีสวย

- ที่มารูป: photo2.foodgawker.com
image_925647

ตัดความหวานมันของชีสเค้กด้วยชิ้นมะนาว เปรี้ยว ๆ หอม ๆ

- ที่มารูป: nutriholist.com

 
เห็นไหมล่ะค่ะ ขนมเมนูเดียวกัน แค่ปรับเปลี่ยนส่วนผสม ลดนั่นเติมนี่ จากเมนูที่ดูไม่ดีต่อสุขภาพ เปลี่ยนเอาไขมันจากเนย มาเป็นไขมันดีจากมะพร้าว เปลี่ยนน้ำตาลทรายมาเป็นความหวานจากอินทผลัมธรรมชาติ ปรับชิ้นเปลี่ยนขนาดให้เล็กลง เท่านี้ก็ช่วยลดแคลอรี่ต่อชิ้นลงเยอะและดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วย แล้วอย่าลืมเอาไปลองทำตามกันนะคะ แล้วกลับมาพบกับ พะยูนน้อย ได้ใหม่ในครั้งหน้า บ๊ายบายค่าาา

  

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @