เข้าหน้าร้อนของเมืองไทยมาได้สักพักใหญ่แล้ว
เวลาร้อนๆ แบบนี้ถ้าได้อะไรที่สดชื่นคงจะเป็นปลื้ม ยิ่งเป็นอะไรที่ดีต่อสุขภาพแล้วล่ะก็คงไม่มีใครปฏิเสธแน่นอน
วันนี้เราเลยมี
' 6 ผลไม้หน้าร้อน '
มาฝากทุกคนที่กำลังมองหาวิธีดับร้อนด้วยการ
กินอะไรที่เฟรชๆ แถมได้สุขภาพ
ซึ่งเมืองไทยที่ขึ้นชื่อเมืองที่มี
ผลไม้หลากหลายตามฤดูกาล
มากที่สุดก็ไม่ยากนักที่จะหาผลไม้ดีๆ มาไว้ในบ้าน เผื่อวันไหนอากาศร้อนมากจะได้ผลไม้เหล่านี้แหละช่วยคลายร้อน
1. มะม่วงสุก
เทศกาลมะม่วงเต็มท้องตลาดไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ตและยิ่งไปกว่านั้นคือตลาดสดที่เรามักจะเห็นเจ้าผลไม้รูปร่างคล้ายถั่วมีผลสีเหลืองวางเรียงกันเป็นแถวอย่างสวยงาม
' มะม่วง ' ผลไม้ช่วงหน้าร้อนอย่างน้อยคงช่วยทำให้หลายคนคลายร้อนกันได้มากแน่นอน ความฉ่ำของเนื้อมะม่วงสุก
เหมือนได้เติมน้ำเข้าผิว ยิ่งถ้าแช่เย็นแล้วนำมาปอกด้วยล่ะก็ ฟินกันสุดๆ ไปเลย
ประโยชน์ของมะม่วง
ก็ใช่จะน้อยหน้า เพราะมีทั้งวิตามินเอ เบตาแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา และมีกากใยช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ดี แต่
มะม่วงก็มีน้ำตาลเยอะถ้าใครที่เป็นโรคเบาหวานแนะนำว่าควรเลี่ยงหรือลดปริมาณ
นะคะ
2. แตงโม
' แตงโม '
เป็นผลไม้ชนิดแรกๆ ที่หลายคนจะนึกถึงในช่วงหน้าร้อน เพราะ
น้ำหวานๆ ของแตงโมทำให้คนดื่มรู้สึกหายร้อนได้อย่างไม่น่าเชื่อ
แม้หลายคนจะไม่ชอบที่จะต้องมานั่งคายเม็ดแตงโมหลังจากกินเข้าไป แต่ก็ไม่มีผลไม้อะไรมาทำให้รู้สึกเฟรชได้มากขนาดนี้
ยิ่งนำไปทำน้ำแตงโมปั่นนี่ยิ่งฟิน หวานในตัวแบบไม่ต้องปรุงใส่อะไรเพิ่มเติมเลยล่ะค่ะ
สำหรับเจ้าบักแตงโมลูกโตๆ สีแดง
สามารถแก้ร้อนในและดับกระหายได้เป็นอย่างดี
แถมเรื่องแคลอรี่ก็น้อยมาก แต่ความหวานก็ค่อนข้างจะหวานอยู่ เอาเป็นว่าดื่มแล้วก็ต้องรักษาปริมาณให้เหมาะสมกันด้วยนะ
3. ทุเรียน
ราชาผลไม้ของเมืองไทย
ที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก
' ทุเรียน '
หนึ่งในผลไม้โปรดของหลายคน แต่สำหรับบางคนแล้วนั้นแค่ได้กลิ่นก็ถึงกับรับไม่ได้จริงๆ เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นแรงไปถึงฉุนเลย แต่ถ้าเป็นคนที่ชอบแล้วล่ะก็ต้องบอกว่า หอมสุดๆ ไปเลยล่ะ
เนื้อสีเหลืองทองของทุเรียนความอิ่มของเนื้อ เอาไปทำเมนูต่างๆ ได้อย่างน่ากินทั้งข้าวเหนียวทุเรียน เค้กทุเรียนและเมนูประยุกต์อื่นๆ
ที่คนรักทุเรียนรังสรรค์ออกมาได้อย่างไม่น่าเชื่อ
แต่ทุเรียนก็ดูเหมือนจะเป็นผลไม้ที่ค่อนข้าง
