มาเพิ่มความฟิตแอนด์เฟิร์มให้ร่างกายด้วย ‘ อาหารเพื่อสุขภาพ ’ ที่มีประโยชน์ที่สุดในโลกกันเถอะ 😄🍴

มีสาวๆคนไหนบ้างน้าที่ช่วงนี้

“ อยู่แต่บ้าน ไม่ได้ไปเที่ยว แล้วก็ขี้เกียจออกกำลังกายสุดๆด้วย ”

เราว่าต้องมีเพื่อนๆที่ตรงกับเราเยอะแน่ๆเลย ( อยากมีเพื่อนที่ตรงกันนั่นเอง ) แต่ถ้าตรงกันก็อย่าห่วงเลยค่ะ เพราะวันนี้เราได้รวบรวม

"

11 อาหารเพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์ที่

สุดในโลก "

แบบเนื้อๆ เน้นๆ มาให้ทุกคน ณ ที่นี้เรียบร้อยแล้ว ซึ่งในวันๆหนึ่ง ทั้งเราและเพื่อนๆก็สามารถกินอาหารได้ในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น เพราะฉะนั้นมันก็คงจะดีไม่น้อยเลยถ้าเราสามารถเลือกกินอาหารในปริมาณเท่าเดิม แต่

ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าที่เป็นอยู่

เพื่อทำให้เรามีหุ่นและสุขภาพที่ดีมากขึ้น เพราะฉะนั้นถ้

า

ทุกคนพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยค่า

1.แซลมอน

เห็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแรกก็ปาดน้ำลายกันแทบไม่ทันเลย เพราะเราเชื่อค่ะว่า

แซลมอน

คือหนึ่งในวัตถุดิบที่นิยมอย่างมากในประเทศไทยและก็น่าจะเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คนอย่างแน่นอน ซึ่งก็อย่างที่เพื่อนๆ รู้กันว่าเนื้อปลาเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดเลยก็ว่าได้ และถ้าเป็นไปได้เราก็คงอยากหาเนื้อปลาสักชนิดที่กินแล้วได้รับสารอาหารมากที่สุด โดยในแซลมอนนั้นจะอุดมไปด้วยไขมันและสารอาหารที่ดีไม่ว่าจะเป็น

โอเมก้า 3

ที่ช่วยให้ระบบร่างกายทำงานได้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของการเป็นโรคร้ายแรงต่างๆ ได้แก่

โรคหัวใจ โรคสมองเสื่อม

และ

ลดความเครียด

ได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นถ้าหากสาวๆ อยากมีสุขภาพที่ดีขึ้นก็ลองกินเนื้อแซลมอนแทนเนื้อหมูหรือไก่ดูนะคะ

2. ซาดีน

มาถึงอาหารเพื่อสุขภาพชนิดที่สองก็ยังหนีไม่พ้นเนื้อปลาอีกเช่นกันนั่นก็คือ

ปลาซาดีน

นั่นเอง สำหรับเพื่อนๆ บางคนอาจนึกไม่ออกว่าปลาซาดีนนี่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างน้า? มันต้องแพงแน่ๆเลยใช่ไหม? แอ๊ด แอ๊ด... มันใกล้ตัวเพื่อนๆ มากกว่าที่เพื่อนๆ คิดแน่นอน เพราะมันมีอยู่ในปลากระป๋องนั่นเอง หากินง่ายสุดๆ ไปเลยใช่ไหมคะ โดยในธรรมชาติซาดีนถือได้ว่าเป็นปลาขนาดเล็กที่สามารถกินได้ทั้งตัวรวมถึงกระดูกและอวัยวะภายในด้วย ซึ่งอวัยวะภายในของซาดีนถือว่าเป็นเหมือน

