This website uses cookies. Cookies remember you so we can give you a better online experience. Learn more. OKAY, THANKS

1565321294 food 2x
อาหาร

จั่งซี่มันต้องถอน! รวม "เมนูอาหารเกาหลีแก้แฮงค์" พร้อมกับวิธีทำ ⚡ แซ่บโดนใจสายปาร์ตี้แน่นอน

สำหรับใครที่รู้ตัวว่าเป็นสายปาร์ตี้จัดหนัก ลองมาเก็บ "เมนูอาหารเกาหลีแก้แฮงค์" จากบทความนี้ไว้ช่วยเยี่ยวยาอาการมึนเมากันค่า


» » - - - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ซุปถั่วงอก

    • ซุปซี่โครง

    • ซุปปลาพอลล็อคแห้ง

    • ต้มเลือดวัว

    • ซุปปลาปักเป้า

    • ซุปหอยนางรม


    อันยองค่า ชาวโซนเกาหลีทุกคนน

    กลับมาเมาท์มอยสายเกาหลีกับเราอีกแล้วค่า ในบทความนี้เราก็มีเมนูอาหารเกาหลีน่าลองตามไปชิมมาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย และขอบอกเลยว่าเมนูอาหารที่เราจะชวนไปชิมกันในบทความนี้คาดว่าน่าจะถูกใจสายปาร์ตี้อยู่หน่อย ๆ อย่างที่ชาวเราโซนเกาหลีพอจะรู้กันดีอยู่แล้วว่าชาวเกาหลีเขาก็ยืนหนึ่งในเรื่องสังสรรค์ แถมยังดื่มกันเก่งมากเวอร์


    ชาวเกาหลีเขาก็เลยมีเมนูอาหารสำหรับแก้แฮงค์ที่เรียกว่า " แฮจังกุก " ซุปสำหรับทานแก้มึนเมานั่นเอง และขอบอกว่าไม่ได้มาแค่เมนูเดียวนะคะ แฮจังกุกยังมีหลายเมนู หลายรสชาติให้ได้เลือกทาน ในบทความนี้เราเลยจะมาแนะนำเมนูอาหารเกาหลี " แก้แฮงค์ " พร้อมกับวิธีทำบางเมนูมาฝากเพื่อน ๆ กันด้วย ( ที่ไม่ได้นำสูตรมาให้หมดเนื่องจากว่าบางเมนูเป็นเมนูเฉพาะถิ่นนั่นเองค่า ) ว่าแล้วเราก็รีบตามไปเก็บสูตรกันเลยดีกว่า
     

    ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦ ✦


    ซุปถั่วงอก

      
    มาถึงเมนูแก้แฮงค์หรือแฮจังกุกเมนูแรกกันเลยดีกว่า นั่นก็คือเมนูซุปถั่วงอกนั่นเอง สำหรับเมนูนี้ก็เป็นเมนูยอดฮิตของชาวเกาหลีเขาอยู่แล้ว เพราะไม่ว่าจะเข้าร้านอาหารร้านไหนก็มักจะมีเมนูซุปถั่วงอกเป็นเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงมากให้ด้วย คาดว่าอาจจะเพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย แถมยังมีรสเผ็ดร้อนทำให้ทานแล้วเจริญอาหารอีกด้วย และด้วยรสจัดจ้านของซุปถั่วงอกนี่แหละค่ะ ชาวเกาหลีเลยนิยมซดน้ำซุปรสเผ็ดเมนูนี้เป็นเมนูแก้แฮงค์และบรรเทาอาการผะอืดผะอืมนั่นเอง


    ส่วนผสม

    ถั่วงอก 300 กรัม
    หมูสับ 1 ถ้วย
    พริกป่นเกาหลี 4 ช้อนโต๊ะ
    พริกชี้ฟ้า 2 หัว
    หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
    ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
    เห็ด 1 หัว
    น้ำเปล่า
    น้ำปลาหรือซีอิ๊ว

