น่ารักตะมุตะมิ เค้ก 'Red Dragon Fruit Cakes' เค้กแก้วมังกร เคยลองกันไหม

เฮลโหลสาว ๆ พบกันอีกแล้วนะคะ พะยูนน้อย เองค่ะ แก้วมังกรเป็นผลไม้ยอดฮิตยอดนิยม ที่ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือชาวต่างชาติก็ต่างนิยมชื่นชอบนะคะ โดยเฉพาะแก้วมังกรสีแดงที่นอกจากสีจะสวยแล้ว รสชาติยังหวานชื่นใจอีกด้วยพะยูนน้อย มีสูตรเค้กแก้วมังกรที่นอกจากจะมีความแปลกใหม่แล้วยังมีความน่ารักตะมุตะมิมาก ๆ มาให้สาว ๆ ได้ลองทำกันบอกเลยว่า น่ารักน่าลองทำตามมาก ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำเลมอน 1 ช้อนชา

นมสด 20 กรัม

แก้วมังกรสีแดง 50 กรัม

น้ำมันข้าวโพด 30 กรัม

แป้งเค้ก 120 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. ปั่นเนื้อแก้วมังกรให้ละเอียด

2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แล้วนำน้ำมันสเปรย์ให้ทั่วพิมพ์มัฟฟินหรือใช้เนยทา

3. ปั่นนมและแก้วมังกรสีแดงเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำมันข้าวโพดลงไปแล้วปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน

4. ในชามผสมใบใหญ่ ตีไข่ น้ำตาล น้ำเลมอน และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน โดยใช้ตะกร้อไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงสุด จนเนื้อขนมขึ้นฟูประมาณ 5-7 นาที

5

. ร่อนแป้งเข้ากับส่วนผสมในข้อ 2 โดยค่อย ๆ เติมแป้งลงไปและใช้ความเร็วต่ำในการตี จากนั้นใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน

6. ใส่ส่วนผสมขนมที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำเข้าอบในเตาอบนาน 30 นาที

ท๊าดาาาา น่ากินไหมเอ่ย ยิ่งใช้พิมพ์สวย ขนมที่ได้ก็จะออกมาน่ารักน่ากิน

ลองทำดูนะคะสาว ๆ ง่ายมากทำตามขั้นตอนการทำได้เลย พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อน พบกันได้ใหม่คราวหน้า

แล้วอย่าลืมติดตาม พะยูนน้อย กันนะคะ บ๊ายบายค่ะ

Cr. Red Dragon Fruit Cakes [ anncoojournal.com ]

https://www.anncoojournal.com/red-dragon-fruit-cakes/