อร่อยรสเข้ม สูตร 'คัพเค้กรสส้ม & ดาร์คช็อกโกแลต' อร่อยเข้ม ๆ น่ากินแบบนี้ ไปทำเลย!

สวัสดีค่ะทุกคน

คัพค้กนุ่ม ๆ เป็นขนมที่จัดว่าน่าลองทำในวันว่าง ๆ เรียกว่าใครที่ชอบกินเค้กต้องลองทำเลยล่ะ ทำเองอร่อยเองง่ายกว่าแถมกินได้แบบจุใจ เต็มอิ่มด้วยพะยูนน้อยก็มีสูตรเค้กเด็ด ๆ น่าสนใจอย่างค้กส้ม & ดาร์คช็อกโกแลตรสเข้ม มาฝากให้ทำกัน ตามมาดูสูตรกันเลย

ส่วนผสม

ส่วนผสมของตัวคัพเค้ก

แป้งสาลี 1 1/2 ถ้ยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

นมจืด 1 ถ้วยตวง

น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง

น้ำเล่า 2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ผิวส้มขูด

ส่วนผสมของ Dark Chocolate Buttercream

น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 1/3 ถ้วยตวง

ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง

นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

ดาร์คช็อกโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เติมน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในนมอัลมอนด์ จากนั้นร่อนแป้งทั้งหมดผสมเข้ากับเบกกิ้งโซดาและเกลือทะเลในอ่างผสมอีกใบ

2. ในอ่างอีกใบ ผสมน้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา นมอัลมอนด์และน้ำมันมะพร้าวเข้าด้วยกัน จากนั้นตามด้วยผิวเลมอนขูด จากนั้นจึงค่อย ๆ นำส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้แล้วมาเทใส่ลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ นำเข้าอบนาน 20-25 นาที

3. เริ่มต้นทำช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีม  โดยเริ่มจากเทน้ำตาลไอซ์ซิ่งผสมเข้ากับผงโกโก้ ตามด้วยน้ำมันมะพร้าวและกลิ่นวนิลาในอ่างผสม  ใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีให้ส่วนผสมที่่ได้ขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลางไปจนสูง ตีจนส่วนผสมฟู เบา

4. นำมาปาดตกแต่งบนหน้าคัพเค้ก พร้อมชิ้นส้ม

ว้าวมากเลย น่ากินสุด ๆ เป็นการผสมผสาน  สองความหอมมันแสนอร่อยของส้มและดาร์คช็อกโกแลตได้ลงตัวมาก ๆ นะคะ ใครที่ชอบคัพเค้กต้องลองทำเลย ทำเองอร่อยเอง แล้วกลับมาพบกันใหม่ค่ะ

Dark Chocolate Orange Cupcakes

http://www.themostlyvegan.com/dark-chocolate-orange-cupcakes/