ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน กลับมาพบกับอายะพีกันอีกครั้งค่ะ สำหรับคราวนี้ก็มีเมนูขนมเด็ดๆ อย่างแพนนาคอตต้าราดบลูเบอร์รี่ไซรัปมาฝาก ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากหรอกนะ อ้อ ใช้ส่วนผสมไม่เยอะเท่าไหร่ด้วยล่ะ ลองดูที่รูปด้านล่างสิ หน้าตาสวยงามน่ากินจังเนอะ สีสันตัดกันอย่างลงตัวเหลือเกินโอ๊ย ทนไม่ไหวแล้ว ต้องรีบลงมือทำด่วน!!
![รูปภาพ:https://i1.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_1-1.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F71fb5c0a-4cda-4050-97cf-82c3c9899d8c.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
ส่วนผสมแพนนาคอตต้า
1. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
2. ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
3. เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 หยิบมือ
6. ชามะลิ 3 ถุง
ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ไซรัป
1. บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1/3 ถ้วย
2. น้ำตาล 1 ช้อนชา
3. น้ำเปล่า 1/8 ถ้วย
![รูปภาพ:https://i2.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_2.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2Fa42913c7-68b3-42d3-8798-efc3b9e7e799.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการทำแพนนาคอตต้าก่อนนะคะ ใส่น้ำเปล่าลงในชาม ( ในรูปใช้กระทะค่ะ ฮิฮิ ) จากนั้นโรยผงเจลาตินลงไปและวางพักทิ้งไว้ซักครู่
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_3.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F6b351c65-4145-4494-9a0c-258d447b2700.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
2. ต้มเฮฟวี่ครีม น้ำตาลกับเกลือในหม้อให้เข้ากันด้วยไฟต่ำ
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_4.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F987d44ce-66d5-4a17-91f5-93cf2fa05a7d.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
3. พอเริ่มร้อนได้ที่ก็เอาถุงชามะลิลงไปแช่ประมาณ 3-5 นาที
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_5-1.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2Fcb09e732-1f93-4062-82eb-f5813157da19.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
4. หยิบถุงชาออกแล้วนำเจลาตินที่เตรียมไว้มาเทใส่ครีม คนไปเรื่อยๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_6.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2Facbcab4f-941a-42eb-8264-61780732687d.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
5. ตักใส่ลงในภาชนะตามชอบ นำเข้าแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวซัก 3-4 ชั่วโมง
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_7.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F53e42629-4474-405a-a223-46b273e4dd1d.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
6. ต่อไปเราก็ทำไซรัปกันนะคะ ใส่น้ำตาล น้ำเปล่ากับบลูเบอร์รี่แช่แข็งลงในหม้อ ตั้งไฟต้มให้เดือดแล้วค่อยลดไฟลงหน่อย ต้มต่ออีกประมาณ 2-3 นาที
![รูปภาพ:https://i0.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_8.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F857257a4-aa58-4d51-8368-dd2932e6d2b8.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
7. ตักใส่ถ้วยและวางพักให้เย็น
![รูปภาพ:https://i2.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_9.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F752f1651-7465-420e-b9f1-9789b8fc5262.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
8. เอาแพนนาคอตต้าออกจากตู้เย็นและราดไซรัปลงไปด้านบนเลยค่ะ
![รูปภาพ:https://i2.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_10.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F3ba39191-0a6c-4f89-803d-b6f236165f7c.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)
แต่นแต๊น แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า ขนมแพนนาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นชามะลิติดจมูกนิดๆ แถมยังมีบลูเบอร์รี่ไซรัปรสหวานอมเปรี้ยวเป็นท็อปปิ้งอีก อูย น้ำลายชักไหลไม่หยุด 555 เริ่ดยังงี้ ขอบอกว่าพลาดไม่ได้เด็ดขาดค่ะ
![รูปภาพ:https://i1.wp.com/www.ohhowcivilized.com/wp-content/uploads/2013/04/0413_jasmine_panna_cotta_blueberry_syrup_11.jpg?w=690](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F19986%2F7a4712d3-b259-4afa-8cff-b810610e238d.jpeg%3Fv%3D20240306133810%26ratio%3D0.667&w=1200&q=75)