สวัสดีชาวซิส มีใครกำลังมองหาของกินที่ช่วยเรื่องลดน้ำหนักอยู่บ้างเอ่ย เคยได้ยินบ้างไหมคะว่า เม็ดแมงลัก มีสรรพคุณช่วยลดน้ำหนัก และยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย ว่าแต่เจ้าเม็ดแมงลักมันคืออะไร กินแล้วลดน้ำหนักได้จริงไหม? แล้วมีข้อควรระวังการกินหรือเปล่า? ก่อนจะลองกินไปดูรายละเอียดกันก่อนดีกว่าค่ะ
เม็ดแมงลักเป็นเม็ดพืชเล็กๆ ของต้นแมงลักซึ่งเป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับกะเพราและโหระพา แตกต่างก็แต่ลักษณะของใบและกลิ่นที่หอมต่างกัน ใบแมงลักสดนิยมนำไปทานคู่กับขนมจีนน้ำยาแสนอร่อย ส่วนเม็ดแมงลักนั้นมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ตักแช่ในน้ำอุ่นก็จะพองตัวเป็นวุ้นใสๆ เรามักจะนำมาใส่ทานเป็นเครื่องเคียง เช่น น้ำเต้าหู้ , น้ำแข็งใส เป็นต้น
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
เม็ดแมงลัก กินแล้วดียังไง ?
เขาว่าเม็ดแมงลักกินดีมีประโยชน์ กินแล้วมันดียังไง ? ช่วยเรื่องอะไรได้บ้าง ไปดูประโยชน์ของเม็ดแมงลักกันค่ะ
- เป็นยาระบาย ช่วยในเรื่องขับถ่ายดีลดอาการท้องผูก ใครที่มีปัญหาในการขับถ่าย เพราะเปลือกของเม็ดแมงลักจะเป็นวุ้นๆ หลังแช่น้ำ และยังมีกากอาหารที่หนาแน่น ช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้ ช่วยให้อุนจิไม่เกาะลำไส้ ทำให้การขับถ่ายได้สะดวกขึ้น
- ช่วยลดน้ำตาลในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะการพองตัวของเม็ดแมงลักจะทำให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ช้าลง หมายความว่าร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลได้น้อยลงไปด้วย
- ช่วยขับคอเลสเตอรอลไม่ดีออกจากร่างกาย เพราะเม็ดแมงลักมีเส้นใยที่ช่วยดูดซับไขมันได้ เมื่อร่างกายไม่สามารถย่อยกากใยประเภทนี้ได้ ซึ่งไขมันไม่ดีจะถูกขับออกมาพร้อมกับเส้นใยของเม็ดแมงลัก แถมยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ด้วย
- ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ เพราะเม็ดแมงลักไม่ก่อให้เกิดพลังงาน พองตัวได้นาน ทำให้กินแล้วอิ่มท้องนานขึ้น และกินอาหารอื่นๆ ได้น้อยลง
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
กินเม็ดแมงลัก ยังไงให้ผอม ?
ถ้าเพื่อนๆ ต้องการกินเม็ดแมงลักเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนัก มาดูกันว่ามีวิธีกินยังไงให้ผอม และได้ประโยชน์
วิธีกิน “เม็ดแมงลัก” ให้ผอมและได้ประโยชน์ กินเม็ดแมงลัก 1-2 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 แก้วใหญ่ ต้องแช่ให้เม็ดพองเต็มที่
- กินเพื่อลดน้ำหนัก ให้กินก่อนอาหาร และกินในมื้อเย็น
- กินเป็นยาระบาย ให้กินตอนก่อนเข้านอนจะทำให้ขับถ่ายได้ดีในตอนเช้า
บอกไว้ก่อนว่า เม็ดแมงลัก เป็นเพียงตัวช่วยเสริมในการลดน้ำหนัก ไม่ใช่ยาวิเศษที่กินอย่างเดียวแล้วผอมเลย เพื่อนๆ ควรกินเม็ดแมงลักเป็นอาหารมื้อว่าง เพื่อแก้หิวและเพิ่มใยอาหารในแต่ละวันเพียงเท่านั้น ที่สำคัญต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารอื่นๆ ร่วมด้วย โดยเลือกกินอาหารดี เลี่ยงหวาน มัน เค็ม และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จึงจะส่งผลในการควบคุมน้ำหนักที่ดียิ่งขึ้นนะคะ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ข้อควรระวังการกินเม็ดแมงลัก
ไม่ว่าจะทานอะไรก็ตาม กินให้ดีย่อมมีประโยชน์ หากแต่มากไปก็อาจมีโทษได้เช่นกัน แม้ว่าเม็ดแมงลักจะมีสรรพคุณที่ดี แต่ก็มีข้อควรระวังในการกินเช่นกันค่ะ
- การแช่เม็ดแมงลักจะต้องแช่ให้พองตัวเต็มที่ก่อนกิน เพราะถ้ากินแบบยังพองตัวไม่เต็มที่เข้าไป จะทำให้เม็ดแมงลักไปดูดซับน้ำในกระเพาะ ทำให้มีปัญหาในเรื่องของการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร และอาจจะเกิดการจับตัวเป็นก้อนอุดตันในลำไส้จนทำให้เกิดลำไส้อุตตันและมีอาการท้องผูกได้
