เจอหน้ากันอีกแล้วค่ะท่านผู้โชมมม... แน่นอนว่าเห็นชื่อ
"์Natasha"
ก็ต้องมาพร้อมของว่างหน้าตาดี การันตีความอร่อยค่ะ วันนี้เรามีของหวานที่หน้าตาน่ารักน่าชัง เอาใจสาวๆ แนว "
มินนิมอล
" กับ "
คุกกี้รังผึ้ง
" สีพาสเทลหวานๆ หน้าตาเรียบๆ ซิมเปิ้ล แต่เก๋อย่าบอกใครเชียว ส่วนเรื่องรสชาตินั้น รับรองว่าทำตามสูตรนี้ ไม่มีผิดหวังแน่นอนค่ะ ...มามะ เรามาดูส่วนผสมกันเลย!
ส่วนผสมตัวคุกกี้
1. เนย 1/2 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้าครีม
1. meringue powder 6 ช้อนชา
2. น้ำเปล่า 6 ช้อนชา
3. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย
4. น้ำเลม่อน
5. สีผสมอาหาร (สีเหลือง)
วิธีทำ
1. ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จนน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นตอกไข่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน เติมแป้ง เกลือ และผงฟูตามลงไป ตีให้เข้ากันจนเริ่มเกาะตัวกันเป็นเนื้อคุกกี้ (สามารถใช้มือปั้นเป็นก้อนๆ ได้)
3. นวดแป้งให้เป็นก้อนเดียวกัน หุ้มด้วยพลาสติกใส แช่ไว้ในตู้เย็นให้แป้งคุกกี้เซ็ทตัวอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้
4. เมื่อแป้งเซ็ทตัวแล้ว นำออกจากตู้เย็น คลึงให้เป็นแผ่นบางๆ โรยแป้งบางๆ ให้ทั่ว ใช้แม่พิมพ์รูปหกเหลี่ยมตัดแป้งออกมาเป็นชิ้นๆ วางเรียงในถาดอบ นำเข้าเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิ 400 °F เมื่อครบ 10 นาที นำคุกกี้ออกมาวางเรียงบนตะแกรง และเตรียมทำหน้าครีมกันเลย!
5. ตี meringue powder และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน จากนั้นบีบน้ำเลม่อนเติมลงไปเล็กน้อย แล้วจึงใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีให้เนื้อเนียนเข้ากัน แบ่งหน้าครีมที่ได้ออกเป็น 3 ถ้วย เพื่อแบ่งออกเป็น 3 สี (สีขาว สีเหลืองอ่อน สีเหลืองเข้มขึ้นมาอีกนิด) โดยเริ่มบีบไปตามขอบๆ ก่อน
6. จากนั้นก็เทครีมลงตรงกลางได้เลย เชิ้บๆ ><
คุกกี้รังผึ้งหน้าตาดี๊ดีพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
คาดว่าเมนูนี้ถูกใจสาวหวานแน่นอนค่ะ เพราะ
ทำง่าย อร่อย แถมออกมาหน้าตาดี
อีก ทานไม่หมดก็เก็บใส่ขวดโหลสวยๆ ไว้ ส่วนเวลาเสิร์ฟแนะนำว่าให้เรียงคุกกี้เป็นเหมือนรูปรังผึ้ง แล้วอย่าลืมถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ โชว์ฝีมือสักหน่อย รับรองว่าใครเห็นต้องร้อง หูววววว!