ยาบำรุงที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ

และสารอาหารอีกมากมายที่ร่างกายของเราต้องการ รวมถึงมี

โอเมก้า 3

ที่สามารถ

บำรุงหัวใจ

และ

สมอง

ได้เหมือนกับแซลมอนอีกด้วย

* ขอแนะนำสำหรับสาวๆ ที่ใกล้สิ้นเดือนแล้วงบเริ่มจำกัดว่า " อย่าง้อเงินไม่พอกินของแพง เพราะพี่ยังมีคนที่แคร์คือ ปลาป๋องงบไม่แรงกินได้ทั้งปี "

3. หอย

สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นเนื้ออย่างสุดท้ายนั้นก็คือ

หอย

นั่นเอง อย่างที่เพื่อนๆ รู้ว่าอาหารทะเลนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายและหอยก็คือหนึ่งในอาหารทะเลที่มีสารอาหารมากที่สุดนั่นเอง ซึ่งหอยที่ว่าก็จะได้แก่ หอยนางรม, หอยแครง, หอยแมลงภู่ ฯลฯ โดยในหอยแทบทุกชนิดจะอุดมไปด้วย

วิตามิน B C D โพแทสเซียม,ซีลีเนียมและธาตุเหล็ก

โดยถ้าเรากินหอย 100 กรัม เราจะได้รับค่า RDI หรือสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคประจำวันมากกว่า 16 เท่าเลยทีเดียว โอ้โห!! สารอาหารนี่เยอะไม่หยอกเลยจริงๆ ซึ่งถ้าเพื่อนๆ คนไหนที่เบื่อกับการกินปลาลองสลับมากินเป็นหอยดูบ้างก็เวิร์กอยู่น้า

4. ตับ

มาถึงอาหารเพื่อสุขภาพประเภทที่ 4 ที่ตอนเด็กเราน่าจะได้กินบ่อยๆ กับข้าวเหนียว หมูปิ้งตอนเช้าเวลาไปโรงเรียนนั่นก็คือ

ตับ

นั่นเอง ซึ่งในอดีตบรรพบุรุษของเรามักจะล่าและกินเนื้อสัตว์มาเป็นเวลาหลายล้านปีแล้ว แต่สำหรับการกินเครื่องในอาจไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าไหร่ในประเทศแถบตะวันตก เพราะเขาคิดว่าเครื่องในจะสะสมของเสียและสารพิษมากกว่าในเนื้อนั่นเอง แต่ถ้าจะเทียบในเรื่องของสารอาหารแล้วหล่ะก็ เครื่องในก็เปรียบเหมือนแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่มีมากกว่าในเนื้อสัตว์ซะอีก โดยในตับของวัว 100 กรัม จะประกอบไปด้วยโปรตีนสูงถึง 29 กรัมและสารอาหารมากมาย ได้แก่

วิตามิน B12 B2 B5 A ตะกั่ว สังกะสี ฟอสฟอรัส ซีลีเนียมและธาตุเหล็ก

โดยถ้าเราเลือกกินตับได้อย่างน้อย 1 ครั้งต่ออาทิตย์ก็จะช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับร่างกายเราได้มากโขเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นถ้าเพื่อนๆ อยากกินตับก็ลองหาร้านที่ดูสะอาดและไว้ใจได้ดูน้าา

5. ไข่แดง

และแน่นอนว่าสิ่งที่ทุกคนเดาได้ว่าต้องมีในนี้และเป็นอาหารติดตู้เย็นทุกเรือนมาอย่างช้านานนั่นก็คือ

ไข่

นั่นเอง ซึ่งในไข่นั้น ไข่แดงถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายแต่มักจะถูกเขี่ยทิ้งเพราะเรื่องที่ว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งจากงานวิจัยได้กล่าวว่าเราไม่จำเป็นต้องไปซีเรียสกับปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารมากเพราะตราบใดที่เรากินมันในปริมาณที่เหมาะสมมันจะไม่ส่งผลในทางที่ไม่ดีอย่างการเพิ่ม LDL หรือคอเลสเตอรอล โดยไข่แดงถือได้ว่าเป็นหนึ่งใน

