อย่างนี้ต้องฉลอง! 🎉 รวม " 7 สูตรเมนูแซ่บนัว " สำหรับปาร์ตี้วันหยุดยาวหน้าร้อน

อย่างนี้ต้องฉลอง! 🎉 รวม " 7 สูตรเมนูแซ่บนัว " สำหรับปาร์ตี้วันหยุดยาวหน้าร้อน

วันหยุดยาวแบบนี้ ต้องฉลองกันหน่อยแล้ว ตามไปเก็บ " 7 สูตรเมนูแซ่บนัว " สำหรับปาร์ตี้วันหยุดยาวหน้าร้อนในบทความนี้กัน

09 April 2022
chollychon
09 April 2022
เลือกอ่านตามหัวข้อ

  

หยุดยาวทั้งที ต้องมีฉลองกันหน่อยมั้ย!!

image_1081924
- ที่มารูป: media.giphy.com


เปิดบทความมาแบบแฮปปี้ดี๊ด๊าสุด ๆ ก็ช่วงนี้เข้าสู่ช่วงวันหยุดยาวแล้วนี่นา จากที่สู้ชีวิตมาตั้งแต่ต้นปี จะได้พักผ่อนชาร์จแบตเติมพลังยาว ๆ กันสักที แบบนี้ต้องจัดปาร์ตี้ฉลองกันหน่อยแล้วมั้ย!! บทความอาหารบทความนี้เราเลยไม่พลาดเอาเมนูสำหรับปาร์ตี้หยุดยาวมากฝากเพื่อน ๆ กันด้วย แถมยังเป็นเมนูนัว ๆ ยั่ว ๆ ที่สายแซ่บต้องยกนิ้วให้ ส่วนสูตรและวิธีทำจะเป็นยังไง มีเมนูไหนน่าสนใจเหมาะกับปาร์ตี้ของเพื่อน ๆ กันบ้าง ตามไปเก็บสูตรเมนูปาร์ตี้แซ่บนัว สำหรับวันหยุดยาวหน้าร้อนกันเลย

 




หมูนึ่งมะนาว

  
มาเริ่มกันที่เมนูแซ่บนัวสำหรับปาร์ตี้หน้าร้อนเมนูแรกกับเมนู " หมูนึ่งมะนาว "มนูทำง่ายไม่ซับซ้อน แถมใช้วัตถุน้อย แต่รสชาติแซ่บซี๊ดเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ กินเท่าไรก็ไม่เบื่อ วิธีทำก็ง่าย ๆ แค่ลวกหมู ทำน้ำยำ ไม่กี่นาทีก็ได้ทานเมนูหมูนึ่งมะนาวแซ่บ ๆ ส่วนใครอยากเพิ่มความสดชื่น ลองกินคู่กับก้านคะน้าแช่เย็นกรอบ ๆ เป็นเมนูที่เข้ากับหน้าร้อนอยู่เหมือนกัน


ส่วนผสม

สันนอกหมู
กะหล่ำปลี
คะน้าก้าน
พริกแดงจินดา
พริกขี้หนูสวน
กระเทียม
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลปี๊บ
นมสด
ใบสะระแหน่

วิธีทำ

1. นำหมูไปหมักกับนมสดประมาณ 10 นาที แล้วนำไปลวก
2. เตรียมกะหล่ำปลี ก้านคะน้า ซอยแล้วแช่น้ำแข็งไว้
3. ทำน้ำราดน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และพริกสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน
4. นำน้ำยำมาราดลงบนตัวหมูที่ลวกไว้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

 

ยำขนมจีนทรงเครื่อง

  
สำหรับเมนูสุดแซ่บของชาวเราคนไทยจะขาดยำไปได้ยังไงคะ เราเลยเอาเมนู " ยำขนมจีนทรงเครื่อง " เป็นสูตรยำที่มาทั้งเส้นและเครื่องแบบจุก ๆ สามารถแบ่งกันชิม แบ่งกันทานได้หลาย ๆ คน ลองทำทานในปาร์ตี้หยุดยาวหน้าร้อน น่าจะเพิ่มความอร่อยนัวยิ่งขึ้นไปอีก ส่วนวิธีทำง่ายแสนง่ายอีกเช่นเคย จะเป็นยังไงลองตามไปเก็บสูตรขนมจีนทรงเครื่องกันเลย


ส่วนผสม

ขนมจีน
ปลาทูทอด
พริกสด
ถั่วฝักยาว
ต้นหอม
ผักชีฝรั่ง
หมูยอ
กุ้ง
น้ำตาลเคี่ยว
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
น้ำมะนาว
พริกป่น
หอมแดง

วิธีทำ

1. นำปลาทูทอดมาแกะก้างออก
2. ซอยผักต่าง ๆ เตรียมไว้
3. ทำน้ำยำด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว พริกป่น ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่เครื่องต่าง ๆ ลงไปแล้วยำรวมกัน

