PUMPKIN MUFFINS CHOCOLATE CHIPS มัฟฟินฟักทองมินิ อร่อยฉ่ำๆ ช็อกโกแลตชิพเต็มคำ

สาว ๆ คะ พบกันเช่นเคยนะคะกับ พะยูนน้อย มีขนมอร่อยๆ มาเสิร์ฟอีกแล้ว โดยวันนี้มีสูตรมัฟฟินน่าสนใจอย่างมัฟฟินฟักทองไส้ช็อกโกแลตชิพมาให้สาว ๆ ได้ลองกันค่ะ บอกเลยว่าอร่อยเด็ดมาในแบบคำเล็กมินิ รสหวานฉ่ำจากทั้งฟักทอง และความหนึบหนับของช็อกโกแลต เอาล่ะ ไม่พูดมากละ ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

ซีเรียล 2 1/2 ถ้วยตวง

นมสด 1 1/4 ถ้วยตวง

ฟักทองบด 1 กระป๋อง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมันคาโนล่า 1/3 ถ้วยตวง

แป้งโฮลวีท 1 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ผงอบเชย 2 ช้อนชา

มินิช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องสาฟาเรนไฮต์

2. เทซีเรียลผสมกับนมในอ่างผสมใบใหญ่ จากนั้นทิ้งไว้ 3-4 นาที แล้วจึงเติมฟักทองบดลงไป ตามด้วยไข่และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกรองผ่านตะแกรง จากนั้นเติมแป้งลงไป ตามด้วยนม น้ำตาล  เบกกิ้งโซดา เกลือและผงอบเชย ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยพายยาง จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพ

3. นำเข้าอบนาน 15 นาที จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูเนื้อขนมว่าสุกหรือยัง หากไม่มีเนื้อขนมติดไม้จิ้มฟันแสดงว่าสุกดีแล้ว นำออกมาพักไว้นอกเตาอบ

ได้รสชาติฟักทองเต็ม ๆ คำเลยนะคะ น่าอร่อยแบบนี้ลองทำเลยค่ะ ง่ายมาก แต่อย่ากินเยอะเกินไปล่ะ แคลอรี่จะพุ่งเอาได้ ส่วนวันนี้ พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อน พบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรขนมอะไรอร่อยและน่าสนใจมาฝาก อย่าลืมติดตามกันคราวหน้านะคะ บ๊ายบาย

Cr. PUMPKIN MUFFINS CHOCOLATE CHIPS [ foodlets.com ]http://foodlets.com/2013/11/03/pumpkin-bran-muffins-with-chocolate-chips/