ใกล้หนาวแล้ว! รวม 7 วิธีเสริมภูมิคุ้มกันได้ด้วย “ การกิน ” แค่เลือกกินให้เป็นก็แข็งแรง ไม่ป่วยง่าย 📌

เริ่มต้นวิธีเสริมภูมิคุ้มกันด้วยการกินข้อแรกเลยดีกว่าค่ะชาวซิส หลายคนคงเคยได้ยินบ่อยๆ ว่า วิตามินซี เป็นวิตามินยอดฮิตที่กินแล้วดีต่อสุขภาพ และช่วยเสริมให้ร่างกายแข็งแรงด้วยนะ เพราะ วิตามินซีมีบทบาทเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน โดยช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น แล้ววิตามินซียังช่วยกระตุ้นให้ระบบต้านอนุมูลอิสระทำงานอย่างเป็นปกติ ถ้าอยากจะบำรุงร่างกายให้แข็งแรงตลอดหน้าหนาวนี้ ก็ต้อง เน้นกินผลไม้รสเปรี้ยวที่มีวิตามินซีสูง เพื่อเพิ่มวิตามินซีให้ร่างกาย เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต ฯลฯ ที่กินแล้วสดชื่นแถมยังได้รับวิตามินซีเต็มๆ ด้วยค่ะ

ตามมาเลือกกินให้เป็นเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันต่อเลยดีกว่าค่ะ เพื่อนๆ รู้รึเปล่าว่าเมนูปลาเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพของเรามากๆ เลยนะ เพราะ โปรตีนจากปลาทั้งย่อยง่าย ดูดซึมง่าย แล้วโปรตีนยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยค่ะ แบบนี้ถ้ากินอาหารประเภทโปรตีนน้อยเกินไปจนร่างกายขาดโปรตีน ก็อาจทำให้ภูมิต้านทานลดลงจนติดเชื้อและเจ็บป่วยง่ายขึ้น แล้วทางเราขอแนะนำให้ เลือกกินปลาทะเลจะดีที่สุด เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนแล้วก็ยังมี กรดไขมันโอเมก้า - 3 ที่มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและทำให้ร่างกายของเราต่อต้านเชื้อโรคต่างๆ ได้ดีขึ้น ด้วยค่ะ

อาหารอีกหนึ่งชนิดที่กินแล้วช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ดีสุดๆ ก็คือ อาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุสังกะสีหรือซิงค์นั่นเองค่ะ โดยสังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพราะช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวชนิด T-Cell และเสริมประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวชนิดนี้ เพื่อทำหน้าที่ดักจับและกำจัดเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย ซึ่ง อาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุสังกะสีก็มีให้เลือกกินหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้อง หรือธัญพืช เช่น งา เมล็ดฟักทอง ถั่วลิสง ถั่วแดง ฯลฯ ใครที่รู้ตัวว่าไม่ค่อยได้กินอาหารเหล่านี้ก็ต้องรีบหามากินกันด่วนๆ เลย

ชาวซิสเคยได้ยินคนพูดว่า “ ภูมิคุ้มกันที่ดีเริ่มต้นที่ลำไส้ ” บ้างรึเปล่าคะ พอเจอประโยคนี้เข้าไปหลายคนอาจแอบงงเบาๆ ว่า “ ภูมิคุ้มกัน ” และ “ ลำไส้ ” มันเกี่ยวข้องกันยังไง?! คำตอบก็คือ ภูมิคุ้มกันของร่างกายกว่า 70% อยู่ที่บริเวณลำไส้ นั่นเองค่ะ โดยในลำไส้ก็จะมีจุลินทรีย์ชนิดดีหรือที่เรียกกันว่า “ โพรไบโอติกส์ ” ทำหน้าที่ย่อยและดูดซึมอาหาร สร้างสมดุลให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานอย่างเป็นปกติ ที่สำคัญยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อได้ดียิ่งขึ้น แล้วถ้าอยากเพิ่มปริมาณพรีไบโอติกส์ให้ร่างกายก็เลือกกินเมนูโยเกิร์ต นมเปรี้ยว อาหารหมักดอง ฯลฯ ได้เลย

ส่วนวิธีเสริมภูมิคุ้มกันด้วยการเลือกกินอีกหนึ่งข้อที่เราอยากแนะนำเพื่อนๆ ให้กินตามกัน ก็คือการหันมากินอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงให้มากขึ้นค่ะ ขอบอกเลยว่า ธาตุเหล็กเป็นสารอาหารที่สำคัญและเกี่ยวข้องกับกระบวนการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย ช่วยเสริมให้ผิวหนังและเนื้อเยื่อต่างๆ แข็งแรงขึ้น แล้วธาตุเหล็กยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ทำตามอย่างเป็นปกติ สามารถทำลายเชื้อโรคในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อด้วยค่ะ ซึ่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กก็มีทั้งเนื้อสัตว์ต่างๆ ( โดยเฉพาะเนื้อแดง ) เครื่องในสัตว์ ไข่แดง อาหารทะเล ฯลฯ ให้ได้เลือกกินกันตามความชอบเลย

หลังจากที่ส่องวิธีเสริมภูมิคุ้มกันด้วยการเลือกกินอาหารมีประโยชน์ไปแล้ว คราวนี้แวะมาดูเมนูที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะกินเข้าไปในปริมาณมากอาจส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลงบ้างดีกว่า โดย เมนูแรกที่เพื่อนๆ ควรลดปริมาณการกินให้น้อยลงก็คืออาหารหวานจัดที่มีน้ำตาลสูง และอาหารรสเค็มจัดที่ใส่เกลือเยอะๆ ค่ะ เหตุผลที่ควรเลี่ยงเมนูเหล่านี้ก็เป็นเพราะว่า การกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ระดับความดันโลหิตสูง และทำให้เกิดการอักเสบของโปรตีน จนระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและทำงานไม่เต็มประสิทธิภาพ รวมทั้งเกลือที่อยู่ในอาหารรสเค็ม ขนมกรุบกรอบ หรืออาหารแช่แข็ง ก็อาจเป็นตัวกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบ และยับยั้งการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ใครชอบกินเมนูเหล่านี้ต้องพักก่อนค่ะ!

และอีกหนึ่งเมนูที่ควรหลีกเลี่ยงถ้าไม่อยากเสี่ยงภูมิคุ้มกันลดลงก็คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มคาเฟอีนสูงค่ะ โดยการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปในปริมาณมาก อาจทำให้จำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวในร่างกายลดลง ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอและทำงานได้ไม่เต็มที่ ส่วนเครื่องดื่มคาเฟอีนสูงทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นกาแฟหรือชา อาจมีข้อดีตรงที่ช่วยปลุกให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว แต่ถ้าดื่มเข้าไปในปริมาณมากๆ ก็อาจกระตุ้นให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และรบกวนนอนหลับจนพักผ่อนไม่เต็มที่และภูมิคุ้มกันลดลง ดังนั้น แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ในปริมาณพอดีๆ จะดีกว่านะคะ