- ไม่ควรกินเม็ดแมงลักพร้อมกับการทานยา เพราะจะทำให้ร่างกายดูดซึมยาได้ไม่ดี
- ห้ามกินเม็ดแมงลักแทนการกินข้าว เพราะอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารและได้รับพลังงานน้อยเกินไปต่อความต้องการได้
- ควรกินเม็ดแมงลักแค่วันละ 1 มื้อ เพราะถ้ากินทุกมื้ออาจจะได้สารอาหารชนิดอื่นไม่เพียงพอได้
- เม็ดแมงลักไม่ได้ช่วยเรื่องการเผาผลาญแต่ประการใด คนที่ลดน้ำหนักด้วยการกินเม็ดแมงลัก ต้องออกกำลัง
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
5 สูตรเมนูเม็ดแมงลักทำง่าย กินอร่อย ช่วยลดน้ำหนักด้วย
เมนูเม็ดแมงลัก 1. พุดดิ้งเม็ดแมงลัก
เมนูแรกขอเอาใจเพื่อนๆ ที่กำลังไดเอตแต่ติดขนมหวาน ขอแนะนำเมนูพุดดิ้งเม็ดแมงลัก อร่อย ไม่อ้วน แถมทำง่ายแค่ จับเม็ดแมงลักไปแช่ในนมจนพองแล้วราดกับซอสผลไม้ตามชอบ ท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด ๆ เสิร์ฟแบบเย็นๆ ชื่นใจ
ส่วนผสม พุดดิ้งเม็ดแมงลัก
- เม็ดแมงลัก 6 ช้อนโต๊ะ
- นมสดอุ่น (ไข่มันต่ำ) 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบลูเบอร์รี 1/2 ถ้วย (หรือซอสผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ)
- สตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋า ประมาณ 500 กรัม
วิธีทำ พุดดิ้งเม็ดแมงลัก
- แช่เม็ดแมงลักในนมสดอุ่น ๆ รอจนเม็ดแมงลักพอง
- ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนจนละลายแล้วนำไปแช่เย็นจนเซตตัว
- ใส่ซอสบลูเบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะลงไปในแก้วเสิร์ฟ แล้วตักพุดดิ้งเม็ดแมงลักที่เซตตัวแล้วตามลงไปด้านบน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่น พร้อมเสิร์ฟ
・・・・・・・
เมนูจากเม็ดแมงลัก 2. น้ำมะนาวเม็ดแมงลัก
มาถึงเมนูคลายร้อนอย่าง น้ำมะนาวเม็ดแมงลัก ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มดีท็อกซ์ที่ใช้เม็ดแมงลักผสมกับน้ำอุ่น หรือน้ำผึ้งมะนาวกับน้ำอุ่นใช่ไหมคะ งานนี้ขอจับมามิกซ์กันเลย สูตรนี้เพิ่มความสดชื่นด้วยการใส่น้ำเย็นแทนน้ำอุ่น ลองทำดื่มตอนเช้าให้สดชื่นกันดูนะคะ
ส่วนผสม น้ำมะนาวเม็ดแมงลัก
- เม็ดแมงลัก 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย(สำหรับแช่)
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- กลือป่น เล็กน้อย
- น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามชอบ)
- น้ำเย็นจัด 2 ถ้วย (หรือโซดาแช่เย็น)
วิธีทำ น้ำมะนาวเม็ดแมงลัก
- แช่เม็ดแมงลักกับน้ำเปล่าแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หรือจนเม็ดแมงลักพองตัว
- ใส่น้ำมะนาวลงไปในแก้ว ตามด้วยเกลือ น้ำผึ้ง เม็ดแมงลักที่พองแล้ว ตามด้วยน้ำเย็นจัด คนผสมให้เข้ากัน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ ง่ายมาก
・・・・・・・
ของหวานจากเม็ดแมงลัก 3. วุ้นปีโป้เม็ดแมงลัก
อีกเมนูยอดฮิตจากเม็ดแมงลักก็คือ วุ้นเม็ดแมงลัก แต่วิธีทำวุ้นมันอาจจะยุ่งยากมากเกินไป เรามีไอเดียมานำเสนอค่ะ นั่นก็คือ วุ้นปีโป้เม็ดแมงลัก แค่เอาปีโป้มาละลายด้วยไมโครเวฟผสมกับเม็ดแมงลักแล้วจับใส่พิมพ์ เอาไปแช่ให้เย็นจัด ๆ แค่นี้ก็วุ้นแมงลักออกมากินได้แบบฟิน ๆ แล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม วุ้นปีโป้เม็ดแมงลัก
- ปีโป้ (เลือกรสชาติตามชอบ)
- เม็ดแมงลัก
- พิมพ์วุ้น
วิธีทำวุ้นปีโป้เม็ดแมงลัก
- แช่เม็ดแมงลักในน้ำจนพอง ตักใส่พิมพ์ เตรียมไว้
- นำเนื้อปีโป้ใส่ลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ใช้ไฟกลาง ๆ ประมาณ 30 วินาที จนปีโป้ละลายเป็นน้ำ (อย่าใช้เวลานานและกำลังไฟแรงเกินไปเพราะปีโป้จะไหม้ได้)
