เรื่องขนมหวานกับสาวๆ อย่างเราน่ะ ยังไงก็ต้องเป็นของที่อยู่คู่กันเสมอ จริงมั้ยคะเพราะงั้นวันนี้อายะพีก็เลยมีสูตรขนมที่น่าสนใจอย่างพุดดิ้งเลมอนมาฝากนั่นเอง ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องอบอะไรให้วุ่นวายซักนิดเดียว เพียงต้มส่วนผสมรวมกันแล้วเอาแช่ตู้เย็นเท่านั้นแหละแหม ท่าทางหลายคนคงเริ่มน้ำลายสอเต็มปากกันใหญ่ งั้นจะมัวชักช้าเสียเวลาไม่ได้ล่ะสิ เรารีบลงมือทำดีกว่าค่ะ٩(๑˃́ꇴ˂̀๑)۶
ส่วนผสม ( 4 ที่ )
1. เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย ( 500 มิลลิลิตร )
2. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย ( 100 กรัม )
3. ผิวเลมอนขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเลมอน 1/3 ถ้วย ( 100 มิลลิลิตร )
5. เฮฟวี่ครีมที่ตีจนขึ้นฟูสำหรับตกแต่ง
6. ชิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่เฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลทรายลงในหม้อ จากนั้นนำไปตั้งไฟกลางบนเตา คอยคนเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
2. ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 นาที
3. ยกออกจากเตา เติมผิวเลมอนขูดกับน้ำเลมอนลงไปและคนให้เข้ากันดี
4. พักให้เย็นตัวประมาณ 5 นาที
5. แยกใส่ถ้วยเล็กอีก 4 ถ้วย เอาแช่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
6. ตกแต่งหน้าให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ
อูย แค่ตักกินเข้าไปคำแรกก็รับรู้ได้ถึงเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มจนแทบละลายในปากเลยแหน่ะ ส่วนเรื่องรสชาติก็หวานๆ เปรี้ยวๆ กำลังพอดี ชวนให้รู้สึกสดชื่นสุดๆเอาเป็นว่าต้องลองจริงๆ ค่ะ ไม่งั้นถ้าเพื่อนๆ พลาดแล้วมานึกเสียใจทีหลังไม่รู้ด้วยนะคะ｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡
Cr: CREAMY LEMON PUDDING
https://www.passionforbaking.com/blog/2017/03/28/creamy-lemon-pudding/
