เอาล่ะ วันนี้อายะพี
จะมาชวนเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนทำเมนูอาหารกินเล่นเด็ดๆ กันนะคะ แต่นแต๊น มันคือเมนูนักเกตไก่นั่นเอง ทำเองก็ได้ ไม่ต้องง้อใคร แต่รับประกันความอร่อยไม่แพ้ที่เขาขายๆ กันเลยล่ะ โอเค ลืมเรื่องแคลไปชั่วคราว อย่าเพิ่งกังวลเรื่องอ้วน ขอ
ตามใจปากซักวันเนอะ 555 รีบลงมือทำโลดค่า
ส่วนผสม ( 4 ที่ )
1. เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
2. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. เกลือผสมผงปรุงรสตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือกับพริกไทย
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
9. ซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ดสำหรับจิ้ม
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำอีกที
3. หั่นให้หมดทั้งสองชิ้นนั่นแหละ
4. ใส่เกล็ดขนมปัง แป้งอเนกประสงค์เล็กน้อยกับเกลือผสมผงปรุงรสลงในชาม
5. โรยเกลือกับพริกไทยเพื่อปรุงรส
6. ใช้ส้อมคลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี
7. ตอกไข่ใส่ชามแยกไว้อีกใบ
8. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
9. ตีให้เข้ากันและวางพักไว้ก่อน
10. ใส่เกล็ดขนมปังลงในชามใบที่สาม
11. เอาเนื้อไก่ใส่ชามแป้ง
12. คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งชิ้น
13. ทีนี้ก็ใส่ชามไข่
14. คลุกจนทั่วเช่นกัน
15. เอาใส่ในชามเกล็ดขนมปัง
16. คลุกอีกซักรอบ
17. วางบนจานหรือถาดเตรียมไว้
18. ถ้ายังไม่กินก็เก็บรักษาในถุงซิปล็อคแล้วแช่ช่องฟรีซ จะอยู่ได้นานประมาณ 6 เดือนค่ะ
19. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนโดยใช้ระดับไฟกลาง-ต่ำถึงไฟกลาง พอได้ที่ก็หย่อนไก่ลงทอดเลยค่ะ
20. ทอดจนสุกกรอบทั่วถึงกันเลยนะคะ
21. วางพักบนกระดาษซับน้ำมัน
เอ้า แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศกับมัสตาร์ดหรือซอสอื่นๆ ตามต้องการ แหม หน้าตาน่ากินสุดๆ ทำเอาชักอดใจไม่ไหว ลองนึกดูสิคะ เนื้อไก่ร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน
อูย ชวนน้ำลายไหลซะเหลือเกิน พลาดแล้วจะเสียใจ ขอบอกว่าต้องลองจริงๆ ค่ะ!!
CR: Homemade Chicken Nuggets
http://thepioneerwoman.com/cooking/homemade-chicken-nuggets/