1. SistaCafe
  2. Earl Grey Chocolate Scones ขนมสโคนแสนอร่อย ทำง่าย ทานคู่น้ำชาก็ฟิน

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีเอาสูตรขนมดีๆ มาฝากเหมือนเช่นเคยค่ะ แต่นแต๊น เป็นขนมสโคนรสชาเอิร์ลเกรย์กับช็อกโกแลตนั่นเอง อ๊ะ แต่ความจริงก็ไม่มีคาเฟอีนหรอกนะ แค่แต่งกลิ่นให้คล้ายเฉยๆ ฮิฮิ รับประกันความฟินค่ะ เอ้า งั้นเราเริ่มลงมือทำกันเถอะ!!




ส่วนผสม



1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย



2. น้ำตาล 1/3 ถ้วย



3. ผงฟู 1 ช้อนชา



4.


เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา



5. เกลือ 1/2 ช้อนชา



6. ช็อกโกแลตชิปสับหยาบ 1 ถ้วย


7. เนยจืดแช่เย็น/แข็ง 1 แท่ง (1/2 ถ้วย + 8 ช้อนโต๊ะ)


8. ไข่ไก่ 1 ฟอง


9. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย


10. สารสกัดกลิ่นเบอร์กาม็อท 10 หยด





ขั้นตอนการทำ



1. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามเดียวกัน จากนั้นตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ตามลงไป (อาจใช้มือขยี้ๆ ให้ละเอียดเข้ากับแป้งแทนก็ได้ถ้าต้องการค่ะ)



2. เติมช็อกโกแลตชิปสับหยาบ


3. ส่วนชามใบที่สองก็ใส่ไข่ไก่กับเฮฟวี่ครีมแล้วคนให้เข้ากัน หยดสารสกัดกลิ่นเบอร์กาม็อตพร้อมคนให้เข้ากันอีกรอบ สุดท้ายเอาส่วนผสมเปียกเทลงในชามส่วนผสมแห้ง คราวนี้คนแค่พอให้เข้ากันนิดหน่อยก็พอ (ระวังอย่าคนมากเกินไปด้วยนะคะ)



4. โรยผงแป้งในถาดอบ ถาดและมือเตรียมไว้เพื่อกันติด ตัดแป้งโดว์เป็นชิ้นสามเหลี่ยม 4 ชิ้นตามรูป โรยน้ำตาลด้านบนเล็กน้อย นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์ประมาณ 13-15 นาทีจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง



5. ระหว่างรอก็ชงชาให้เรียบร้อย


6. ปิ๊ง เสร็จสมบูรณ์ค่ะ


แหม หน้าตาช่างน่าหม่ำสุดๆ หอมกลิ่นเบอร์กาม็อตแสนชื่นใจ เหมือนกลิ่นชาเอิร์ลเกรย์จริงๆ เลยแหละ อ่อ แถมยังมีช็อกโกแลตหวานมันให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ อีกด้วยนะ ขอบอกว่าไม่ควรพลาดเชียวล่ะ ต้องลองเองถึงจะรู้ค่า!!




CR:

http://making-today-beautiful.com/2013/10/16/earl-grey-chocolate-scones/

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้

🔮 ดูดวงกับ SistaCafe ผ่าน Line Official !
รูปภาพสำหรับป๊อปอัพลอย:1