เมนูแสนง่ายจากผลไม้รสอร่อย! ‘ รวม 7 เมนูจากองุ่นไซมัสคัส ’ ที่ให้ความหวานชุ่มฉ่ำ อร่อยจนแสงออกปาก😋
กินของหวานแล้วชื่นใจขึ้นมากกันจริงๆ ยิ่งความแตกฉ่ำขององุ่นไซมัสคัสที่ทั้งหวานหอมอร่อยก็ไม่ควรพลาด ยิ่งนำมาครีเอตให้เป็นหลากหลายเมนูจนน่าลองทำกันดูที่บ้านเลย
เผยแพร่: 30 ก.ย. 2566 13:58 น.
Views: 1,268
รหัสบทความ: 97000
“ องุ่นไซมัสคัส ”สายพันธุ์ที่อยากให้ทุกคนต้องไปลอง! เพราะติดใจสายพันธุ์นี้กันนับไม่ถ้วน ด้วยความอ่อนของเปลือกที่นุ่มจนแทบกัดลิ้นนั้นเพลิดเพลินกับการกินสุดๆ ทั้งมีลักษณะลูกใหญ่ รสหวาน ที่เนื้อแตกฉ่ำไปด้วยน้ำองุ่นทั้งลูก อีกทั้งยังเป็นผลไม้ที่ผู้คนนั้นชอบนำมาครีเอตใส่คู่กับของหวานกันส่วนใหญ่ เพราะด้วยสีสันที่เป็นสีเขียวอ่อนอมเหลืองหน่อยๆ ยิ่งโดยเฉพาะนำมาตกแต่งขนมหวานอย่าง เค้ก ยิ่งเพิ่มสัสีนความสวยงามน่าทานมากๆ แต่นอกจากนี้นั้นเรายังสามารถที่จะทำเมนูง่ายๆ ที่มาจากองุ่นไซมัสคัสกันเองได้ที่บ้าน ดังนั้นไปดูกับ“ รวม 7 เมนูจากองุ่นไซมัสคัส ”กันได้เลย
‘’’’’ꕤ’’’’’’’’’’’’’’ꕤ’’’’’’’’’ꕤ
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัสมีมากมายเนื่องจากเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร อีกทั้งยังมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูนอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนภายใต้ผิวหนัง ทั้งนี้นั้นยังมีโพแทสเซียมเพื่อปรับสมดุลย์ระดับของเหลว วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ รวมถึงวิตามิน K วิตามิน B6 แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น ทั้งหมดนี้ที่จะได้รับประโยชน์ขององุ่นไซมัตคาสต์แบบเต็มสุด
‘’’’’ꕤ’’’’’’’’’’’’’’ꕤ’’’’’’’’’ꕤ
รวม 7 เมนูแสนอร่อยจากองุ่นไซมัสคัส
เมนูที่ 1 : องุ่นไซมัสคัสเคลือบน้ำตาล
สิ่งที่ต้องเตรียม- เกลือสำหรับล้างองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ- แป้งมันสำหรับล้างองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ- น้ำน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร- น้ำตาลทราย 300 กรัม- เกลือ 1 ช้อนชา- ไม้ปลายแหลมยาว 7 นิ้วจำนวน 5-10 อันวิธีทำ1. ล้างองุ่นด้วยการตัดขั้วทีละลูก แล้วนำเกลือและแป้งมันผสมน้ำจนท่วมองุ่น แช่ไว้ซัก 10 นาทีแล้วล้างให้สะอาดลายน้ำ2. นำองุ่นที่ล้างสะอาดแล้ว เด็ดขั้วทิ้งแล้วเสียบไม้ที่เตรียมไว้เพื่อให้สะดวกในการจับเมื่อนำไปเคลือบน้ำตาล3. ละลายน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าให้ให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน เคี่ยวจนเริ่มเดือด4. ใส่เกลือตัดหวานเล็กน้อย5. สังเกตว่าน้ำตาลทรายเริ่มหนืดนิดๆ ติดปลายทัพพีแล้วให้ปิดไฟ6. นำองุ่นไซมัสคัสที่เสียบไม้มาเคลือบน้ำตาลทีละไม้ แล้วนำไปผึ่งลมให้น้ำตาลเซ็ตตัว หรือบางคนอาจจะใช้น้ำแข็งช่วยในการแข็งตัวเร็วขึ้น7. เมื่อน้ำตาลเริ่มอยู่ตัว แล้วนำไปจัดซื้อพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ ก็สามารถอร่อยชื่นใจสุดๆ