 

ทะเลถัง

  
อีกหนึ่งเมนูแซ่บนัวที่เหมาะกับปาร์ตี้มาก ๆ นั่นก็คือ " ทะเลถัง " สำหรับเมนูนี้นอกจากจะเป็นเมนูแซ่บนัวที่เหมาะกับงานปาร์ตี้ทานกันหลาย ๆ คนแล้ว ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ดจนเกินไป มาพร้อมกับอาหารทะเลหลากหลาย สามารถแลือกทานได้ตามใจชอบ ว่าแล้วก็ตามไปเก็บสูตรทะเลถังเครื่องแน่นกันเลยดีกว่า ว่าจะเป็นยังไง


ส่วนผสม

กุ้ง
ปลาหมึก
หอยแมลงภู่
กระเทียม
สับ
เนย
มันกุ้ง
พริกเผา
น้ำเปล่า
พริกป่น
น้ำตาลราย
ผงปาปริก้า
พริกไทย
เกลือ
ซอสพริก
ออริกาโน
ใบโหรพา
ตะไคร้
ข้าวโพด

วิธีทำ

1. นึ่งอาหารทะเล และข้าวโพด บนใบโหระพา นึ่งจนสุก
2. ทำน้ำซอส ด้วยการผัดเนยกับกระเทียมให้หอม ตามด้วยน้ำพริกเผา ซอสพริก พริกป่น ออริกาโน น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผงปาปริก้า เกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. นำน้ำซอสคลุกเข้ากับอาหารทะเลที่นึ่งเตรียมไว้
4. จัดใส่ถังหยิบทานได้เลย

 

ปิ้งย่างหม่าล่า

  
ในงานปาร์ตี้ถ้าได้ทำกิจกรรมร่วมกันไปด้วยก็คงจะสนุกไปอีกแบบ เมนูต่อมาเลยเป็นเมนูปิ้งย่าง ช่วยกันทำ ช่วยกันทาน อร่อยแบบจอย ๆ และถ้าถามถึงเมนูปิ้งย่างแซ่บนัว จะพลาดปิ้งย่างรสชาติแซ่บชาลิ้นอย่างหม่าล่าไปได้ยังไง บทความนี้เราเลยเอาสูตรซอส " ปิ้งย่างหม่าล่า " มาฝากเพื่อน ๆ ไปทำทานในงานปาร์ตี้หยุดยาวหน้าร้อนกันด้วย จะต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง ลองไปดูกัน

  
ส่วนผสม

ผงหม่าล่า
น้ำตาล
ซอสหอยนางรม
น้ำเปล่า
น้ำมัน

วิธีทำ

1. เคี่ยวน้ำตาล ผงหม่าล่า ซอสหอยนางรม น้ำเปล่า และน้ำมัน เข้าด้วยกัน 
2. นำซอสหม่าล่ามาทาลงบนปิ้งย่างได้เลย

 

แซลมอล / กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี

  
ส่วนเพื่อน ๆ ที่เลิฟเมนูของสดของดองเชิญทางนี้ มาทำเมนู " แซลมอนและกุ้งดองซีอิ๊ว " ทานแซ่บ ๆ ในปาร์ตี้หยุดยาวหน้าร้อนนี้กันดีกว่า สำหรับเมนูนี้ถึงจะดูเป็นเมนูที่จัดการได้ยาก แต่ความจริงแล้วถ้ารู้วิธีการทำ ได้สูตรน้ำดองเริ่ด ๆ และน้ำจิ้มรสเด็ด ก็ทำเมนูแซลมอนหรือกุ้งดองซีอิ๊วได้ง่าย ๆ เลย ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง ลองไปเก็บสูตรกันค่า


ส่วนผสม

แซลมอน
กุ้งสด
ขิงแก่
กระเทียม
พริกแดงจินดา
งาคั่ว
ซอสถั่วเหลือง
มิริน
น้ำตาลทราย
น้ำ

วิธีทำ

1. ทำน้ำดองด้วยการเคี่ยวขิงแก่ ซอสถั่วเหลือง มิริน น้ำตาลทราย ให้ละลายเข้ากัน
2. นำกระเทียมและพริกหั่นแว่น โรยหน้าแซลมอนและกุ้งสด
3. นำน้ำดองที่ทิ้งไว้ให้เย็นมาราดลงบนแซลมอนและกุ้งสดที่เตรียมไว้
4. โรยด้วยงา นำไปดองในตู้เย็นประมาณ 4 - 12 ชั่วโมง

 

