ทำไมอาหารที่ฮอกไกโดถึงอร่อย

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413180295006500.jpg

https://news.tiiki.jp/articles/search/?search=%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%8C%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84&search_btn=search

ของญี่ปุ่น ได้มีการสอบถามว่า ที่ไหนในญี่ปุ่นมีอาหารที่อร่อยที่สุด ซึ่งคำตอบกว่า 60 เปอร์เซ็น คือ ฮอกไกโด โดยเฉพาะอาหารทะเลนั้น เป็นที่หนึ่งในใจของหลายคน

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413180336355900.jpg

จากงานวิจับพบว่ามี 3 ปัจจัยที่ทำใหอาหารทะเลของฮอกไกโดนั้นอร่อยกว่าที่อื่น

ปัจจัยที่ทำให้อาหารทะเลอร่อย

1.กระแสน้ำโอยาชิโอะ

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413182384800900.png

2. ริวเฮียว - น้ำแข็งที่ลอยเหนือทะเล

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413183589202000.png

ทำไมน้ำแข็งที่ลอยอยู่นี่จึงสำคัญ จริงๆ แล้วไม่ใช่ตัวของน้ำแข็ง แต่เป็นแพลงก์ตอนที่มากับน้ำแข็ง โดยกระแสน้ำพัดพาน้ำแข็งนี้มาจากทางตอนเหนือของรัสเซีย พร้อมๆ กับแพลงก์ตอนที่เป็นอาหารของปลาต่อไป

3.อุณหภูมิของน้ำในมหาสมุทร

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413185088968900.jpg

เนื่องจากฮอกไกโดเป็นบริเวณที่มีอากาศเย็น น้ำทะเลและมหาสมุทรในบริเวณนั้นก็มีอุณหภูมิที่เย็นเช่นเดียวกัน ปลาที่อาศัยอยู่ในบริเวณนี้จึงต้องปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อม เพื่อให้มีชีวิตอยู่รอดในอุณหภูมิที่เย็น ทำให้ไขมันและเนื้อของปลานั้นแน่น เหมาะแก่การรับประทาน

ความระยิบระยับของข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413195696152200.jpg

อย่างที่เราบอกไปในตอนต้นว่าฮอกไกโดนั้นดังเรื่องอาหารทะเล ซึ่งเห็นได้จากอาหารทะเลที่มาขายอยู่มากมาย และข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอนชามนี้ ที่ชวนให้ท้องร้องเป็นที่สุด

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413211638519500.jpg

เพื่อนของเราได้แนะนำร้านอาหารอร่อยๆ ในฮอกไกโดมาหลายร้าน โดยร้านที่เราจะไปกันวันนี้ก็คือ Hachikyo ชื่อดัง ( ต้องจองก่อนไป )

Umi Hachikyo

ที่อยู่: FA-S3 Building 1F, Minami 3 Nishi 3 14-2, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, Japan

เวลาเปิดปิด: 18:00 - 23:00 วันจันทร์ - -วันอาทิตย์

https://hachikyo.com/en

(ภาษาอังกฤษ)

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413215320839900.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413215350497200.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111413215380114400.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414010180814200.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414010211561300.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414010243238500.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414011875033800.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414015092961200.jpgรูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414034510301000.jpg

ไม่ว่าจะอยากได้เยอะแค่ไหน

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414034538933700.jpg

พนักงานก็จะตักไปเรื่อยๆ จะกว่าคุณจะบอกว่าหยุด

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414034567210300.jpg

ได้ลิ้มรสความอร่อยของไข่ปลาแซลมอนเต็มคำ

รูปภาพ:https://img.japankuru.com/prg_img/img/img2019111414083535668000.png

ร้านอิซากายะ Hachikyo เดินทางสะดวกมากๆ เพราะอยู่ห่างจากสถานี Susukino เพียงแค่ 1 นาที

หากมีแพลนไปเที่ยวซัปโปโรอย่าลืมไปตามรอยเรานะ!

ติดตามข่าวสาร เรื่องราวสนุกๆ ส่งตรงจากญี่ปุ่นกับ Japankuru ( เจแปนคุรุ ) ได้ทาง

http://facebook.com/japankuruthai