อาหารที่ถูกและดีที่สุดในโลก

สำหรับเรื่องการลดน้ำหนักเลย เพราะไข่แดงมี

โปรตีนสูง

และให้

ไขมันที่

ดีมากด้วย ซึ่งนอกจากนี้ไข่แดงยังมีฉายาว่า

“ nature’s multivitamin ”

หรือแหล่งรวมวิตามินจากธรรมชาติอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น

โอเมก้า 3 โคลีน ลูทีน ซีแอนติน

และยังมี

สารต้านอนุมูลอิสระสูง

ที่ช่วยให้เราดู

อ่อนเยาว์ เสริมความจำ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและช่วยปกป้องดูแลตาของเรา

ได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นถ้าเพื่อนๆ คนไหนที่มีงบจำกัดและกำลังเบื่อกับปลากระป๋องข้างบนก็ลองแวะมาสลับกินไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียวแทนบ้างก็ดีเหมือนกันน้า

6. สาหร่าย

และแล้วก็มาถึงอาหารเพื่อสุขภาพในหมวดเขียวๆ บางคนก็อาจจะเดี๋ยวๆ ไม่อยากกินเลย แต่อย่าพึ่งถอดใจค่ะทุกคนเพราะของอร่อยและมีประโยชน์ในโลกมีอยู่จริง ซึ่งมันก็คือ

สาหร่าย

นั่นเอง โดยในประเทศญี่ปุ่นการกินสาหร่ายแทบจะเรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบคู่บ้านคู่เมืองเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะทำเมนูอะไรพวกเขาก็จะต้องใส่สาหร่ายอยู่ในนั้นเกือบทุกเมนู โดยเฉพาะซูชิ ซึ่งจากหลายๆ งานวิจัยได้กล่าวว่าในสาหร่ายนั้นมีสารอาหารมากกว่าพืชบกหลายๆ ชนิดเสียอีก เพราะสาหร่ายมีแร่ธาตุที่สูงมากทั้ง

แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม เเมงกานีส สารต้านอนุมูลอิสระ

และสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้ ได้แก่

ไฟโคไซยานิน

และ

แคโรทีน

ซึ่งสาร 2 อย่างนี้จะช่วย

ลดการอักเสบได้ดี

ยกตัวอย่างเช่น สาหร่ายเคลป โดยในสาหร่ายเคลปที่มีไอโอดีนสูงสามารถช่วยยับยั้งการเกิดไทรอยด์ได้ดีเพียงแค่เรากินในปริมาณเล็กน้อยต่อเดือนเท่านั้น เป็นไงคะทุกคนต้องมีบางคนยิ้มบ้างแล้วล่ะว่าผักเขียวๆ ไม่ได้เหม็นและกินยากเสมอไปจริง...จริ๊งง...

7. เคล ( ผักคะน้าใบหยัก )

มาต่อกันกับพืชบกที่ถ้าพูดขึ้นมาคงไม่มีสายคลีนคนไหนที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอนมันคือ

เคล

นั่นเอง ซึ่งสำหรับเจ้าตัวนี้พอฟังชื่อบางคนก็อาจรู้สึกว่าจะดูหาซื้อยากสักหน่อยเพราะมีหลายสายพันธุ์ แต่ถ้าเป็นเคลตระกูลที่คนไทยรู้จักมักจี่ที่สุดสิ่งนั้นก็คือ ผักคะน้าบ้านเรานั่นเอง โดยจากพืชผักทั้งหมดเคลถือว่าเป็นราชาผักที่มีประโยชน์มากกว่าผักโขมซะอีก โดยเคลมีวิตามิน แร่ธาตุใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอีกมากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ซึ่งในเคล 100 กรัมจะประกอบไปด้วย

วิตามิน C A K1 B6 โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม คอปเปอร์

