สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย มีคนไหนเบื่อน้ำสลัดชนิดเดิมๆ กันบ้างรึเปล่าเอ่ย ไม่ต้องกังวลไป เพราะวันนี้อายะพีจะขอนำเสนอสูตรน้ำสลัดดีๆ นั่นเองค่ะ ทำง่ายดายมากๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติล้วนๆ รับประกันดีต่อสุขภาพแถมไขมันต่ำแน่นอน เพราะทำจากใบโหระพา เมล็ดสนและกระเทียมเอ้า งั้นเราเริ่มลงมือทำกันเถอะ
ส่วนผสม
1. ใบโหระพาสด ½ ถ้วย
2. กระเทียมสับหยาบ 1 กลีบ
3. เมล็ดสนดิบ 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ½ ถ้วย
5. น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ ¼ ช้อนชา
7. พริกไทยสำหรับปรุงรสเพิ่มเติม
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ใบโหระพา เมล็ดสนกับกระเทียมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
2. ปั่นให้พอเข้ากันแบบหยาบๆ ระหว่างเดินเครื่องก็คอยเติมน้ำมันมะกอก น้ำเลมอนกับเกลือเป็นระยะด้วยนะ
3. โรยพริกไทยปรุงรสเล็กน้อยแล้วปั่นต่อจนทุกอย่างละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
4. บรรจุลงในโหลแก้วหรือภาชนะอื่นๆ ตามชอบ
5. จัดเตรียมสลัดจานโปรดไว้
6. ราดน้ำสลัดลงไปซะ
7. เสร็จเรียบร้อยพร้อมหม่ำค่า
แหม ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ ขอบอกว่ารสชาติกลมกล่อม ไม่รู้สึกเลี่ยนซักนิด ทำเอากินเพลินจนแทบไม่อยากเลิกเลยทีเดียว อิอิ เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูล่ะ เริ่ดยังงี้ ห้ามพลาดเด็ดขาดเชียว เดี๋ยวเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะ!!
Cr. Basil Pesto Vinaigrette
http://cookieandkate.com/2015/basil-pesto-vinaigrette-recipe/