- ตักส่วนผสมปีโป้ลงในพิมพ์ที่มีเม็ดแมงลักเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว (เพราะถ้าช้าจะทำให้ปีโป้กลับมาเซตตัวได้ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง)
- พักส่วนผสมไว้จนเซตตัว นำไปแช่เย็นก่อนทาน
・・・・・・・
สูตรเครื่องดื่มเม็ดแมงลัก 4. นมถั่วเหลืองเม็ดแมงลัก
เมนูสุขภาพที่ไม่มีไม่ได้เลยค่ะ กับน้ำเต้าหูหรือนมถั่วเหลืองเม็ดแมงลัก อย่าเพิ่งตกใจไปเพราะเราคงไม่ได้ให้เพื่อนๆ มาต้มน้ำเต้าหู้เอง แค่ใช้นมถั่วเหลือง Tofusan มาเป็นส่วนผสมหลัก ก็ทำเมนูนี้ทานได้ง่ายๆ แล้วค่ะ
ส่วนผสม นมถั่วเหลืองเม็ดแมงลัก
- นมถั่วเหลือง Tofusan สูตรที่ชอบ
- ม็ดแมงลัก
วิธีทำ นมถั่วเหลืองเม็ดแมงลัก
- แช่เม็ดแมงลักในน้ำจนพอง
- นำนมถั่วเหลืองจะแช่เย็น หรือ อุ่นร้อนตามที่ชอบ เทใส่แก้วแล้วผสมเม็ดแมงลักที่พองแล้วลงไปก็พร้อมดื่ม ดีต่อสุขภาพ อิ่มท้องแถมไม่อ้วนด้วยนะ ( สำหรับใครที่อยากทานเป็นขนมหวาน ก็สามารถนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ให้เซตตัวเป็นพุดดิ้งได้เช่นกัน )
・・・・・・・
เมนูใส่เม็ดแมงลัก 5. บลูฮาวายเม็ดแมงลัก
สำหรับเมนูสุดท้าย ขอเป็นอีกเมนูคลายร้อย ทานง่ายๆ ได้ความสดชื่น กับ บลูฮาวายเม็ดแมงลัก เมนูนี้น่าจะถูกใจเด็กๆ ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว แถมสีสันยังสวยงามอีกด้วยนะคะ
ส่วนผสม บลูฮาวายเม็ดแมงลัก
- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นบลูฮาวาย
- เม็ดแมงลัก
- น้ำสะอาด
- น้ำแข็ง
วิธีทำ บลูฮาวายเม็ดแมงลัก
- แช่เม็ดแมงลักในน้ำสะอาดจนพองตัวเต็มที่ ประมาณ 20 นาที
- เทน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นบลูฮาวายลงไปพอประมาณ คนแล้วชิมดู ใส่น้ำหวานให้ได้ความหวานตามต้องการ
- เทน้ำหวานลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ เป็นอันเสร็จ ดื่มเย็นๆ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีเม็ดแมงลักให้ได้เคี้ยวเพลินๆ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
เป็นอย่างไรบ้างคะกับ คุณประโยชน์และวิธีทานของ เม็ดแมงลัก ทานให้ถูกวิธีมีแต่ประโยชน์ อาหารทุกชนิดหากรับประทานแต่พอดี จะมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น ดังนั้นสาวๆ จึงควรใส่ใจในการเลือกรับประทานให้เหมาะสมเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเองนะคะ
สำหรับใครที่กำลังอยากเปิดใจลองทานเม็ดแมงลัก ก็สามารถนำสูตรเมนูจากเม็ดแมงลักง่ายๆ ไปลองทำตามกันได้เลย เมนูไหนเด็กอย่าลืมมากระซิบบอกกันด้วยน้า วันนี้ไปแล้วบทความหน้าจะมีของดีมีประโยชน์อะไรมาฝากเพื่อนๆ อีก รอติดตามไว้เล้ยย !
ขอบคุณภาพประกอบจาก freepik
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก eatwellconcept.com , mgronline.com , wongnai.com
บทความที่แนะนำ
5 ประโยชน์ของเม็ดแมงลักที่คุณอาจไม่เคยรู้! | บทความของ AzelKun | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/46962
อินทผลัม ผลไม้สุดไวรัล ! แจกสูตรเมนูง่ายๆ กินดีมีประโยชน์ | บทความของ Anemone | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/easy-menu-from-date-palm-28100
3 ข้อรู้งี้ ป่านนี้หุ่นเฟิร์มไปนานแล้ว ! | บทความของ SistaCafe | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/217548
เทรนด์คนยุคใหม่ Skingestibles แค่ทายังไม่พอ ขอบำรุงเพิ่มเริ่มจากทางปาก | บทความของ SIS GURU | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/202833
กินตาม TDEE คืออะไร? ทริคกินใหม่ เพิ่มกล้ามเนื้อลดไขมันให้หุ่นโซะ | บทความของ chollychon | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/213824