เล้งแซ่บกระดูกหมู

  
จัดปาร์ตี้ปิ้งย่างหมูกระทะ ถ้าได้ซดอะไรแซ่บ ๆ ไปอีก และยังสามารถเอาน้ำซุปไปปรับทำได้อีกหลายเมนู คงจะเพิ่มอรรถรสให้เมนูปาร์ตี้ได้ดีสุด ๆ เราเลยขอเสนอเมนูน้ำซุปแซ่บนัวสำหรับปาร์ตี้หยุดยาวหน้าร้อน อย่าง " เล้งแซ่บ " เมนูต้มกระดูกหมูกับน้ำซุปแซ่บซี๊ดเปรี้ยวปรี๊ดถึงใจ และแน่นอนทั้งวัตถุดิบและวิธีทำหาง่ายทำง่าย แต่อาจจะต้องใช้เวลาสักหน่อย ถ้าอยากซดน้ำซุปรสนัวหอมกระดูกหมู แต่บอกเลยว่าความนัวจากการเคี่ยวนานเป็นตัวเพิ่มรสชาติได้ดีเลย


ส่วนผสม

กระดูกหมู
หอมใหญ่
รากผักชี
เกลือ
ซีอิ๊วขาว
พริกขี้หนู
มะนาว
น้ำปลา
ผักชีฝรั่ง
น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ซอยผักชีฝรั่ง หั่นหอมเป็น 4 ส่วน พักไว้
2. นำกระดูกหมู ตุ๋นกับน้ำเปล่าปริมาณท่วมกระดูก 
3. ใส่หอมใหญ่ รากผักชี เกลือ ใส่แล้วไม่ต้องคน ต้มไปเรื่อย ๆ ด้วยไฟอ่อน 1 - 2 ชั่วโมง อย่าลืมตักฟองด้านหน้าน้ำซุปออก
4. ใส่ซีอิ๊วขาวตามลงไป แล้วคนสักเล็กน้อย เมื่อตุ๋นเข้ากันดีแล้ว นำลงไปพักไว้
5. ทำน้ำเล้งแซ่บ ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำซุปต้มเล้ง พริกขี้หนูบด และผักชีฝรั่ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน
6. นำน้ำเล้งแซ่บไปราดลงบนกระดูกหมูที่เตรียมไว้

 

ต้มซูเปอร์ตีนไก่


จากกระดูกหมูมาต่อกันที่ " ซูเปอร์ตีนไก่ " กันบ้าง เป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำซุปแซ่บนัว ที่เหมาะทานด้วยกันเป็นหมู่คณะ ได้เลาะซูเปอร์กรุบ ๆ เด้ง ๆ พร้อมซดน้ำซูเปอร์รสแซ่บไปด้วย น่าจะช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับปาร์ตี้ของซิสได้ดีเหมือนกัน ส่วนขั้นตอนและวิธีทำจะเป็นยังไง ต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรบ้าง ลองตามไปเก็บสูตรซูเปอร์ตีนไก่แซ่บซี๊ดสำหรับปาร์ตี้วันหยุดยาวกัน

  
ส่วนผสม

ซูเปอร์ตีนไก่
น้ำส้มสายชู
กระเทียม
รากผักชี
ผงปรุงรสไก่
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรสฝาเขียว
ซีอิ๊วดำ
น้ำตาลปี๊บ
มะนาว
ผักชีฝรั่ง
พริกขี้หนู
น้ำปลา

วิธีทำ

1. แช่ตีนไก่กับน้ำส้มสายชู แล้วนำไปล้างให้สะอาด
2. ตุ๋นตีนไก่กับกระเทียมและรากผักชี 
3. ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ ตุ๋นจนตีนไก่เปื่อยได้ที่
4. ทำน้ำปรุงรสแซ่บ ด้วยพริดขี้หนูบุบ น้ำมะนาว น้ำปลา ผักชีฝรั่งซอย
5. นำน้ำปรุงรสมาผสมกับซูเปอร์ตีนไก่ 

 

        


และนี่ก็คือ 7 สูตรเมนูปาร์ตี้แซ่บนัว สำหรับวันหยุดยาวหน้าร้อนในบทความนี้ค่า นอกจากความแซ่บสุดฮอต ต้านหน้าร้อนแล้ว ยังเป็นหลายเมนูยังทำได้ง่ายไม่ยุ่งยากเลยด้วย ในช่วงวันหยุดยาวที่จะถึงนี้ คงต้องหยิบเอาเมนูเซ่บนัวจากบทความนี้ มาจัดปาร์ตี้แซ่บ ๆ กับเพื่อนฝูงครอบครัวบ้างแล้ว

และถ้ามีเครื่องดื่มรสจัดจ้านสดชื่นมาดื่มคู่กัน คงจะเพิ่มความสนุกสนานปาร์ตี้หน้าร้อนของซิสยิ่งขึ้นไปอีก ใครอยากได้สูตรเครื่องดื่มจัดจ้านย่านเกาหลี ลองตามไปเก็บสูตรโซจูค็อกเทลจากบทความด้านล่างกันได้เลย ส่วนวันนี้ขอตัวไปเตรียมปาร์ตี้บ้างแล้ว แฮปปี้วันหยุดยาวค่าซิสส

  

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @