สวัสดีค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีก็มีเมนูอาหารดีๆ มาฝากอีกครั้งเหมือนเช่นเคย ไหนดูสิว่าคือเมนูอะไรกันหนอ อ๋อเจ้าพุดดิ้งข้าวโพดสูตรเด็ดนี่เองทั้งทำง่ายๆ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ ส่วนเรื่องรสชาตินี่รับประกันว่าอร่อยขั้นสุดยอดจริงๆ ค่ะเอาล่ะ รีบเตรียมตัวให้พร้อมกันดีกว่า จะได้ลงมือทำซะที...
ส่วนผสม
1. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
2. เมล็ดข้าวโพดสุก 3 ถ้วย
3. เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย
4. เกลือกับพริกไทย
5. ชีสพาร์เมซาน 1/2 ถ้วย ( เพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง )
6. พริกคาเยนน์ป่นซักหยิบมือนึง
ขั้นตอนการทำ
1. ละลายเนยในกระทะแล้วเติมเมล็ดข้าวโพดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยหน่อย ( ถ้าข้าวโพดยังหวานไม่พอก็เติมน้ำตาลได้นะคะ )
2. เทเฮฟวี่ครีมให้ทั่วข้าวโพดเลย
3. ต้มให้พอเดือดด้วยไฟกลาง-ต่ำ จากนั้นลดไฟลงและต้มต่อไปเรื่่อยๆ ประมาณ 20-30 นาที
4. ต้มจนครีมงวดแล้วลองเอาช้อนจุ่มเพื่อทดสอบดู ถ้าเนื้อครีมติดหลังช้อนได้ก็ถือว่าโอเคค่ะ
5. ใส่ชีสพาร์เมซานลงไป
6. ใช้เกลือกับพริกไทยปรุงรสตามชอบอีกครั้ง อ้อ อย่าลืมโรยผงพริกคาเยนน์ด้วยล่ะ
7. ตักข้าวโพดใส่ชามพร้อมโรยชีสพาร์เมซานไว้ด้านบนหน่อย
8. อาจเติมผงพริกปาปริก้าก็ได้ถ้าต้องการค่ะ
9. นำไปอบในเตาอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 25 นาที
เอ้า เสร็จเรียบร้อยค่า ตักมาใส่จานเสิร์ฟได้เลย ( ระวังร้อนนะคะ ) อื้อหือ หน้าตาช่างน่าหม่ำจังเนอะ ข้าวโพดหวานๆ ผสมครีมหอมมัน กินเพลินเกินห้ามใจซะไม่มี ขอบอกว่าต้องลองเองถึงจะรู้ ฮิฮิ
Cr. Val’s Corn Pudding
http://bakedbree.com/vals-corn-pudding