    วิธีทำ

    1. หั่นหัวหอม พริก เห็ด และซอยต้นหอมเตรียมไว้
    2. ผัดต้นหอม หมูสับ ในน้ำมันให้หอมแล้วใส่พริกป่นลงไป
    3. ใส่ถั่วงอกลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป
    4. เมื่อถั่วงอกสุประมาณนึง ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป
    5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊ว
    6. แต่งหน้าด้วยพริกชีฟ้าและต้นหอมซอย

     

    ซุปซี่โครง

     
    มาถึงอีกหนึ่งเมนูรสชาติจัดจ้านที่คนเกาหลีนิยมทานแก้แฮงค์ นั่นก็คือเมนูซุปซี่โครงหรือ Bbyeo Haejang-guk ( ปยอ แฮจังกุก ) นั่นเอง สำหรับเมนูนี้ก็ต้องบอกเลยว่านอกจากจะสามารถแก้แฮงค์ได้แล้ว ซุปกระดูกยังเป็นเมนูยอดฮิตที่คนเกาหลีชอบทานกันด้วย คาดว่าที่คนเกาหลีชื่นชอบเมนูนี้น่าจะมาจากรสนัวจากน้ำต้มซุปกระดูก และการปรุงรสเผ็ดร้อนที่ทำให้เราทานอาหารได้มากยิ่งขึ้นนั่นเองค่ะ 


    ส่วนผสม

    กระดูกหมูส่วนซี่โครง 2 กิโลกรัม
    มันฝรั่ง 500 กรัม
    ถั่วงอก 300 กรัม
    ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
    ผักกาดหางหงส์ 500 กรัม
    ขิง 1 หัว
    พริกชีฟ้า 2 หัว 
    เทนจัง ( เต้าเจี๊ยวเกาหลี ) 1 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊ว 6 ช้อนโต๊ะ
    พริกป่น 1 ถ้วย
    กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

    วิธีทำ

    1. เคี่ยวกระดูกซี่โครงหมูในน้ำเดือด รอจนได้น้ำสต็อกหมู
    2. ใส่ผักต่าง ๆ ถั่วงอก ผักกาดที่หั่นแล้วลงไปต้ม
    3. ใส่ขิงฝานเป็นแผ่นตามลงไป
    4. ปรุงรสด้วยเทนจัง แล้วปิดฝาต้มไปเรื่อย ๆ ประมาณ 50 นาที
    5. เมื่อต้มได้ที่แล้วใส่มันฝรั่งลงไป
    6. ปรุงรสด้วยพริกป่น ซีอิ๊ว และกระเทียมสับ

     

    ซุปปลาพอลล็อคแห้ง

     
    หลังจากที่ตามไปทานซุปรสจัดจ้านแฮงค์กันมาแล้ว เราตามมาทานซุปรสอ่อนแต่กลมกล่อม อย่างซุปปลาพอลล็อคแห้งหรือ Bugeotguk ( พูก็อดกุก ) กันบ้างดีกว่าค่ะ สำหรับซุปปลาแห้งเป็นซุปที่มีรสชาติหวานนัวกลมกล่อมจากปลาแห้งและหัวไชเท้า ปรุงรสเบา ๆ ด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันงา แค่นี้ก็ได้ซุปแก้แฮงค์ที่ซดแล้วน่าจะคล่องคอ แก้อาการมึนเมาได้อย่างดีเลยเหมือนกัน

    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

    นักคัดสรร

    1521453527 28907941 10211370649158723 993139879 n

    chollychon

    Content quotation bg
    สายติ่งที่ชอบสิงอยู่ในโซนเกาหลี เป็นชะนีสายเที่ยว สายกิน และอินกับเรื่องแฟชั่น ถ้าเกิดว่าเราเป็นพวกเดียวกัน ตามมา follow กันได้นะคะ ☺
    ► อ่านต่อContent quotation bg
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe