ฮาโหลสาวๆ
วันนี้เรามีเมนูอาหารน่าทานมาฝากสาวๆ อีกเช่นเคยค่ะ โดยวันนี้ขอเอาใจสาวเกาหลีกันสักหน่อยค่ะ เพราะ
เราเอาเมนูสตรีทฟู้ดของสาวเกาหลีมาฝากกันค่ะ
โดยเมนูนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่โด้งดังมากๆ ในเกาหลีนั้น
คือ Gilgeori-Toast หรือที่หมายถึง " ขนมปังปิ้งข้างถนน "
ซึ่งส่วนใหญ่ชาวเกาหลีจะกินเป็นอาหารเช้า แอบกระซิบว่าทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น เพราะเรายังเอาประโยชน์ของการทานอาหารเช้ามาฝากกันด้วย
เอาล่ะ... ดังนั้นอย่ามัวรอช้า รีบไปดูกันเลยดีกว่าจะมีส่วนผสมอะไรกันบ้าง ไปดูกันเลย!
ทำไมต้องทานอาหารเช้า
อาหารเช้ามักจะเป็นมื้อที่มักถูกมองข้ามบ่อยๆ
ด้วยความรีบเร่งทั้งต้องไปทำงาน ไปเรียน บางวันอย่าพูดถึงการกินอาหารเช้าเลยค่ะ แค่ตื่นไปให้ทันเข้าทำงานก็ว่ายากแล้ว บางคนจึงมักทานมื้อเช้าด้วยกาแฟเพียงแก้วเดียว หรือเลือกที่จะข้ามมันไปกินมื้อกลางวันเทน
โดยคิดว่าดีแล้วเพราะจะได้ลดความอ้วน กินน้อยจะได้ผอมๆ แต่ความคิดนั้นเป็นความคิดที่ผิด
นะคะ
ความเป็นจริงแล้วอาหารเช้ามีความสำคัญมากๆ เพราะไม่ได้เป็นเพียงอาหารมื้อเดียว แต่มันยังส่งผลต่อสุขภาพร่างกายของเราอีกด้วย
เนื่องจากในขณะหลับ ร่างกายไม่ได้รับพลังงานจากสารอาหารเลย ดังนั้นเราจึงต้องดึงไกลโคเจนออกมาใช้แทนเพื่อช่วยคงระดับน้ำตาลในเลือด
ไม่ให้ต่ำจนเกินไป ดังนั้นการทานอาหารเช้าจึงเป็นการเพิ่มพลังให้กับเช้าวันใหม่ ทำให้ร่างกายไม่รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนแรง ส่งผลต่อการเรียน หรือทำงานได้เต็มที่ค่ะ
ดังนั้น การเริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้าที่มีประโยชน์จึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก และที่สำคัญ ใครที่คิดว่าการไม่ทานอาหารเช้านั้นจะทำให้ผอมลงได้นั้นเป็นความคิดที่ผิดนะคะ เพราะการไม่ทานอาหารเช้าจะทำให้เธอทานอาหารกลางวันมากกว่าปกติ ซึ่งจะทำให้เธออ้วน และอาจเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้นะคะ เห็นไหมคะว่าอาหารเช้านั้นมีประโยชน์มากๆดังนั้นเรามาทำอาหารเช้าทานเองกันดีกว่าค่ะโดยวันนี้เมนูที่เราเอามาฝากนั้นเป็นเมนูที่ง่ายมากๆ ที่สำคัญยังทำให้สุขภาพดีด้วย ไปดูกัน
ส่วนผสม
1. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ 1 ออนซ์
2. หอมใหญ่ หั่นบาง ๆ 1 ออนซ์
3. แครอทหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ยาว ๆ 1 ออนซ์
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
7. เนยอุณหภูมิห้อง 5 ช้อนโต๊ะ
8. ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น
9. น้ำตาล 3 ช้อนชา10. ซอสมะเขือเทศ/ มายองเนส
นอกจากนี้สาวๆ ยังสามารถใส่แฮมหั่นบางๆ ชีส เพิ่มเติมได้ด้วยนะคะ เป้นการเพิ่มสารอาหาร อิๆ อยากกินก็ต้องจัดนะคะ สาวๆ
วิธีทำ
มาทำไส้กันก่อนนะคะ วิธีการง่ายมากค่ะ
ผสมกะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, ( ที่หั่นแล้ว ) ให้เข้ากัน หลังจากนั้นตอกไข่ ใส่เกลือและพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน
หลังจากนั้นก็มาต่อกันที่ขนมปัง ทาเนยทั้งสองด้านของขนมปัง จะมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับความชอบเลยนะคะ แต่ใส่มากจะอ้วนได้นะคะขอบอก
เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ตั้งกระทะที่มีขนาดใหญ่ ใช้ความร้อนปานกลาง
เพิ่มเนย 2 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ละลาย หลังจากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมของไข่
พยายามทำให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 2 ถึง 3 นาที ตัดไข่เจียวลงครึ่งหนึ่งแล้วพลิกกลับ รอจนสุกอีกประมาณ 2 - 3 นาทีหรือจนกว่าจะสุกเต็มที่ แล้วจึงยกออก
แต่ยังไม่ต้องยกกระทะออกนะคะ ใช้กระทะใบเดิม
ปิ้งขนมปังปิ้งขนมปังทั้งสองด้าน
ทิ้งไว้ข้างละประมาณ 2 นาที หรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
หลังจากนั้นก็ถึงเวลาประกอบร่าง
แล้วค่ะ เริ่มต้นด้วยการวางขนมปังที่ปิ้งแล้ววางไข่เจียว และโรยน้ำตาล 1 ช้อนชา ( วางแฮมและชีสถ้ามี ) ราดซอสมะเขือเทศและมายองเนส ปิดด้วยขนมปังเป็นตอนสุดท้าย
แค่นี้ก็ได้อาหารเช้าอร่อยๆ แล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะสำหรับเมนูที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าสาวๆ คงจะชอบกันนะคะ ดังนั้นพรุ่งนี้เช้าก็ตื่นเร็วขึ้นอีกสักนิด ทำอาหารเช้าทานเองสักหน่อย แค่นี้ก็ได้สุขภาพดีแล้วค่ะ
เ
อาหล่ะ...ครั้งหน้าเราจะมีอะไรมาฝาก ก็อย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ส่วนวันนี้ไปก่อนแล้วค่ะ บาย
Cr.KOREAN STREET TOAST RECIPE
http://seonkyounglongest.com/korean-street-toast/
Cr.อาหารเช้า มื้อสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
https://www.pobpad.com/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%89%E0%B8%B2-%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%84%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%84
Cr. KOREAN TOAST
https://mykoreankitchen.com/korean-toast/