และ

แมงกานีส

นอกจากที่เคลจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายขนาดนี้แล้ว การกินเคลยังช่วย

ต้านการเกิดมะเร็งและช่วยควบคุมน้ำหนัก

ได้อีกด้วย เพราะเคลมีพลังงานเพียงแค่ 50 แคลอรีเท่านั้นเอง คือแบบ...สุดยอดจริงๆเลยสำหรับผักชนิดนี้ ถ้าสาวๆ คนไหนอยากลองทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพดีๆ สักเมนูหล่ะก็ผักเคลถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดตัวหนึ่งเลยทีเดียว

8. กระเทียม

พูดถึงพืชบนดินแล้วก็ต้องแว๊บ...มาดูพืชใต้ดินกันบ้างอย่าง

กระเทียม

นั่นเอง พูดมาถึงตรงนี้อาจมีสาวๆ บางคนยกธงขาวกับข้อนี้เลยก็ได้ เพราะถ้าพูดถึงกระเทียมก็อาจจะมีทั้งคนที่ชอบและไม่ชอบจากกลิ่นฉุนๆของมัน แต่ถึงกระนั้นกระเทียมก็มีข้อดีตรงที่เวลาเอามาทำอาหารก็จะมีรสชาติอร่อยและสามารถดับกลิ่นคาวต่างๆในอาหารได้ แต่ยังไม่หมดเท่านั้นเพราะในกระเทียมยังมีสารอาหารที่อัดแน่นอยู่มากมายทั้ง

วิตามิน B1 B6 C แคลเซียมโพแทสเซียม คอปเปอร์ แมงกานีส ซีลีเนียม

และ

ซัลเฟอร์

ซึ่งในซัลเฟอร์จะมีสารเคมีอย่าง

อะลิซิน

ที่ช่วย

ลดความดันเลือดและลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

ได้โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่ อีกทั้งในกระเทียมยังช่วย

ลดไขมันเลวอย่าง LDL

และ

เพิ่มไขมันดี

อย่าง HDL แทนได้อีกด้วย สาวๆ คนไหนที่กลัวเผ็ดหรือปากเหม็นก็อาจจะลองกินกระเทียมที่สุกจากการทำอาหารแทนกระเทียมดิบดูน้า

9. มันฝรั่ง

สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพชนิดนี้อาจจะมีบางคนนึกภาพไปถึง เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดอย่างแน่นอน อิอิ ใช่แล้วจ้า

มันฝรั่ง

ตัวดีตัวนี้นี่แหละที่ถือเป็นแหล่งสะสมของอาหารชั้นเยี่ยม ที่สำหรับคนบางกลุ่มพวกเขาจะเลือกกินแค่มันฝรั่งอย่างเดียวทั้งชีวิตเท่านั้นเลย ซึ่งนักวิจัยได้บอกว่าในบรรดาอาหารที่เรากิน มันฝรั่งต้มถือเป็นอาหารที่ทำให้เราอิ่มได้ดีกว่าอาหารชนิดอื่น ซึ่งถ้าเราปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงหลังปรุงอาหารเสร็จก็จะยิ่งช่วยทำให้เส้นใยของมันฝรั่งแข็งแรงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากขึ้น นอกจากมันฝรั่งจะอร่อยและช่วยให้เราอิ่มท้องแล้วมันฝรั่งก็ยังมีการสะสมสารอาหารต่างๆ อยู่เต็มเปี่ยมทั้ง

วิตามิน B C โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก คอปเปอร์

และ

แมงกานีส

อีกด้วย แต่ขอเบรกสาวๆ ที่อยากเฮลท์ตี้ว่าในช่วงไดเอทก็เปลี่ยนมากินเป็นซุปมันฝรั่งแทนการเอาไปทอดก่อนดีกว่าเนาะ

