LEMON LAVA CAKE สูตรเลมอนลาวาเค้ก รสหวานอมเปรี้ยว ไส้ทะลักโดนใจ | บทความของ Payoon-noi

เค้กลาวาหรือเค้กที่ตักออกมาแล้วไส้ทะลัก เป็นอีกหนึ่งเค้กที่มีความน่าสนใจมากนะคะ ด้วยความชุ่มฉ่ำของตัวไส้ขนม พะยูนน้อย มีสูตรเค้กลาวาอย่างเลมอนลาวาเค้กมาฝากให้เพื่อน ๆ ลองทำ อร่อยรสชาติตัดกันด้วยสองรสชาติหวานและเปรี้ยวที่ลงตัว ถ้าสนใจ ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

ไวท์ช็อกโกแลต 5 ออนซ์

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง

แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วยตวง

น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยตวง

แยม Lemon curd 1/2 ถ้วยตวง

ผิวเลมอนจากเลมอน 1 ผล

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่แดง 4 ฟอง

ไข่ไก่ 4 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นทาเนยให้ทั่วพิมพ์ถ้วยกระเบื้อง

2. ในอ่างผสมใบใหญ่ ใส่ไวท์ช็อกโกแลตลงไป ตามด้วยเนยแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที จากนั้นคนให้ละลายดี

3. ร่อนแป้งผสมเข้ากับน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นเติมแยมเลมอนลงไป ตามด้วยผิวเลมอนขูดและกลิ่นวานิลลา จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยไข่แดง แล้วผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในถ้วยอบที่ทาเนยไว้ แล้วนำเข้าอบนาน 10-15 นาที

5. นำออกมาพักไว้บนตะแกรง 5 นาที จากนั้นร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไปเพื่อตกแต่งให้สวยงาม

อื้อหือออออ หิวเลยล่ะค่ะ จะชุ่มฉ่ำถึงรสเลมอนแค่ไหนนะ ชักสนใจขึ้นมาแล้วสิ สาว ๆ สนใจไหมคะ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อนแล้ว สาว ๆ อย่าลืมเอาสูตรอร่อยไปลองทำกันนะคะ บ๊ายบาย

Cr. Lemon Lava Cake [ dixiecrystals.com ]

http://www.dixiecrystals.com/recipes/desserts/cakes/Lemon-Lava-Cake