Santa Hat Cheesecake Bites ,, ขนมน่ารักต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส

You better watch out

You better not cry

You better not pout

I’m telling you why

Santa claus is coming to town !!

เทศกาลคริสต์มาสใกล้เข้ามาในอีกไม่กี่วันนี้แล้วนะจ๊ะสาวๆ สำหรับคริสต์มาสปีนี้ใครที่ยังไม่รู้จะทำอะไรให้คนพิเศษเป็นของขวัญ เราขอนำเสนอ

' Santa Hat Cheesecake Bites '

ขนมน่ารักๆ ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก แถมเข้ากับเทศกาลสุดๆ รับรองว่าคนรับต้องเผลอยิ้มออกมาตอนเห็นแน่ๆ ค่าาา

ส่วนประกอบ

1. โอริโอ้บดละเอียด 3/4 ถ้วยตวง

2. เนยละลาย 1/2 ช้อนโต๊ะ

3. ครีมชีส 8 ออนซ์

4. น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. ช็อกโกแลตชิปสีขาว 1/3 ถ้วยตวง

7. เฮฟวี่ครีม 1/2 + 1/3 ถ้วยตวง

8. สตรอว์เบอร์รี่สด หั่นหัวออก

9. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

10. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. บดโอริโอ้ให้ละเอียด ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันกับเนยละลาย

2. ตักโอริโอ้บดละเอียดที่ผสมกับเนย แล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นกดให้แน่นๆ เป็นฐานในภาชนะ

3. นำครีมชีสตีผสมกับน้ำตาลทรายในชามผสมอีกใบให้เข้ากัน

4. ใส่ไข่และเติมกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากัน

5. ละลายช็อกโกแลตขาวและเฮฟวี่ครีม แล้วผสมให้เข้ากัน ( จะนำไปเข้าไมโครเวฟ หรือตั้งไฟให้ร้อนก็ได้ค่ะ )

6. ใส่ครีมชีสตีผสมลงไป

7. ตักส่วนผสมครีมชีสที่ตีผสมไว้ ใส่ลงบนโอริโอ้ที่บดผสมแล้วในตอนแรก แล้วนำไปอบประมาณ 30 นาที นำออกจากเตาตั้งทิ้งไว้ข้างนอกสักครู่ นำเข้าช่องแข็ง 3 ชั่วโมง

8. ตัดชีสเค้กเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ ( ให้กะขนาดตามขนาดของสตรอว์เบอร์รี่ที่ตัดเป็นหมวกซานต้า ) นำสตรอว์เบอร์รี่ที่หั่นหัวออกแล้ววางบนชีสเค้กตกแต่งเพิ่มเติมด้วยวิปปี้ครีมตามต้องการ