เฮลโหล วันนี้อายะพีมีสูตรขนมมูสรสไวท์ช็อกโกแลตมาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนค่ะ ทำง่ายดายมากๆ ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียว แถมยังใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างอีกต่างหาก เอ้า เห็นรูปด้านล่างมั้ยล่ะคะ น่ากินจังเนอะ งั้นจะมัวชักช้าเสียเวลาอยู่ทำไม เรารีบลงมือทำกันดีกว่าค่า
ส่วนผสม
1. ครีมชีส 2 ออนซ์
2. ฝักวานิลลา ( ขูดเอาเฉพาะเมล็ด ) 1 ฝัก
3. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. ไข่ขาว 3 ฟอง
6. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
9. ไวท์ช็อกโกแลต 8 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ
1.ตีครีมชีสกับวานิลลาให้เข้ากันดี จากนั้นเติมเฮฟวี่ครีมลงไปผสมเช่นกัน
2. ละลายช็อกโกแลตให้เหลวโดยวิธีใช้ไอน้ำตามรูป
3. เอาไข่ขาวกับเกลือใส่ลงในชาม
4. ตีไข่ให้ขึ้นฟูตั้งยอด ค่อยๆ ผสมน้ำตาลลงไปช้าๆ แล้ววางพักไว้ก่อน
5. ตะล่อมช็อกโกแลตรวมกับครีมชีส
6. เติมไข่ขาวและตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันเหมือนเดิม
7. เทลงในถ้วยเซรามิคหรือชามใบเล็กๆ เอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไป
ตกแต่งด้วยผลราสเบอร์รี่สีแดงสดซะหน่อย โรยน้ำตาลไอซิ่งปิดท้ายอีกนิดนึง เอ้า แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมหม่ำค่า อื้อหือ เนื้อมูสเนียนนุ่มถึงใจ รสชาติหวานมันสุดฟิน ขอบอกว่าต้องลอง อย่าพลาดเชียวล่ะ รับประกันคำเดียวไม่เคยพอแน่นอน!!
Cr. White Chocolate Mousse
http://bakedbree.com/white-chocolate-mousse