ส่งผลเสีย *ถ้ากินในปริมาณที่มาก ทั้งร้อนใน เจ็บคอ
ไม่ควรกินทุเรียนคู่กับของที่เป็นแอลกอฮอล์
ถ้าให้ดีต้องกินกับราชินีผลไม้อย่างมังคุดนั่นเอง
4. มังคุด
มาถึงราชินีผลไม้กันบ้าง
' มังคุด '
ลูกกลมๆ ทรงน่ารักให้รสเปรี้ยวอมหวาน กินแล้วรู้สึกชื่นใจ ถ้าได้แช่เย็นแล้วล่ะก็คงฟินน่าดู เป็นผลไม้ที่กินหลังจากกินทุเรียนได้เลย
เพราะมังคุดเป็นผลไม้เย็นสามารถช่วยดับความร้อนของทุเรียนได้
แต่เนื้อของเค้าจะค่อนข้างน้อย เม็ดใหญ่ บางคนก็นิยมเอามาทำเป็นไอศครีมแบบซอร์เบทกัน
ประโยชน์ของมังคุดก็มีตั้งแต่เปลือก เนื้อและน้ำ
ในส่วนของเปลือกก็จะช่วยรักษาแผล เนื้อช่วยป้องกันเนื้องอก คุมระดับน้ำตาลในเลือด ส่วนน้ำของมังคุดสามารถช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้ด้วยน้า ประโยชน์เยอะจริงๆ
5. สับปะรด
มาถึงคิวของ
' สับปะรด '
ผลไม้ช่วงซัมเมอร์ฮอตๆ แบบนี้ ผลไม้เนื้อฉ่ำกินเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความเย็นช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ซึ่ง
เจ้าสับปะรดเนี่ยสามารถเอามาทำเป็นน้ำผลไม้ปั่น หรือเป็นเมนูคอกเทลได้เช่นกัน หรือไม่วายเอาไปทำเป็นอาหารคาวก็ไม่ได้แย่นะ
เพราะรสชาติของเค้าค่อนข้างให้ความเปรี้ยวหวานได้ลงตัวเลยค่ะ
สำหรับ
ประโยชน์ของสับปะรด
นั้นก็มีหลากหลายทั้งป้องกันความเสี่ยงจากมะเร็ง ช่วยยับยั้งการอักเสบ สร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย แต่ถ้ากินมากเกินความพอดีก็ใช่ว่าจะดีกับร่างกายน้า
6. เงาะ
หลังจากมะม่วงและทุเรียนค่อยๆ หมดไป ก็จะเป็นคิวของ
' เงาะ ' ลูกเล็กสีแดงมีหนวดรอบลูกเป็นผลไม้ที่ให้ความหวานฉ่ำได้ดีจริงๆ ค่ะ
ถ้ามีเวลาหน่อยแนะนำให้คว้านเม็ดออกก่อนด้วยมีดแกะสลัก จากนั้นให้นำเข้าช่องแช่แข็งหรือช่องปกติพักทิ้งไว้ให้เย็นฉ่ำแล้วนำออกมากิน รับรองว่าฟินฉ่ำใจแน่นอนจ้า
แต่เรื่องแคลลอรี่เค้าก็เอาเรื่องอยู่นะ เอาเป็นว่ากินปริมาณพอดีแล้วกัน
ประโยชน์ของเงาะคือช่วยบำรุงผิว
สามารถแก้อับเสบและฆ่าเชื้อโรคได้ ใครที่มีอาการท้องร่วงนี่สามารถกินเงาะได้นะ แถมเป็นผลไม้ที่มีวิตามินเยอะด้วย
---
อย่าลืมแวะเวียนไปลองหา
ซื้อผลไม้มาติดบ้านกันไว้บ้างนะคะ เผื่อจะช่วยคลายร้อนดับกระหายได้ หรือถ้าใครพอมีเวลาว่างหน่อยก็สามารถครีเอทเมนูสุดฟินด้วยผลไม้ทั้ง 6 ชนิดกันได้
จะทำเป็นของหวานอย่างเค้ก ชีสเค้ก พายไปถึงอาหารคาวที่เอาสับปะรดไปใส่ในแกงต่างๆ ก็เข้าท่าเลยล่ะ
สำหรับวันนี้หวังว่าสาวๆ จะได้เมนูมื้อเย็นสักหนึ่งเมนูนะคะ
