หลายคนคงเคยชินกับพิซซ่าแผ่นใหญ่ๆ มีทั้งแบบกรอบและหนานุ่ม ดัดคำโตๆ ฟินไปอีก แต่...แบบนั้นมันธรรมดาไปแล้วค่ะ มาดู
" พิซซ่าแบบโฮมเมดกันดีกว่า "
ใครเห็นแล้วต้องร้อง " ว้าว " กันเลย ขั้นตอนการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร สุดแสนจะง่าย เอามาทำเป็นเมนูสุดเเสนจะน่ารัก เอาไว้ชวนหนุ่มมาดินเนอร์กันดีกว่า ใครอยากรู้ว่าทำยังไง ตามมาดูกันได้เลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. แป้งขนมปัง 3 ½ หรือ 4 ถ้วย
2. ยีสต์แห้ง 1 ซอง
3. น้ำตาล 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วย
6. น้ำมันมะกอก แบ่งออกเป็น 2 ช้อนโต๊ะ , 1 ถ้วย และ 2 ช้อนชากับอีก 1 ถ้วย
7. โมลด์รูปกรวย ไว้สำหรับทำแป้งพิซซ่ารูปโคน
8. อุปกรณ์ครัวทั่วไป
9. เครื่องตีแป้ง
เครื่องสำหรับพิซซ่า : มอสซาเรลล่าชีส , ซอสพิซซ่า , Pepperoni , เบคอน ( สามารถเพิ่มหน้าพิซซ่าที่ชอบได้เลย เช่น แฮม ซีฟู้ด เป็นต้น )
ขั้นตอนการทำ
1
. นำแป้งขนมปังมาผสมกับยีสต์ เเละน้ำตาลใส่ลงไปในเครื่องตีแป้ง
ในขณะที่เครื่องกำลังตีส่วนผสมอยู่ให้สาวๆ เติมน้ำและน้ำมันมะกอก
ที่ใส่ถ้วยแบ่งไว้ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นก็ตีจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยมีลักษณะเป็นก้อน
2
. เมื่อตีแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็นำแป้งพิซซ่าที่ได้มาแบ่งออกมาเป็นก้อนเล็กๆ หลายๆ ก้อน หลังจากนั้นนำมานวดให้เป็นแผ่นวงกลม
โรยผงแป้งขณะนวดเพื่อช่วยไม่ให้แป้งพิซซ่าติดมือเเละโต๊ะ
ขณะทำการนวด
3
. เมื่อสาวๆ นวดแป้งพิซซ่าจนได้ขนาดที่ต้องการเเล้ว
ให้ใช้ที่ตัดแป้งตัดแบ่งเป็นวงกลม
ออกมาเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
4
. หลังจากนั้นนำกรวยที่ได้เตรียมไว้ ทาด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำมาเป็นแบบโดยแบ่งแป้งแต่ละส่วน
พันแป้งให้รอบกรวย จะออกมาเป็นแป้งพิซซ่าเเบบโคน
รอใส่พิซซ่าหน้าต่างๆ แล้วเเต่คุณสาวๆ จะรังสรรค์กันเลยค่ะ
5.
นำ
แป้งพิซซ่าแบบโคนเข้าเตาอบอุณหภูมิ 450 ฟาเรนไฮต์
เป็นเวลาประมาณ 5-6 นาที พอแป้งพิซซ่าสุกได้ที่เเล้ว ให้นำมาใส่ส่วนผสมที่เตรียมเอาไว้ เช่น ชีส ซีฟู้ด เบคอน ซอส ให้เต็มโคนก่อนจะใส่ชีสปิดท้าย เตรียมท้องรอกินได้เลย
6
. หลังจาก
นำพิซซ่าเข้าเตาอบอีกรอบ พร้อมเครื่องที่ใส่อย่างเต็มจนเเทบล้นโคน
รอจนแป้งเหลืองกรอบแล้วมาลองลิ้มชิมรสกันเลย รับรองงานนี้หนุ่มๆ ร้องว้าว มองตาค้างเเน่ๆ เสน่ห์ปลายจวักยังใช่ได้ทุกยุคทุกสมัยนะจ๊ะ
ง่ายนิดเดียวเอง แถมได้ไอเดียเอาไว้เป็นเมนูเด็ดในงานปาร์ตี้ หรือให้หนุ่มๆ ลองชิมได้แบบไม่อายใคร สาวๆ คนไหนพร้อมเเล้วเตรียมหาซื้อวัตถุดิบและอุปกรณ์การทำให้ไว
งานนี้ลืมพิซซ่าแบบเดิมๆ ไปได้เลยค่าาา :)
