ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน อายะพีกลับมาอีกครั้งแล้วค่า มาพร้อมกับสูตรแพนนาคอตต้ารสชาเขียวซะด้วยสิ อิอิ ทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากสักนิดเดียว ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นเองแหละ ดูรูปด้านล่างนี่สิคะ สีสันตัดกันสวยงามจังเนอะ เอ้า อย่ามัวเสียเวลาดีกว่า เราเริ่มลงมือทำกันโลด
ส่วนผสม
1.
เฮฟวี่ครีม 250 มิลลิลิตร
2.
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
3. ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ + อีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
4. แผ่นเจลาติน 1 แผ่น
5. น้ำเปล่านิดหน่อย
ขั้นตอนการทำ
1.
แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเปล่าไว้ก่อน
2. เอาครีมกับน้ำตาลไปต้มรวมกันในหม้อด้วยไฟต่ำถึงกลางแต่อย่าให้เดือดเด็ดขาด
ต้มไปเรื่อยๆ พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอประมาณ 4 นาทีค่ะ
3.
ยกหม้อครีมออกจากเตา จากนั้นเอาเจลาตินมาบีบน้ำออกแล้วใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน
4.
เติมผงชาเขียวและคนให้เข้ากันอีกสักรอบ
5.
กรองส่วนผสมผ่านกระชอนลงในแก้วพลาสติกหรือแม่พิมพ์
6.
เอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงขึ้นไปถึงข้ามคืน
7. นำแก้วหรือแม่พิมพ์ไปราดน้ำอุ่นแล้วแกะขนมออกมาวางบนจาน
8
.
โรยผงชาเขียวที่เหลือตกแต่งให้สวยงาม
โอเค เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า หน้าตาช่างน่าหม่ำสุดๆ เลยว่ามั้ยคะ ขนมแพนนาคอตต้าเนื้อครีมเนียนนุ่มละมุนลิ้น แถมยังมีรสขมนิดๆ กับกลิ่นหอมๆ ของชาเขียว
ผสมอยู่ด้วย อูย ฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ เพื่อนๆ ไม่ควรพลาดนะคะ ต้องลองอย่างด่วน!!
Cr. project: greentea panna cotta
http://icepandora.blogspot.nl/2014/07/project-greentea-panna-cotta.html