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNebQpJQ/<<
เมนูที่ 2 : ทาร์ตองุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียมส่วนผสมของแป้ง- เนย 150 กรัม- น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม- แป้งสาลี 250 กรัม- ไข่ไก่ 1 ฟอง- เกลือ 1/2 ช้อนชา- กลิ่นวานิลาส่วนผสมของครีมชีส- ครีมชีส 120 กรัม- น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม- วิปปิงครีม 80 กรัม- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ- องุ่นไซมัสคัสวิธีทำ1. ตีเนยในอุณหภูมิห้องกับน้ำตาลให้เข้ากัน ตามด้วยแป้ง เกลือ ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา ใช้เวลาตีนิดเดียวพอให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง2. นำแป้งออกมาแล้วคลึงให้เป็นแผ่นใส่ในพิมพ์ ตามด้วยเจาะรู้ด้วยส้อม แล้วนำไปอบ 180 องศาใช้เวลา 15-20 นาที แล้วพักให้เย็น3. ตีครีมชีสให้นุ่มขึ้น ตามด้วยน้ำตาลตีให้เข้ากัน และใส่ครีมตีให้เข้ากันเป็นอย่างสุดท้าย ใส่น้ำมะนาวลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง- ใส่ครีมชีสในแป้งทาร์ต นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีค่อยนำองุ่นมาวางเรียง
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNebq5yo/<<
เมนูที่ 3 : เค้กองุ่นครีมสด
สิ่งที่ต้องเตรียมส่วนผสมไข่แดง- เนยจืด 40 กรัม-นมสดจืด(1) 10 กรัม- แป้งเค้ก 60 กรัม- ไข่แดง 65 กรัมหรือไข่เบอร์ 4 จำนวน 4 ฟอง- ไข่ทั้งฟอง 50 กรัมหรือไข่ไก่เบอร์ 4 จำนวน 1 ฟอง- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนโต๊ะ- นมสดจืด(2) 40 กรัมเมอร์แรงค์ไข่ขาว- ไข่ขาว 92 กรัมหรือไข่ไก่เบอร์ 4 จำนวน 3 ฟอง- น้ำตาลทรายขาว 92 กรัมครีม- วิปครีม 150 กรัม- ไอซิ่ง 15 กรัมวิธีทำ1. เตรียมส่วนผสมของเนื้อเค้กลงพิมพ์และปาดให้เรียบ พร้อมเคาะไล่ฟองอากาศออก2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศา บนล่าง ประมาณ 15-16 นาที ผึ่งให้เย็น3. เตรียมวิปครีม4. จัดเนื้อเค้กลงจาน ตามด้วยองุ่นไซมัสคัสที่หั่นครึ่งลูก แล้วตามด้วยวิปครีมลงไป
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNegDt5u/<<
เมนูที่ 4 : ชีสบอร์ดองุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียม- ชีสก้อน- แครกเกอร์- ธัญพืชตามชอบ- องุ่นไซมัสคัส- น้ำผึ้งวิธีทำนำทุกอย่างมารวมกันในแครกเกอร์ แล้วราดน้ำผึ้งเป็นอันเสร็จสิ้น
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNeg2sUY/<<
เมนูที่ 5 : ไดฟูกุองุ่นไซมัสคัส
