เอาล่ะค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย สบายดีมั้ยเอ่ย ถ้าคนไหนยังจำได้ อายะพีเคยเอาสูตรทำขนมช็อกโกแลตซาลามี่มาฝากไปแล้วเนอะ แต่คราวนี้เป็นสูตรเวอร์ชั่นสองนะคะ ขั้นตอนและส่วนผสมอาจจะเยอะกว่าหน่อย แต่ยังอร่อยเหมือนเดิม โอเค เราเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่า...
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. น้ำตาล 3/4 ถ้วย
3. เนย 2 แท่ง
4. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
6. บิสกิต 12 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
1. บดบิสกิตในชามให้ละเอียด
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด เอาชามอีกใบวางไว้ด้านบนแล้วใส่เนยกับน้ำตาลลงไป
3. คนให้เข้ากันจนกว่าจะละลายเข้ากันดี
4. ใส่ไข่ตามลงไปซะ
5. คอยคนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 10-15 นาทีจนจับตัวข้น
6. เติมนมสดกับผงโกโก้
7. ตีผสมให้เข้ากัน
8. ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นซักครู่ จากนั้นใส่บิสกิตบดลงไป
9. ผสมให้เข้ากันอีกรอบนึง
10. ตักไปวางบนกระดาษไขหรือแผ่นฟอยล์
11. ห่อเป็นโรลแล้วมัดปลายทั้งสองข้างให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็นหรือช่องฟรีซ
พอจะกินก็หั่นเป็นแว่นๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งตามชอบ แต่นแต๊น เสร็จเรียบร้อยค่า ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ ชิ้นขนาดพอดีคำ ได้รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นหอมมัน อูย น้ำลายไหลขึ้นมาทันที ฮิฮิ ลองทำดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจแน่นอน!!
Cr. Chocolate Salami – Шоколадная Колбаса
http://www.olgasflavorfactory.com/russianrecipes/chocolate-salami/
