สัมผัส พิธีชงชา ตามฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ 'Yanesen'
พิธีชงชาที่เคยได้ยินมานาน จะได้ลองทำมั่งแล้วเหรอเนี่ย
เผยแพร่: 25 เม.ย. 2559 20:07 น.
Views: 4,102
รหัสบทความ: 8900
สาวๆ ที่ชื่นชอบการอ่านการ์ตูนญี่ปุ่น หรือดูภาพยนตร์ญี่ปุ่น จะต้องเคยผ่านหูผ่านตากับคำว่า พิธีชงชา มาแล้วแน่ๆ วันนี้เราก็เลยจะนำสถานที่หนึ่งมาแนะนำให้สำหรับ คนที่ใฝ่ฝันอยากจะลองร่วมพิธีชงชาดูสักครั้ง นั่นก็คือ YANESEN ลองไปดูรายละเอียดกันเล้ย
ชื่อ Yanesen มาจากชื่อของ 3 สถานที่ที่มีความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิม ได้แก่
Taito-ku—Yanaka,
Nezu
และ
Sendagi
ซึ่งที่นี่ถือเป็นไฮไลต์ที่ต้องแวะมาสักครั้ง เนื่องจากเป็นสถานที่ที่สามารถรักษาบรรยากาศ ท้องถิ่นญี่ปุ่นเก่าแก่ได้เป็นอย่างดี
ศูนย์วัฒนธรรม Yanesen
เป็นศูนย์ที่ให้ข้อมูลการท่องเที่ยว และให้ความช่วยเหลือชาวต่างชาติที่มาเที่ยวญี่ปุ่นให้ได้รับประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ได้สัมผัสถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ได้ ซึ่งที่นี่ถ้าใครมาจะได้ลอง shodo (ศิลปะการคัดลายมือ) , suibokuga (การวาดภาพ) ด้วย fude (แปรง) และ sumi (หมึก), ikebana (การจัดดอกไม้), kimono และอื่นๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันนี้ จะพาไปรู้จักกับ
การทำพิธีชงชา
กันค่ะ (Sado)
ในพิธีชงชา เราจะได้นั่งอยู่ในห้องๆ หนึ่ง ซึ่งถัดมาจากศูนย์ Yanesen เล็กน้อย โดยในห้องนี้จะมีขนาดประมาณ 4.5 เสื่อทาทามิ ( 7.5 ตารางเมตร ) ก่อนเข้าถอดรองเท้า พอมาถึงให้นั่งคุกเข่า มือวางบนพื้นสำรวม
Sado คือพิธีชงชาตามแบบประเพณีของญี่ปุ่น ซึ่งจะมีกฎและมารยาทที่ต้องทำแบบยิบย่อยเยอะมาก แต่ไม่ต้องห่วง เพราะอาจารย์ใจดี จะคอยบอกคอยไกด์สิ่งที่ต้องทำ สำหรับคนที่ไม่เคยทำมาก่อน
ต่อไปนี้จะเป็นขั้นตอนของการดื่มชา และ ทานของหวาน
ส่วนแรก : เวลาของการดื่มชา
1. เขาจะให้เรานั่งคุกเข่า เพื่อรอชาเสิร์ฟ ซึ่งเราจะต้องนั่งเงียบๆ อาการสำรวม
2. ก่อนที่จะดื่มชา เราจะต้องหันไปพูดกับคนที่อยู่ถัดจากเรา ใจความว่า " ขอโทษนะคะ ขอดื่มก่อนนะคะ " ซึ่งคนถัดไปจะยิ้มรับ
3. หยิบถ้วยด้วยมือขวา แล้วถือด้วยมือซ้าย แล้วพูดว่า " ขอบคุณสำหรับการทำชานะคะ " และวนถ้วยชาในมือ 2 รอบ ให้ใบชาลงไป
4. หลังจากดื่มเสร็จ คนต่อไปก็เริ่มทำแบบเดียวกัน
ส่วนที่สอง : ขั้นตอนการทานของหวาน
1. บอกความซาบซึ้งใจ
2. ทานของหวานด้วยตะเกียบ
3. ถ้าทานไม่หมด ให้ห่อขนมด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วเก็บไว้
ในพิธีชงชาสิ่งที่สำคัญสุดคือ สมาธิและการขอบคุณทุกๆ คนในพิธีนั้น อาจจะดูยากเล็กน้อย แต่ทำไปๆ มา ก็จะเริ่มได้เองค่ะ แค่เห็นก็รู้สึกอยากใส่ชุดกิโมโนมาร่วมพิธีชงชาแล้วนะเนี่ย
ถ้าใครสนใจลองมาที่ศูนย์วัฒนธรรม Yanesen ได้นะคะ แล้วจะได้พบกับแพลนการท่องเที่ยวในญี่ปุ่นที่สามารถสร้างความทรงจำที่ดีได้อย่างแน่นอน
ข้อมูลติดต่อ
Tourist information and culture centre YANESENที่อยู่ : 3-13-7, Yanaka, Taito-ku, Tokyoสถานีที่ใกล้เคียง : Nippori, Sendagi
