Oatmeal Raisin Cookies สูตรคุกกี้สไตล์เฮลตี้ อร่อยได้คุณค่าจากข้าวโอ๊ตและลูกเกด

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน ข้าวโอ๊ตและลูกเกดเป็นสองส่วนผสมที่มีรสชาติเข้ากันได้ลงตัวนะคะ โดยเฉพาะข้าวโอ๊ต หรือ oatmeal ที่เป็นส่วนประกอบหลักๆ ของอาหารคลีน แคลอรี่ต่ำ อิ่มท้องนาน ยิ่งเอามาอบเป็นขนมอย่างขนมคุกกี้ด้วยแล้วยิ่งอร่อยมากขึ้น วันนี้ พะยูนน้อย จึงขอเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด เพื่อสุขภาพเฮลตี้ให้สาว ๆ ลองทำกัน มาดูกันเลย

ส่วนผสม

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยตวง

ไข่ไก่  1 ฟอง

นมสด 2 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วยตวง

ผงอบเชย 1 ช้อนชา

ผง nutmeg 1/4 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ข้าวโอ๊ต 1 3/4 ถ้วยตวง

ลูกเกด 2/3 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. ในอ่างผสมตีเนย น้ำตาลเข้าด้วยกันด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟู จากนั้นเติมไข่ลงไป ตามด้วยนมและกลิ่นวานิลลา

2. ในอ่างผสมอีกใบ ผสมแป้ง ผงอบเชย ผง nutmeg ลงไป จากนั้นตีผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าใช้ความเร็วต่ำ แล้วจึงค่อยๆ เทข้าวโอ๊ตและลูกเกดลงไปผสม

3. ตักเนื้อคุกกี้ที่ได้หยอดลงในกระดาษรองอบ แล้วคลุมทับด้วยพลาสติกใสนำเข้าแช่เย็นนาน 1 ชั่วโมง

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นาน 10 นาที

กัดแล้วถึงรสลูกเกดและข้าวโอ๊ตเต็มคำ อร่อยเข้มข้นโดนใจแน่นอนนะคะแล้วกลับมาพบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรขนมอะไรน่าสนใจมาฝากอีกนั้นต้องติดตามค่ะรับรองว่าอร่อยเด็ด บ๊ายบาย

Cr. Oatmeal Raisin Cookies [ justsotasty.com ]

https://www.justsotasty.com/oatmeal-raisin-cookies/