10. บลูเบอร์รี

เมื่อพูดถึงผลไม้ก็คงจะทำให้สาวๆ ที่กำลังลดความอ้วนอยู่หูผึ่งเลยใช่ไหมคะ เพราะผลไม้ชนิดนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารมากที่สุดและเป็นเพื่อนตายของสาวๆ ในช่วงลดความอ้วนแทนของหวานเลยก็ว่าได้ ซึ่งสิ่งนั้นก็คือ

บลูเบอร์รี

นั่นเอง สำหรับบลูเบอร์รีนอกจากจะมีแคลอรีน้อยแล้วก็ยัง

มีวิตามินและแร่ธาตุเทียบเท่ากับผัก

ได้เลย เพราะอุดมไปด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระ

มากมาย ได้แก่ แอนโทไซยานินและองค์ประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่ในผัก ซึ่งหนึ่งในนั้นสามารถช่วย

เพิ่มความจำและชะลอการเสื่อมโทรมของสมอง

ได้เป็นอย่างดี โดยในผลวิจัยพบว่าเมื่อผู้หญิงและผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนและมีความดันเลือดต่ำได้ลองมากินบลูเบอร์รีแล้วสามารถช่วย

ลดไขมันไม่ดีอย่าง LDL

ได้ รวมถึงช่วย

ต้านการเกิดมะเร็ง

ได้อีกด้วย ว้าวๆ ๆ ...มันดีมากจริงๆ

11. ดาร์กช็อกโกแลต ( โกโก้ )

และแล้วก็มาถึงอาหารเพื่อสุขภาพชนิดสุดท้ายที่รับรองว่าต้องถูกใจใครหลายๆคนอย่างแน่นอนกับของกินเล่นอย่าง

ดาร์กช็อกโกแลต

นั่นเอง ซึ่งดาร์กช็อกโกแลต คือประเภทช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นของโกโก้มากที่สุดและยังมีสารอาหารมากที่สุดอีกด้วย ซึ่งในดาร์กช็อกโกแลตจะมีทั้ง

เส้นใย เหล็ก แมกนีเซียม คอปเปอร์

และ

แมงกานีส

รวมถึงประโยชน์ที่เด่นชัดที่สุดของมันอย่าง

สารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมาก

อีกด้วย จากงานวิจัยได้มีการหาประโยชน์ของอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมามากมาย ซึ่งดาร์กช็อกโกแลตหรือโกโก้ถือว่าได้เป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าบลูเบอร์รีหรืออาซาอิเบอร์รีเสียอีก ไม่เพียงเท่านั้นดาร์กช็อกโกแลตยังช่วย

ลดความดันในเลือดทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี

แถมยังช่วย

ลดไขมันไม่ดีอย่าง LDL

และ

ช่วยบำรุงสมอง

ได้อีกด้วย จากผลงานวิจัยพบว่าคนที่กินช็อกโกแลต 5 ครั้งต่ออาทิตย์

มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจลดลงถึง 57%

เลยทีเดียว ซึ่งวิธีที่จะกินช็อกโกแลตให้เกิดผลดีที่สุดคือต้องกินเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้มากกว่า 70% ขึ้นไปเท่านั้น เพราะฉะนั้นถ้าสาวๆ คนไหนอยากลดน้ำหนักแบบไม่ทรมานและได้ผลดีลองกินดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ทุกวันดูนะคะ

จบลงไปแล้วกับ

“ 11 อาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก ”

ที่นอกจากจะหากินได้ง่ายแล้วก็ยังได้ประโยชน์เยอะและเป็น

ทางออกที่ดีสำหรับการนั่งคิดว่าจะกินอะไรให้มีประโยชน์ดี

อีกด้วย สุดท้ายนี้เราหวังว่าเพื่อนๆ จะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกใจกลับไปและสามารถเลือกกินอาหารในปริมาณเท่าเดิมให้อร่อยและได้ประโยชน์มากขึ้นจากเดิมนะจ๊ะ บ๊ายบาย~