ฮาโหลสาวๆ
วันหยุดสบายๆ แบบนี้ก็ไม่มีอะไรเหมาะไปกว่าการทำมื้อเช้าแบบจัดเต็มทานเองใช่ไหมค่ะ แหม...ถึงว่าเป็นการพักผ่อนที่ดี และใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ไปในคราวเดียวกัน ดังนั้นวันนี้เราจึง
ขอนำสูตรเมนูอาหารเช้าอร่อยๆ มาฝากสาวๆ กันค่ะ
รับรองว่าทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ
ที่สำคัญอร่อยและได้สุขภาพดี เหมาะสำหรับการเป็นมื้อ brunch ที่ดีมากๆ
เอาล่ะ...อย่ามัวรอช้า รีบไปดูกันเลยดีกว่าเป็นเมนูอะไร และทำอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย!
# BANANA NUTELLA CROISSANTS
วันนี้เรามี 2 เมนูมาฝากกันนะคะ โดยเมนูแรกขอแนะนำเป็น
' BANANA NUTELLA CROISSANTS '
ก็แหม..ตื่นมาเช้าๆ แบบนี้ก็ขอจัดเต็ม เพิ่มพลังงานกันด้วย แป้ง และกล้วยหอมกันหน่อย คือนอกจากจะอร่อยแล้วยังต้องได้สุขภาพและได้พลังงานที่เต็มเปี่ยม
โดยเมนูนี้ได้แรงบันดาลใจมาจาก Crepes of Paris และ Banana Nutella Croissantsซึ่งข้อดีของมันคือใช้เพียง 4 ส่วนผสมเท่านั้น
เอาล่ะเราไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
โดยสูตรที่ให้ไว้เบื้องต้น
ทำได้ทั้งหมด 6 ชิ้นนะคะ
โดย
แต่ละชิ้นก็แคลอรี่เบาๆ แค่ 42 kcal
เท่านั้น ดังนั้นทานได้แบบสบายใจ ไม่อ้วนแน่นอน ซึ่งถ้าใครจพทำปริมาณมากกว่านี้ก็ได้นะคะ แต่เราจะบอกว่า
อบเสร็จใหม่ๆ แล้วทานอร่อยกว่า
ที่สำคัญคือวิธีทำไม่ยาก ดังนั้นทำแป๊ปเดียว ก่อนทานได้เลย เอาล่ะไปดูวิธีกันเลยค่ะ
# วิธีทำ BANANA NUTELLA CROISSANTS
เริ่มต้นด้วย
การเปิดเตาอบที่ 350 ° F
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนเตรียมไว้ก่อน หลังจากนั้นก็ให้ไปเตรียมในส่วนแป้งก่อนนะคะ
โดยให้คลี่แป้งออกตัดแบ่งเป็นสามส่วน ให้กลายเป็นรูปสามเหลี่ยม
วิธีการคือตัดระหว่างสองมุมที่ตรงกันข้ามเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยม ทำซ้ำไปจนแป้งหมดนะคะ
TIP : ควรนำแป้งออกมาจากตู้เย็น และ
ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งอ่อนตัว แต่ยังคงเย็นนิดหน่อย
นะคะ จะได้ง่ายต่อการม้วน อีกทั้งขณะที่ตัดนั้นถ้าแป้งแตก หรือขาด สามารถแก้ปัญหาด้วยการกดนิ้วมือของคุณลงในตะเข็บเพื่อแก้ไขรอยแตกนะคะ
หลังจากนั้นก็ให้
ทา Nutella 1 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยลงในแป้งที่ตัดไว้เรียบร้อย
และ
วางกล้วยไว้ด้านบนในส่วนที่กว้างที่สุดของแป้ง
หลังจากนั้นก็ให้ม้วนแป้งขึ้น
โดยเริ่มต้นที่ปลายด้านกว้างของรูปสามเหลี่ยมม้วนขึ้นเพื่อให้ปลายขนมอบอยู่ใต้ croissant หลังจากนั้นจึงจัดวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้นะคะ
ก่อนอบให้ผสมไข่ไก่และน้ำผสม 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำมาทาบนแป้ง หลังจากนั้นจึงนำเข้าอบจนครัวซองซีนมีกลิ่นหอมและสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 30 - 40 นาทีหลังจากนั้นนำออกจากเตาอบและพักให้เย็น 5 นาที แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ แต่ก่อนจะไปทานเอาเวลามาทำน้ำสมูทตี้เพื่อเติมพลังกันอีกหน่อยนะคะ
# VANILLA BANANA MILKSHAKE
โดยเมนูที่น้ำนี้ก็
เราเน้นส่วนผสมที่เหมือนเมนูที่แล้วนะคะ นั้นคือ กล้วย
นั้นเอง แหม...กินขนมปัง 1 คำ ทานสมูทตี้อีก 1 คำ อร่อย ฟินแน่นอน เอาล่ะไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะว่าจะมีอะไรบ้าง
โดยทำส่วนผสมที่เราบอกนี้ทำได้ 1 แก้วใหญ่ๆ
เลยนะคะ โหย...อิ่มแน่นอนค่ะ
# วิธีทำ VANILLA BANANA MILKSHAKE
วิธีการทำง่ายมากๆ ค่ะ
แค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากันจนเนียน
ใช้เวลาประมาณ 45 วินาที - 1 นาที แนะนำว่าให้ใช้กล้วยที่แช่แข็งไว้นะคะ จะได้รสชาติแบบเต็มๆ ไม่ต้องใส่น้ำแข็งเพิ่ม นอกจากนี้ถ้า
ใครอยากเพิ่มความหวานอีกสักหน่อยก็สามารถใส่ได้นะคะ
เพิ่มน้ำผึ้งสัก 1 ช้อนก็หอม หวานแล้วสามารทำทานได้ง่ายๆ เลยนะคะ
เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ แต่อิ่มอร่อย ที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ จะชอบ และเอาไปทำทานกันนะคะ เอาล่ะ...ครั้งหน้าก็อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ส่วนวันนี้ไปก่อนแล้วค่ะ บาย
Cr.HEALTHY VANILLA BANANA MILKSHAKE
https://www.anniesnoms.com/2014/07/01/healthy-vanilla-banana-milkshake/
Cr.BANANA NUTELLA CROISSANTS
https://www.culinaryhill.com/4-ingredient-nutella-banana-croissants/
