Blueberry Lime Jelly สูตรเยลลี่บลูเบอร์รี่มะนาว เติมความสดใสด้วยรสชาติสุดจี๊ด

เยลลี่นิ่ม ๆ เด้งดึ๋งเป็นขนมหวานที่สาว ๆ หลายคนชื่นชอบนะคะ ด้วยรสชาตินิ่มเด้ง เคี้ยวหนึบนี้เอง พะยูนน้อย มีสูตรเยลลี่ผลไม้มาฝากให้สาว ๆ ได้ลองทำตามกันค่ะ ถ้วยเดียวแต่จัดเต็มถึงสองรสชาติความอร่อย ไปดูส่วนผสมกันเลยอร่อยแน่นอน

ส่วนผสมชั้นเยลลี่มะนาว

น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร

น้ำตาล 120 กรัม

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ผงเจลาติน 5 กรัม แช่ในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเยลลี่บลูเบอร์รี่

ผลบลูเบอร์รี่ 250 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ผงเจลาติน 5 กรัม แช่ในน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำเยลลี่มะนาว

1. ใส่น้ำตาล น้ำร้อน น้ำมะนาว และผิวมะนาว ลงในหม้อต้ม จากนั้นใส่เจลาตินที่แช่ในน้ำแล้วลงไป คนให้เจลาตินละลายแล้วยกลงนำมากรองกับตะแกรง

2. เทใส่ในแก้วใบเล็ก โดยเอียงองศาแก้วให้ตะแคงในพิมพ์มัฟฟิน จากนั้นใส่เจลลี่มะนาวลงไป นำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนการทำเยลลี่บลูเบอร์รี่

3. ต้มบลูเบอร์รี่และน้ำตาลในหม้อ จากนั้นบดบลูเบอรี่ให้ละเอียดด้วยพายยางแล้วปิดไฟ

4. เติมน้ำลงไป จากนั้นใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นต้มใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้แล้วลงไป ต้มต่อ ใช้ตะกร้อมือคนไปด้วยระหว่างที่ต้มให้เจลาตินละลาย แล้วปิดไฟ

5. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในแก้วที่มีเยลลี่มะนาวอยู่แล้ว โดยยกแก้วขึ้นให้ตั้งตรง จากนั้นเติมเยลลี่บลูเบอร์รี่ลงไป

6. นำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมงก็พร้อมอร่อยแล้ว