สวัสดีค่าา สาวๆ คะนี่ก็ใกล้ถึงวันวาเลนไทน์อีกแล้ว มีของขวัญ ของอร่อยเตรียมไว้ให้หนุ่มๆ ของเรากันแล้วรึยังเอ่ย ถ้ายังไม่มีพะยูนน้อยมีไอเดียคุกกี้น่ากินแสนอร่อยที่รับรองว่าถ้าสาวๆ ทำให้ คุณหวานใจจะต้องชอบแน่นอน เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลตสับ 4 ออนซ์ ( ใช้แบบไม่หวาน )
semi sweet ช็อกโแลตชิพ 2 ถ้วย หรือ ใครชอบหวานมากก็ใช้มิ้ลค์ช็อกแทนได้ค่ะ
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
นำเนย ดาร์กช็อกและช็อกชิพใส่รวมกันในถ้วยแก้ว ใส่ช็อกชิพลงไป 1 ถ้วยก่อน เหลือไว้ 1 ถ้วย ไว้ใส่ตอนหลัง วางอ่างแก้วเหนืออ่างน้ำร้อนคนให้เนยและช็อกโกแลตทั้งสองละลายเข้ากัน
ผสมไข่ น้ำตาล และ กลิ่นวนิลลาลงในถ้วยอีกใบ ตีให้เข้ากันแล้วนำมาผสมในช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้ว
ใส่ผงโกโก้ เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ แป้งอเนกประสงค์ ตามลงไป
คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เริ่มน่ากินแล้วใช่มั้ยล่ะ
เติมช็อกชิพส่วนที่เหลือเพิ่มลงไป แล้วคนๆๆ
นำส่วนผสมที่ผสมไว้แล้วปิดด้วยพลาสติก เข้าแช่เย็นช่องธรรมดา 1 ชั่วโมง
วอร์มเตาอบตั้งไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ตักส่วนผสมที่แช่แย็นไว้แล้วลงบนกระดาษไขเข้าอบ
ใช้ช้อนตักไอศกรีมตักจะได้ชิ้นเท่าๆ กัน ลูกกลมสวยแบบนี้
นำเข้าอบ 9 - 10 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้ว^^
มีข้อควรระวังอยู่นิดนึงนะคะว่าไม่ควรอบนานเกินไปเพราะจะทำให้ช็อกโกแลตสุก เวลากัดแล้วจะไม่ฉ่ำอร่อยนะคะ
น่าทานมั้ยเอ่ยยย
รับรองเลยว่าใครกินเป็นต้องติดใจกับรสชาติเข้มๆ ถึงรสช็อกโกแลตพะยูนน้อยลาไปก่อน แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ
Cr : chocolate truffle cookies
http://cookiesandcups.com/chocolate-truffle-cookies/