สิ่งที่ต้องเตรียมแป้งไดฟูกุ- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง- แป้งข้าวโพด 12 ช้อนแกง- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง- แบะแซ- กลิ่นวนิลา- น้ำมันพืชไส้ถั่วแดงกวน- ถั่วแดง- น้ำสะอาด- น้ำตาลทรายแดง- เนยสดจืด- เกลือวิธีทำ1. เตรียมแป้งไดฟูกุ และไส้ถั่วแดงให้เรียบร้อย2. โรยแป้งนวลรองแล้วนำแป้งไดฟูกุมาวางลงพร้อมนำแป้งนวลมาโรยอีกรอบ3. นำไส้ถั่วแดงกวนมาปั้นเป็นกลมๆ แล้วนำมาปั้นปิดองุ่นให้ทั่วๆ4. นำแป้งมาห่อไส้ที่เตรียมไว้ให้ทั่วและมิดลูก จากนั้นก็นำแป้งนวลมาโรยใส่อีกครั้ง
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNegpF5t/<<
เมนูที่ 6 : ชีสพายองุ่น
สิ่งที่ต้องเตรียม- โยเกิร์ต-บิสกิต- องุ่นไซมัสคัสวิธีทำ1. บดบิสกิตให้ละเอียด เสร็จแล้วผสมกับโยเกิร์ตเล็กน้อยพอให้จับตัว จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น2. นำโยเกิร์ตมาโรยหน้าบิสกิทอีกชั้นให้เรียบเนียน3. หั่นองุ่นออกเป็นบางๆ แล้วนำมาตกแต่งหน้าโยเกิร์ต แช่ตู้เย็นอีกครั้ง 1 ชั่วโมง
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNegC1wU/<<
เมนูที่ 7 : แซนด์วิชองุ่นครีมสด
สิ่งที่ต้องเตรียม- ขนมปังไร้ขอบ- วิปครีม- องุ่นไซมัสคัสวิธีทำ1. เตรียมแผ่นขนมปังไร้ขอบ แล้วนำวิปครีมมาทาทับหนาเล็กน้อย จากนั้นนำอุ่นมาเรียงให้เต็มหน้าวิปครีม สุดท้ายนำแผ่นขนมปังมาปิดด้านบน2. นำใส่กระดาษห่อหรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วหั่นครึ่ง
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNegn4Ws/<<
เมนูแถมเย็นชื่นใจ : ซูบักฮวาแช
สิ่งที่ต้องเตรียม- ผลไม้ตามความชอบ เช่น องุ่นไซมัสคัส สตรอว์เบอร์รี่ กล้วย เป็นต้น- เยลลี่- น้ำสไปรท์- นมสดสตรอว์เบอร์รี่- น้ำแข็งวิธีทำ1. นำผลไม้ทั้งหมดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่เยลลี่ลงไปเพิ่ม2. ใส่น้ำสไปรท์และนมสดสตรอว์เบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันจากนั้นนำน้ำแข็งใส่ปิดท้าย
ดูวิธีทำได้จากคลิปนี้>>https://vt.tiktok.com/ZSNepFAgh/<<
‘’’’’ꕤ’’’’’’’’’’’’’’ꕤ’’’’’’’’’ꕤ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? กับเมนูขององุ่นไซมัสคัสทั้ง 7 เมนูซึ่งเห็นแล้วน่าไปทำตามมาลองกันดูใช่ไหม บางเมนูไม่จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบหรืออุปกรณ์มากมาย แถมขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเกินไป แต่บางเมนูก็ต้องมีเตาอบมาเพื่อซัพพอร์ตในการทำให้สมบูรณ์อย่างเมนูการทำเค้ก เป็นต้น แต่เมนูไหนที่สามารถทำได้ง่ายๆ นั้น แนะนำให้ทำกันเลยสำหรับใครสายองุ่นไซมัสคัสกันอยู่แล้ว และอยากลองเมนูใหม่ๆ เพิ่มเข้ามาเพื่อให้หลากหลายในการเลือกกิน ฉะนั้นอย่าลืมไปจัดกันดูน้า
